【暑い夏こそ北海道へ♪】日本酒との相性抜群な美味しいグルメ特集

季節の野菜と魚を中心とした料理と日本酒が味わえるお店「酒と肴 類（さけとさかな るい）」。このお店には北海道の日本酒好きが集まるとして知られており、日本酒の美味しさもお墨付き◎

このお店のコンセプトは「お米をおいしく味わうこと」。日本酒の中でも特に“純米酒”にこだわっており、常時30種類の銘柄が用意されています！そもそも“純米酒”とはお米と米麹だけで作られており、他の日本酒よりもよりお米の個性が味わえるのだとか…。

店主はさらにそれぞれの“純米酒”の個性を引き出す温度で熱燗を作ってくれます！同じ蔵で作られた日本酒でも熱燗ならば、より違いが分かりやすくなるので、特におすすめ♪

そんな日本酒に合う創作和食料理も充実しています♪天ぷらからお造りまで、北海道ならではの新鮮な魚介類を使った料理に、舌鼓を打ってみてはいかがでしょうか？

続いてご紹介するのは、飲み放題で日本酒の王様「獺祭」を味わうことができるお店「海鮮居酒屋 蛇之助（じゃのすけ）」。このお店では、飲み放題メニューで、日本酒以外にもビールと焼酎も楽しむことができるんです！とってもお得なので日本酒マニア以外にもおすすめしたい居酒屋さんです♪

このお店のおすすめポイントは、お通しになんと「あわびのお刺身」が出てくるんです！初めてきたお客さんのほとんどは、このお通しにびっくりするんだとか…。コリコリした食感と磯の香りが病みつきになります♡

この店の人気メニューは、北海道名物の「和顔鶏（わげんとり）のたたき」。地鶏の独特な食感と炭火焼ならではの香ばしい香りが口に入れた瞬間一気に広がります◎店主が厳選した“たまり醤油”でいただくとより風味が増すのでおすすめです♪日本酒との相性も抜群なので、お酒がグイグイ進むこと間違いなしです。

日本酒にはやっぱり「天ぷら」を捨てることはできないのではないでしょうか？和食職人が揚げる絶品「天ぷら」とともに日本酒を楽しむことができるお店「ダイアの55 （ダイアノゴーゴー）」をご紹介。

朝の5時まで営業しているということで、北海道のサラリーマンからすごく愛されているお店なんだとか…。とってもリーズナブルに天ぷらを提供してくれるので、懐事情が怪しい方でも安心して立ち寄ることができるお店なんです！日本酒にもよく合う、旬な素材を活かしたサクサク天ぷら料理をぜひお試しあれ◎

女性にもおすすめなフルーティな日本酒を含む、たくさんの日本酒を味わうことができます♪その数なんと約40種類！ちなみに、なかなかお目にかかることができない希少な日本酒として有名な「而今（じこん） 特別純米 にごりざけ」も入荷しているのだとか…。

また、このお店は日本酒初心者にもおすすめしたい居酒屋さん◎その理由は、利き酒セットを頼むことができるからなんです。3種類を利き酒できるということで、日本酒初心者から高い支持を集めています♪「有名銘柄」、「店長のおすすめ」等々…。これを機に日本酒が好きになる可能性は大です☆

最後にご紹介するのは、北海道の玄関口「千歳空港」付近にあるお店、「個室居酒屋 花もん」！このお店では「ピェンロー鍋」というピリ辛肉鍋が人気◎ピリ辛な味が日本酒の味を引き立ててくれます♪

また全国各地から集めた日本酒を味わうことができます！フルティーなものから、キリッとした後味が特徴的な辛口まで様々な日本酒が取り揃えられているので、日本酒初心者という方にもおすすめのお店です♪

いかがでしたか？今回は北海道でおすすめの日本酒が楽しめるお店をご紹介してきました。北海道には鍋料理から天ぷらまで、日本酒に合う絶品料理をリーズナブルに味わえるお店がたくさんあるんです♪避暑地としてもぴったりな北海道に来た際には、ぜひ日本酒も楽しんでみてください◎