【北海道で美味しいそば！】本当におすすめできるそば屋厳選10選

北海道札幌市中央区南一条西5-17-2 プレジデント松井ビル　2F

営業時間

月～土 17:00～23:00(L.O.22:00)

定休日

日・祝,(不定で営業日有）

アクセス

札幌市営地下鉄大通駅1番出口から徒歩1分西４丁目駅から227m

ランチ 11:30～14:00 ディナー 17:00～22:00(L.O.21…

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3. 住宅街にある北海道の隠れ家的そば屋【たけゆう】

こちらは住宅街にある隠れ家的な居酒屋「たけゆう」。喧騒からはなれた場所で落ち着いた食事を楽しめます。

「たけゆう」では、夜は和食をメインに、昼はそばをメインに提供している居酒屋◎ランチタイム時にそばを食べたいときにピッタリなそば屋です♪そんな「たけゆう」のそばは細切りのツルッとした麺とやや辛めなつゆが特徴的。丁寧に作られたそばは美味ですよ！

そばだけでなく和食も美味しい◎

夜は和食料理を中心に提供している「たけゆう」。そば以外にも天ぷらやだし巻き玉子などの和食も高いクオリティ◎写真の「出し巻き玉子(特大)」は特に食べてほしい逸品です。焼きたてふわふわで、中からジュワッと溢れる汁が堪りません♪

喧騒から離れた静かな場所で美味しいそばをゆったりと食べたいならイチオシのそば屋ですよ！

定休日

不定休

アクセス

札幌地下鉄南北線平岸駅下車徒歩8分平岸駅（札幌市営）から392m

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4. 極太なちぢれそばが美味しい！北海道で飲むならここ◎【さくら】

極太ちぢれ麺のそばが美味しい居酒屋「手打ちそばさくら大通店」を紹介。この極太なそばは生産数わずかなそば粉「幻の奈川」を使用し、他では珍しい独特な製法で打ち上げています◎味わったことのない噛み応え抜群なそばにハマる人多数です♪

そばだけでなく「鴨鍋」も絶品♪

そば以外でおすすめしたい注目メニューは「鴨鍋」です。日高昆布や鰹節でとったダシと「滝川産合鴨」の旨味を楽しめる鴨尽くしの鍋◎ジューシーな合鴨の美味しさを堪能できるイチオシ鍋です！

「さくら」の極太そばを体験したことない人は、その噛み応えを味わってみてくださいね！

手打ちそばさくら大通店

北海道札幌市中央区南1条西4-5 大手町ビル B1F

営業時間

[月～日]11:30～23:00(L.O.22:30)

定休日

6月30日より日曜日定休とさせていただきます。

平均予算

￥3,000～￥3,999

アクセス

地下鉄大通駅から徒歩約2分市電西4丁目駅から徒歩1分西４丁目駅から75m

[月・火]11:00～15:00[水～日]11:00～15:0017:00～2…

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5. 斬新なそばを作りだす老舗そば屋【たちばな】

次は1982年オープンの北海道の老舗そば屋「たちばな」です。北海道札幌市清田区の住宅街にあるそば屋で、地元の人に長く愛されているそば屋◎

写真のそばには、揚げたサクサクの薄切りごぼうがのっている珍しい1品。こちらのそばはさっぱりとしたそばと香ばしい揚げごぼうのバランスが絶妙な逸品♪この他にも斬新なそばがたくさんあるのが「たちばな」の注目ポイントです！

旨辛スープがやみつきになるそばも味わえます☆

こちらは自家製のヤンヨムジャンが効いた旨辛なそば。旨辛なスープが絡んだそばはもちろん、スープがしみたナスも絶品なメニューです◎他ではなかなか見られない斬新な組み合わせですね♪

その他にも思いもつかない組み合わせのそばを提供している「たちばな」。創作そば好きは目が離せない1店です！

中央バス美しが丘３条９丁目行き真栄４条２丁目下車徒歩３分

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6. 本格そばとワイン？北海道で新しいコンセプトをうちだす【関】

店内の様子だけだと、一瞬フレンチかイタリアンかと間違えてしまうようなお店。こちらは、ワインと本格そばが楽しめる新しいコンセプトの「蕎麦とわいん関（せき）」という蕎麦屋です◎

ワンランク上なそばを楽しめる「関」。目や舌で味わえるバラエティ豊かな料理が取り揃えられています！

新感覚のひと味違うそばを堪能しよう☆

そばを食べるなら「季節のお蕎麦食べ比べ2点盛り」￥900（税込）がおすすめ。ひと味違うそばを味わえる「関」の自慢メニューです。四季の旬な食材をそばに練りこんだり、塩をブレンドするなど珍しいそばを味わえますよ♪

上の写真はケーキかと思いきや「蕎麦味噌焼き」￥500（税込）というメニュー。濃厚なそば味噌の香りと旨味が口の中で広がる人気メニューです◎

他のそば屋が挑戦しないような挑戦的な創作そば料理が楽しめる「関」。見た目と味ともに大満足間違いなしです◎

テイクアウト可

蕎麦とわいん関

北海道札幌市中央区南4条西5-10 第4藤井ビル 5F

営業時間

月～金17:30～翌2:00土曜日15;00~翌2;00日曜日・祝日15;00…

地下鉄南北線「すすきの駅」徒歩約5分資生館小学校前駅から108m

火〜土・祝　11:00～14:30(Lo14:00)火～木　18:00～22:…

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7. 北海道の人気店！そば、天ぷら、肴どれも◎【春のすけ】

こちらは、そばや天ぷら、料理のどれをとってもクオリティが高いと評判のそば屋「蕎麦切り春のすけ」です。木の小屋のような落ち着いた店構えが印象的なそば屋◎店内はカウンター席といくつかのテーブル席が並んでいます。

コシのある北海道産のそばを楽しもう☆

そばは細麺と太麺の2種類から選べます。北海道のそば粉を使用したそばは、丁度いい弾力でほのかな香りとのど越しを楽しめますよ♪

そして、夜になるとそば以外にも様々なお酒のお供を楽しめます。丁寧に作られた素朴で美味しいものばかりで、どれもじっくりと味わえる逸品ですよ♪

JR札幌駅北口から徒歩10分ほど地下鉄大通駅からタクシーで6、7分ほど地下鉄す…

【昼の部】11:00〜15:00（L.O.14:45）【夜の部】 17:00〜…

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8. 旨辛カレー南蛮に注目！北海道でスパイシーそば【蕎麦さとやま】

こちらは打ち立てのそばを味わえるそば屋「蕎麦さとやま」。店内にある製粉所で脱皮、石臼で挽いたそば粉を店主自ら打ち、その打ち立てのそばをその場で味わえます◎新しい注文があるまで店主が常に新しいそばを打っているので、まさに打ち立てという言葉が相応しいそばです♪

癖になるほどの美味しさ！絶品のカレー南蛮◎

人気メニューは「特製カレー南蛮"さとやま活火山"」です。こちらは辛いもの好きなら満足できる1品。特製調味オイルや特製調味スパイスを増量でき、より旨辛なカレー南蛮を楽しめます◎カレースープはそば屋とは思えないほどスパイシーで癖になる味。辛いのに箸が止まらないほどの美味しさ♪

JR千歳線　苗穂駅から徒歩15分地下鉄東豊線　環状通東駅から徒歩15分苗穂駅…

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9. 北海道のニューウェーブ！そばをラー油で食べる【札幌ガッつけ蕎麦】

札幌発の新たなそばグルメを展開している「札幌ガッつけ蕎麦」を紹介。店内も木材を主に使用し、スタイリッシュながら温かみがある落ち着いた空間です♪そんなおしゃれな店構えからか女性にも人気で、どんな人でも入りやすいそば屋です！

旨辛のラー油と一緒にそばを召し上がれ！

こちらが「豚ガッつけ蕎麦」で、そばに北海道産の肉と野菜がたっぷりと入っています。そして、「ガッつき蕎麦」スタイルでは、ラー油を混ぜた旨辛なそばつゆで食べます♪パンチが効いた味付けで食欲も増進。たっぷりの具材とそばもペロッといけてしまいますよ！

札幌ガッつけ蕎麦

北海道札幌市中央区北二条西3-1-12 敷島ビル B1F

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10. 北海道の美味しいを詰め込んだそば屋【蕎麦花】【閉店】

最後に紹介するのは、北海道の産地にこだわったそばが味わえる「手打ちそば蕎麦花（そばはな）」。北海道の美味しいを詰め込んだ料理とそばが評判のそば屋です◎そばのつなぎに使う小麦粉は北海道産。天ぷらのごぼうやにんじんは有機栽培。イカは函館産と細かいところまで産地を追求したそばや料理は絶品ですよ♪

筆者おすすめメニューは「とり天セイロ」。熱々のとり天とツルッとしたそばがマッチした逸品ですよ！

手打ちそば蕎麦花