カドヤ食堂 総本店（かどやしょくどう）

西長堀駅近くにある『カドヤ食堂 総本店』さん 大阪を代表する不動の人気店 赤いテントと暖簾が眩しいです✨ 昨年夏に営業時間が変更され、1時間早い10時からの開店となり 8時半過ぎにお店に着くと、既に店頭には20人を超える行列が出来ていていました 並んでる間に新春特別メニューが手渡され、悩む事無く即決‼️ 相変わらずの神対応で、混雑緩和の為この日はなんと8時55分にオープンされました もちろん1巡目には入店出来ずに、2巡目に入店しカウンター席に着席 今回注文したのはこちら💁‍♂️ 『本シャモ醤油ワンタンめん』2050円 赤いテーブルに映える美しい盛り付けのラーメン 鼻腔をくすぐる芳醇な香りに食べる前からもう美味しいのが分かります🥰 早速頂きましょう‼️ 惚れ惚れするほど艶やかで、つるりと絹のような滑らかな喉越しが心地良い平打ちの自家製麺 スープに負けない小麦の旨さが格別で、啜った後鼻に抜ける余韻も絶妙です😋 滋賀県大津市にある［かしわの川中］さんから直送された軍鶏メインに使ったスープ 濃厚かつ厚みと奥行きのある深い旨味が口福にいざなってくれます 鶏油の香りとコクが合わさって至福のひと時を感じられます 永遠に飲んでられそうなくらいめちゃくちゃ美味しい😍 チャーシューはしっとりと柔らかく、脂身と赤身のバランスが見事で肉の旨味を存分に楽しめます 脂の質が全然違うので食べ疲れしません✨ ワンタンはカドヤさんに来て食べないなんてあり得ないと思うほど大好きなトッピング とぅるんとした滑らかな食感と、ジューシーで旨味の濃厚な餡が秀逸🥰 ワンタンの皮も勿論自家製です 普段はやらないですが、美味し過ぎてスープを全て飲み干し完食‼️ 新春を迎えるのに相応しい至高の一杯 とってもとっても美味しかったです ご馳走様でした。 他の投稿はこちら→ @k_kazukun 大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してます フォローすると今行くべきオススメのお店の最新情報が見れますよ🥰 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー カドヤ食堂 総本店 📍大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀 1F 【営業時間】 10:00～ 15:00 火曜日　第2第4の水曜日定休 (祝日関係なく休み) #aumoグルメ

今回お伺いしたのは、西長堀駅近くにある『カドヤ食堂 総本店』さん 大阪を代表する大人気店ですね✨ 一目で分かる赤いテントが目印です。 開店時間は11時ですが、カドヤ食堂さんではだいたい早めに開店するのが常 9時半頃に店着しましたが、店頭には既に15人ほどの行列が出来ていました😳 新春初日の営業と言う事もあり、その後も続々と来客が止まる事が無く 早めにオープンされ、暖簾の掛かった10時10分の時点で既に40人近くの行列となっていました 1巡目には間に合わず、2巡目となりもう少し待ってから入店 店内は6名のカウンター席と4名のテーブル席が2つあり、カウンター席に着席です。 メニューは新しくレギュラー入りした煮干しのラーメンや、トッピングの種類も増えていました。 いつもながら何にするか悩むのですが、この日頂いたのはこちラ〜🍜 🔶『ワンタンめん』1600円 『ハーフトッピング』800円 待つ事しばし、芳醇な香りを漂わせながら美しくキラキラと輝くラーメンの着丼です🍜 トッピングは自家製ワンタン、黒豚のバラチャーシュー、黒豚の肩ロース、名古屋コーチン味玉、メンマ、海苔、青ネギなど 早速頂きましょう‼️ 🔸スープ まろやかで滋味深いコクのある、素材が活かされた旨味あふれる熱々のスープが堪りませんね～🥰 🔸麺 艶やかでツルリと喉越し良く、しなやかな食感でスープに負けない風味の良い自家製麺 プリッとした食感が絶妙です✨✨ 🔸ワンタン ちゅるりと滑らかな食感が病みつき間違いなしになる自家製のワンタン 肉ミンチもたっぷり入っていて、頬張った口いっぱいに肉の旨味を感じます😋 🔸黒豚バラチャーシュー 脂身が甘くてくどくなく、トロりととろける口当たりが最高✨✨✨ 赤身とのバランスも秀逸ですね～ 🔸黒豚肩ロースチャーシュー 噛むほどに口の中で感じる、サッパリとしながらも赤身の濃厚な旨味が楽しめます🥰 ホロリと崩れる柔らかさも堪らないですね 🔸名古屋コーチン味玉 濃厚な黄身が食べる前から旨さを物語る味玉 とろりとした口当たりが最高過ぎます💕 切るのが難しいはずなのに凄いな～ あまりの美味しさにスープもすべて飲み干して全汁完食✨✨✨ 新年のラーメン初めを迎えるにふさわしい大満足の一杯を頂きました お節もいいけどラーメンもね‼️ #aumoグルメ

相変わらず凄い行列やけど ラーメンの食べ納めはコチラで「中華そば」 食べ終えて、やっぱ食べて良かったと思える ココにしかない、王道の中華そば 明日は何食べよ ……………………………………………………… 【店舗名】カドヤ食堂 総本店 @kadoya.shokudou 【エリア】西区新町 【定休日】火曜日、第2、4水曜日 ……………………………………………………… Instagram→ @masayan.310 #ラーメン_𝗆𝖺𝗌𝖺𝗒𝖺𝗇 ⬅️「ラーメン」まとめ #カドヤ食堂 #ラーメン #麺スタグラム #大阪 #関西 #関西グルメ #大阪グルメ #ランチ #グルメ #noodle #gourmet #yummy #food #osaka