【星野リゾート　リゾナーレトマム】北海道の地元ジビエとワインが楽しめる！「焚火ワインアペロ」を開催

アペロというキーワードを聞いて「一体どのような意味なのだろう」と疑問に感じた方もいることでしょう。

アペロとは、フランス語でアペリティフの略称で食前酒のことを意味します。フランスでは、食欲を増進させたり、食事でのコミュニケーションをさらに豊かにしたりするためにアペロの文化が根付いているそうです。

『星野リゾート　リゾナーレトマム』では、地域のジビエと北海道のワインを使った「焚火ワインアペロ」を開催！焚火が灯る屋外ラウンジで、ディナー前のアペロが楽しめます。特別感のあるロケーションでジビエとワインが味わえるシチュエーションは、旅の思い出を作りたい方にはうってつけでしょう。

星野リゾート　リゾナーレトマムで開催される焚火ワインアペロは、屋外ラウンジが会場です。緑に囲まれたロケーションとなっており、非日常感あふれる時間を満喫できます。焚火を囲みながらジビエやワインなどを楽しめるシチュエーションは、日常ではなかなか体験できないでしょう。

焚火周辺には、ソファやハイテーブルなどを設置！じっくりメニューを味わうのはもちろんのこと、ワインを片手にゆっくり談笑してみるのもよいでしょう。

焚火ワインアペロでは、占冠村（しむかっぷむら）の鹿肉と秋の食材、そしてチーズを組み合わせた4種のアミューズが登場！クセがなくあっさりとした味なので、初めての方でも食べやすいでしょう。

どの種類も異なる料理なので、同じ鹿肉でもさまざまな味わいを楽しめるのがポイントです。

焚火ワインアペロで欠かせないのが、北海道自慢のワイン！スタッフが数あるラインアップの中から、5種のワインを選んでくれます。ジビエをより味わい深く感じられるようなワインなので、人によっては食事のペースが上がるかもしれません。

よりワインの味を楽しみたい場合は、それぞれの銘柄で飲み比べをしてみるのもおすすめです。

星野リゾート　リゾナーレトマムには、北海道のワインを少量から試飲できるバーが備わっています。イベントを通してワインを楽しみたい方は足を運んでみてください。

焚火ワインアペロを楽しんだ後は、いよいよメインディナーです。

焚火ワインアペロの余韻に浸りたい方は、ホテルにある「OTTO SETTE TOMAMU（オットセッテトマム）」がおすすめ！イタリアの郷土料理メインのレストランとなっており、北海道の食材を使ったフルコースメニューが食べられます。

旬の食材によって提供される料理が変わってくるので、どのようなディナーが振舞われるかは来てからのお楽しみ。気になった方は、ぜひチェックしてみてください。

※"星野リゾート　リゾナーレトマム公式サイト"参照

星野リゾート　リゾナーレトマムは、占冠村（しむかっぷむら）に位置するリゾートホテル！シンボルとなるタワー型のリゾートホテルとなっており、北海道の大自然の中でグルメや温泉、アクティビティなどを満喫できます。

秋の季節になると山々が紅葉で色づくので、紅葉目的で訪れてみるのもよいでしょう。

本記事では、焚火ワインアペロの魅力を紹介しました。紅葉に囲まれた中、焚火で地域のジビエアミューズやワインなどが味わえるロケーションは、旅の思い出にうってつけでしょう。ディナー前に穏やかなひとときを過ごしてみたい方は、ぜひ星野リゾート　リゾナーレトマムを訪れてみてください。