【気軽に‘‘週末ヴィーガン’’】アートホテルのヘルシーなアフタヌーンブッフェをご紹介！

「水辺の宿場町」がデザインコンセプトの東京ベイ潮見プリンスホテル。館内は海や江戸文化を感じるモダンでワクワクする壁画やアーティスティックなインテリアなどさまざまなアートで装飾され、広々とした空間全体がまるで美術館のように演出されています。ニューノーマルな時代のホテルステイケーションとしてもこの非日常空間が話題となりました。
客室もアートで彩られており、何度も足を運びたくなるホテルです。

東京駅から京葉線で約7分の潮見駅前に位置するホテルは都心からのアクセスも抜群。利便性に富んだ立地でありながらも、ウォーターフロントで閑静なエリアである潮見には、都会の喧騒から離れてリラックスできる環境が用意されています。

アフタヌーンブッフェを体験できるのは、1階ロビーに隣接する「Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi」。
大きな窓から陽光が差し込み、緑を望む開放的な空間です。席同士ディスタンスがとられており、テーブル自体も広いため、他のゲストを気にすることなく、ゆったりした雰囲気で食事を楽しめる場所となっています。

SDGsや健康への意識の高まりに伴い、注目の高まるヴィーガン。今回開催しているアフタヌーンブッフェは、そんなヴィーガンメニューになんとなく興味がある人も普段からヴィーガンを実践している人も、さまざまな人が気軽に訪れられるブッフェスタイルのお食事です。

ブッフェはパスタやサラダ、サンドイッチといった軽食から、マリトッツォやフルーツ、シュークリームなどのデザートまで、ヴィーガン以外のメニューも含めて30種類以上が並んでいます。
オーガニックワインなどこだわりのドリンクメニューもフリーフローで楽しめ、友人や恋人と週末の午後を過ごすにはうってつけのブッフェプランです。ほどよくカジュアルな雰囲気で、ひとりでご利用される方もいらっしゃるとのこと。

※緊急事態宣言中はアルコールの提供をしておらず、ノンアルコールドリンクのみの提供となります。

ご提供するヴィーガンメニューは動物性食品不使用で100％植物性とのこと。スイーツも白砂糖ではなく自然の甘味のみを使用し、味にもこだわったメニューばかりです。札にヴィーガンのマークが掲載されており、他のメニューと区別がつくようになっています。

東京ベイ潮見プリンスホテルの感染症対策は、プリンスホテル全体で設けられた厳しい基準に則り行われています。
入店時には手指の消毒と検温があり、テーブルには全てアクリルスクリーンが設けられています。
ブッフェスタイルではありますが、料理は全て1人前の少量のお皿にあらかじめ分けられたうえ、蓋がされています。サラダやスープなど一部のメニューはホテルのシェフがその都度カウンターでとりわけをする仕様になっており、感染症対策は万全な状態で安心して過ごすことができます。

ヴィーガンスイーツは「アーモンドミルクプリン」「ヴィーガンスコーン」「ヴィーガンモアロショコラ」の3種類が用意されています。
シェフがひとつひとつこだわって仕上げたスイーツは、繊細ながらも完成された仕上がりでヘルシーなヴィーガンであることを忘れてしまうほど。特にヴィーガンモアロショコラは、甘さ控えめなショコラの味わいが濃厚でやみつきになってしまいます。

サラダバーは、8種類の野菜の中からお好みの野菜やボリュームを選ぶと、シェフが野菜をミックスしてお皿へ取り分けてくれるシステム。新鮮で彩り豊かな野菜をたっぷり食べられるのもこのブッフェの見どころ。シェフの盛り付けたおしゃれなサラダは、ついついおかわりしてしまいたくなるメニューのひとつです。

パスタにはグルテンフリーパスタを使用。トマトソースまたはヴィーガンメニューである九条ネギのジェノベーゼの2種類があり、グルテンフリーを実践している方にも優しいメニューが揃っています。

デトックス効果が期待できると美容好き女性や最近は男性にも人気のコンブチャ。フリーフロードリンクメニューの中には、コンブチャをソーダで割り、爽やかに仕上げたコンブチャソーダがあります。ヘルシーなヴィーガンメニューと合わせて飲めば、思いがけない美容DAYになるかも。

がっつり甘いスイーツもやっぱり食べたい！そんなワガママが叶えられちゃうのもこのアフタヌーンブッフェの魅力。今ブームを起こしているスイーツ’’マリトッツォ’’。その丸っこくて愛らしいフォルムやクリームの濃厚さから人気を集めています。
東京ベイ潮見プリンスホテルのマリトッツォは、いちごとオレンジの2種類が用意されており、ブリオッシュ生地にクリームがたっぷり詰まっています。フルーツとクリーム、そして生地が絶妙にマッチして、鮮やかな見た目はもちろん味わっても幸せな気持ちになれちゃうイチオシのメニューです。異なる味の食べ比べもしたいですね。

ヴィーガンメニューが充実したアフタヌーンブッフェは11月28日（日）までの期間限定。土日のみの開催となるので、お早めにご予約されることをおすすめします。
今度の週末は、日々の忙しさから開放され、落ち着いた空間で美容にも嬉しい料理の数々を堪能してみては？

※一部除外日がございます。詳細はホテルホームページをご覧ください。