【楽しいおうち時間の極意】"竹炭パウダー"を使ったアイシングクッキー作りが吉◎

今回ご紹介する「安芸森林ボランティア」。
こちらは、広島県の森林整備を行っており、災害に耐える崩れない山作りに日々取り組んでいるところ◎

そこで、
"もっと国内の木々を有効活用できないか"
"林業の発展に貢献できないか"
という素敵な思いから【竹炭パウダー】を作ったとのこと。

実は、その【竹炭パウダー】を使うと様々なものを作ることができるんです...！
この記事では、子どもがいるご家庭必見の"アイシングクッキー"とシェフの方にも嬉しいポイントについてご紹介していきたいと思います♪

店名：安芸森林ボランティア
住所：広島県広島市安芸区中野2-16-12

「安芸森林ボランティア」の素敵な思いから作られた【竹炭パウダー】。
こちらは、純国産・且つタール無しのものを独自開発することで生まれました◎
ミネラルたっぷりのヘルシーな食品添加物として、多くの料理に使用することができるんです！

竹炭を焼く段階で、炭焼の際生成される中間生成物の有害なタール。
そのタールを完全に飛ばすため、「安芸森林ボランティア」は"炭焼き技術猪花式13号炭焼き窯"を独自で開発。
さらに"食品分析センターの検査"も受けていて、タール未検出の【竹炭パウダー】として正式に認められています。
（※"安芸森林ボランティア 公式Yahoo!ショッピングページ"参照）

まずは、通常のクッキー作りと変わらず材料を混ぜてコネコネしていきます◎

どんどんまとまるようになったところで…【竹炭パウダー】の出番！
ここで重要になってくるのが、【竹炭パウダー】の量。
生地全体量の2～3％程が適量と言われているので、その点も注意してクッキー作りをしていきましょう♪

【竹炭パウダー】とクッキーの生地がうまくまとまったら、次は成形のステップ！

パウダーなしのクッキーの生地をベースに、【竹炭パウダー】を入れた生地で飾りをちょこん。
パンダや犬など様々な動物たちを作る工程に、子どもたちも興味津々になるはず◎

様々な形のクッキーの成形が終わったら、いよいよオーブンで焼き上げます◎

頑張って作ったクッキーの出来上がりに、子どもも心を踊らせます♪

オーブンの音が鳴り、クッキーの良い匂いが漂います◎
オーブンの扉を開くと、綺麗に焼きあがったクッキー達が…！

可愛いクッキーに、子どもの弾けるような笑顔も見れるはず！
おうち時間に【竹炭パウダー】を使用したアイシングクッキー作り、ぴったりですよ☆

おうち時間におすすめの【竹炭パウダー】ですが、シェフの方にもアピールしたいポイントが！

それは、"料理のアクセントに役立つ"ということ。
イカ墨料理や黒豆腐など料理のアクセントになり、インパクト効果も期待できます◎
また、【竹炭パウダー】には匂いを消す効果もあるんだそう！
良いところ尽くしの【竹炭パウダー】、是非活用してみてくださいね。

いかがでしたか？

今回は、広島県広島市にある「安芸森林ボランティア」が独自開発した【竹炭パウダー】の魅力についてご紹介しました◎
純国産・且つタール無しの【竹炭パウダー】は、料理好きな方、子どものいるご家庭、そしてシェフ・パティシエの方々など多くの方に、普段とは違った体験を届けてくれます♪

おうち時間に【竹炭パウダー】を使った料理を作ってみませんか？