【楽釜製麺所】の美味しいうどんの秘密！実際に食べて徹底解説♪

「楽釜製麺所」はお店で打った自家製麺の本格讃岐うどんを、手軽に食べられるお店としてオープン。
コンセプトは“お箸の国のファーストフード”。
セルフスタイルで、まるでファーストフードのように手軽に本格うどんを食べられるようにと願いを込めてつけられました。
打ったばかりのコシのあるうどん、手軽に女性でも1人で入ることのできるセルフスタイルがとても人気なお店です♪

お店に入ると、まず目につくのがキッチン。カウンターでお盆を手に取り、注文をしてから麺を茹でてもらう。といった、本場の香川県でもよく見るセルフスタイルですね。
たくさんのバリエーションがあるうどんメニューを前に、思わず迷ってしまいます♪
麺は並盛と大盛りから選べるので、今日はガッツリ食べたいなと思ったときも思う存分食べれちゃう◎
食べたいうどんの種類を選んで伝えると、すぐに調理スタート！

注文してからの調理、と聞いてはいましたが、店員さんの手際が良いのであっという間に完成♪
注文してからの待ち時間がほとんど無いので、時間がない時でも安心ですね◎
うどんを受け取った後は天ぷらやおにぎりなど、たくさんのサイドメニューも選べちゃいます！

そしてうどんに欠かせないのが、薬味です！
しょうが、ねぎ、天かすなどの充実した薬味コーナーは嬉しい♪
それぞれの自分好みの味わい方で楽しむのが、うどんの魅力のひとつですね◎

筆者が頼んだのは釜玉明太うどんと、かき揚げ。
茹でたてということもあり、麺はモチモチ！
ですが噛むと弾力とコシが強く、のど越しも抜群です☆
特製のだしとの相性もとても良く、明太子と卵のハーモニーがたまらない♪
ツルっと食べれちゃうので、女性の方からも支持される理由が分かります！

同僚が頼んだのが、肉うどん！
ボリューミーな肉の量に、驚いてしまいました！(笑)
あっさりとした出汁と、上に載っている甘辛いお肉の相性はバツグン！(同僚談)。
関西出身の同僚ですが、食べやすいと感動していました。
全国様々な地域の方に愛されるのが「楽釜製麺所」なんです。

出汁自体があっさりしているので、意外とコッテリし過ぎずツルっと行けちゃうそう♪

シンプルな味わいが魅力のうどんですが、実は一緒に頼むサイドメニューを選ぶのも、1つの魅力♪
今回頼んだのは、ボリューム満点のかき揚げ！
食べてみると脂っこさは全く無く、野菜の甘みが口の中に広がります♪

茹でたてモチモチのうどんと、揚げたてサクサクの天ぷらは合わないわけがないですよね！

その他にもサイドメニューは、野菜かき揚げ・えび天・鶏天・ちくわ磯辺揚・サツマイモ天・カニかま天・いか天・半熟たまご天・コロッケなど充実のラインナップ！！！
種類が多くて思わず迷ってしまいました(笑)

人気メニューだという鶏天も、うどんとの相性がバツグンなのは容易に想像できます！
他にも、いなり寿司・カレーライス・おにぎりなどご飯ものも充実しているので、ガッツリ食べたい方もお腹いっぱい満足するまで食べちゃいましょう！

手軽に本格的な讃岐うどんが食べれちゃう♪
という噂の 楽釜製麺所でしたが、今回実際行ってみて思った感想が、

・回転が早く、待ち時間が少ない。
・セルフスタイルなので、自分の好きな味わい方ができる。
・モチモチでコシの強い本格的な美味しい讃岐うどんが、コスパ良く食べれる。
・うどんと相性の良いサイドメニューがとても忠実している。

でした。

どうしてこんなステキなお店なのか「楽釜製麺所」のエラい人、「工藤さん」にインタビュー！

今回お話を聞いたのが、この笑顔がステキなエラい人、「ビジネスユニット統括 工藤さん」。
早速聞いてみましょう！

ーーー「楽釜製麺所」はどんなお店ですか？

“お箸の国のファーストフード”この言葉を体現したお店です。
気軽に美味しく本格うどんを食べられるよう試行錯誤して作ったお店ですね。

ーーーなるほど。最近の「楽釜製麺所」でおすすめなポイントなどはありますでしょうか？

「楽釜製麺所」ではうどんの麺を全て店内で製麺しています。
太麺のため、茹でるのには通常30分はかかるんですが、独自の製法で茹で置きをし、冷やし込みをしてその日のうちに打ち立てのうどんを食べていただけるように工夫しています。
ですので、うどんの麺のコシや味わいは是非とも味わっていただきたいですね。

また例えば期間限定で販売している「牛ホルモンの麻辣つけうどん」など他のうどん店にはないようなメニューなども提供しているため、是非ともそちらも味わっていただきたいです。

ーーーありがとうございました。

いかがでしたか？
今回は「楽釜製麺所」にお邪魔してまいりました◎
都内に4店舗展開している「楽釜製麺所」、このステキなうどんを味わいに是非とも足を運んでみては？