大阪で絶品かすうどんを食べるなら！カリっと旨味が広がります♡
大阪の隠れた名物、かすうどんを知っていますか？ホルモンを揚げて出来たかすは、カリっと食感が美味しい！そんなかすを使った人気料理かすうどんは、1度食べたらやきつきになりますよ。ランチにもディナーにも、〆でもおすすめな大阪名物を味わってみませんか？
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この記事の目次
かすうどんの"かす"とは、牛のホルモンを油が抜けるまでカリカリに揚げたものです。
高たんぱくでコラーゲンもあると再注目され、料理に使用されるようになりました。
中はプルプル、外はカリカリの食感にやみつきになる人も♡
そんなかすを使った「かすうどん」は大阪でも大人気料理なんですよ◎
そんなかすうどんを提供するお店を紹介します。
高たんぱくでコラーゲンもあると再注目され、料理に使用されるようになりました。
中はプルプル、外はカリカリの食感にやみつきになる人も♡
そんなかすを使った「かすうどん」は大阪でも大人気料理なんですよ◎
そんなかすうどんを提供するお店を紹介します。
最初に紹介するのは「かすうどん山本」です。
「西大橋駅」より徒歩約1分と高アクセス◎駅沿いの道を曲がると見えてくる「かすうどん山本」と書かれた看板が目印です。
店内は壁に貼られたメニューや、簡易なテーブルとイスが昔ながらの居酒屋風情を感じます。
気兼ねなく入れるのが魅力の"かすうどん専門店"です。
「西大橋駅」より徒歩約1分と高アクセス◎駅沿いの道を曲がると見えてくる「かすうどん山本」と書かれた看板が目印です。
店内は壁に貼られたメニューや、簡易なテーブルとイスが昔ながらの居酒屋風情を感じます。
気兼ねなく入れるのが魅力の"かすうどん専門店"です。
「かすうどん山本」で食べるなら「月見かすうどん」￥650（税抜）がおすすめ！
あっさりしたうどんの上にはネギとかすがトッピングされ、スタンダードながらも食欲をそそられます。
玉子とからめると、まろやかな味が体に染みますよ◎もちろん〆にも。
あっさりしたうどんの上にはネギとかすがトッピングされ、スタンダードながらも食欲をそそられます。
玉子とからめると、まろやかな味が体に染みますよ◎もちろん〆にも。
「かすうどん山本」はかすうどん専門店ながら、1品料理も美味しいんです！
「牛すじ入りだし巻き」￥550（税抜）は玉子と牛すじの甘みがお酒にも合う◎
ホルモンや1品料理を楽しんだ後に〆のかすうどん、なんかもおすすめですよ♪
「牛すじ入りだし巻き」￥550（税抜）は玉子と牛すじの甘みがお酒にも合う◎
ホルモンや1品料理を楽しんだ後に〆のかすうどん、なんかもおすすめですよ♪
続いて紹介するのは「麺くい やまちゃん」です。
「堺東駅」東口から徒歩約8分。「麺くい やまちゃん」と壁に描かれた店名が目印です。
店内はカウンター8席のみのこぢんまりとした空間。サッと食べられる気軽さがいいですね♪
「堺東駅」東口から徒歩約8分。「麺くい やまちゃん」と壁に描かれた店名が目印です。
店内はカウンター8席のみのこぢんまりとした空間。サッと食べられる気軽さがいいですね♪
「麺くい やまちゃん」の名物は「かすカレーうどん」￥920（税抜）。
珍しいカレーとかすうどんのコラボが目を惹きます。
ネギをトッピングした和風のカレーは、国産の油かすが加わり濃厚な味に。
油かすのカリカリ食感がカレーを引き立てる！
珍しいカレーとかすうどんのコラボが目を惹きます。
ネギをトッピングした和風のカレーは、国産の油かすが加わり濃厚な味に。
油かすのカリカリ食感がカレーを引き立てる！
麺くい やまちゃん
堺/天ぷら、うどん、親子丼
写真提供：ホットペッパーグルメ
住所
大阪府堺市堺区一条通16-24
アクセス
一条通りを南へ。中環で左折してすぐのところにあります。
営業時間
月: 11:30～14:00水～日、祝日、祝前日: 11:30～14:0018:00～20:30
外部サイトで見る
続いて紹介するのは「龍ノ巣 梅田店本館」です。
地下鉄御堂筋線「梅田駅」から徒歩約7分。「東梅田駅」から徒歩約6分の場所にあります。
大きく屋根に描かれた「龍ノ巣」の文字と赤いのれんが目印です。
簡易的なイスとテーブルが並んだ居酒屋風の店内は、大人数でガヤガヤ飲むのにピッタリ！
地下鉄御堂筋線「梅田駅」から徒歩約7分。「東梅田駅」から徒歩約6分の場所にあります。
大きく屋根に描かれた「龍ノ巣」の文字と赤いのれんが目印です。
簡易的なイスとテーブルが並んだ居酒屋風の店内は、大人数でガヤガヤ飲むのにピッタリ！
「龍ノ巣 梅田店本館」は、自社工場でかすを作っているんです！
（※"龍ノ巣 梅田店本館 公式食べログ"参照）
とてもこだわったかすはカリっと歯ごたえのある食感。
そんなかすをつかったおすすめは「牛すじかすうどん・そば」￥900（税抜）です。
牛すじとかすが乗った贅沢な1品は、こってりした汁と太麺に相性バッチリなんですよ！
麺をすするたびカリっとしたかすがアクセントを加えます。
小盛り￥750（税抜）もあるので、〆に楽しみたい方にもおすすめ。
（※"龍ノ巣 梅田店本館 公式食べログ"参照）
とてもこだわったかすはカリっと歯ごたえのある食感。
そんなかすをつかったおすすめは「牛すじかすうどん・そば」￥900（税抜）です。
牛すじとかすが乗った贅沢な1品は、こってりした汁と太麺に相性バッチリなんですよ！
麺をすするたびカリっとしたかすがアクセントを加えます。
小盛り￥750（税抜）もあるので、〆に楽しみたい方にもおすすめ。
「龍ノ巣」といったらホルモンは外せません！
1頭飼い＆直送ルートで仕入れるホルモンはとっても新鮮。
（※"龍ノ巣 梅田店本館 公式食べログ"参照）
そんなホルモンでとりあえず1品頼むとしたら「ハチノス」￥480（税抜）はいかがですか？
第2の胃からとれる「ハチノス」は、ふわふわした食感が美味しい♡
タレとよく絡むのでご飯にも合うんですよ。
1頭飼い＆直送ルートで仕入れるホルモンはとっても新鮮。
（※"龍ノ巣 梅田店本館 公式食べログ"参照）
そんなホルモンでとりあえず1品頼むとしたら「ハチノス」￥480（税抜）はいかがですか？
第2の胃からとれる「ハチノス」は、ふわふわした食感が美味しい♡
タレとよく絡むのでご飯にも合うんですよ。
焼肉ホルモン 龍の巣 梅田本館
茶屋町・中崎町/うどん、焼肉、もつ鍋、鉄板焼き
写真提供：ホットペッパーグルメ
住所
大阪府大阪市北区堂山町2-16 五孝ビル １Ｆ
アクセス
地下鉄御堂筋線「各梅田駅」徒歩7分/東梅田駅から450m
営業時間
月～日、祝日、祝前日: 17:00～翌6:00 （料理L.O. 翌5:30 ドリンクL.O. 翌5:30）
外部サイトで見る
続いて紹介するのは"かすうどん専門店"の「加寿屋 藤井寺本店」です。
「藤井寺駅」から徒歩約13分。沢田交差点ブックオフの前にあります。
店内はカウンター席からテーブル席まで用意されています。
かすうどん専門店というだけあり、かすを使ったメニューが多数用意されています。
王道から変わり種まであるラインナップは、何回行っても新しい発見がありますよ◎
ランチセットもあるのでランチでの利用もおすすめです！
「藤井寺駅」から徒歩約13分。沢田交差点ブックオフの前にあります。
店内はカウンター席からテーブル席まで用意されています。
かすうどん専門店というだけあり、かすを使ったメニューが多数用意されています。
王道から変わり種まであるラインナップは、何回行っても新しい発見がありますよ◎
ランチセットもあるのでランチでの利用もおすすめです！
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保存※掲載されている情報は、2022年02月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
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