⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉-̗̀気軽に堪能出来る本格手打ちそば♪̖́-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆守破離谷町四丁目店𓊇♡大阪♥谷町四丁目♡📋mypick・田毎♡大阪メトロ谷町線谷町四丁目駅から徒歩7分❀(՞ܸ..ܸ՞)こだわりの本格手打ちそば季節の食材を使用した一品料理を気軽に味わえる「自家製粉石臼挽手打蕎麦 守破離谷町店」に行ってきたよ(*'ᵕ')☆外見が素敵✧·˚⌖.꙳佇まいが良い✧·˚⌖.꙳土壁、柳が風に揺れてなんとも風流でお洒落ꪔ̤̱ꪔ̤̱ꪔ̤̱入口に蕎麦打ち部屋がありました(っ॑꒳॑c)ワクワクしちゃう(˶ᵔᵕᵔ˶و)و”♡席に着くとそば茶が出てきました₍ꪔ̤̫₎「田毎」を選びましたσ̴̶̷̤.σ̴̶̷̤♡実は以前堂島店へ行ったことがありその時も田毎を食べて美味しかったのでもう一度注文໒꒰՞ܸ..ܸ՞꒱ა⋆⑅˚₊ちなみに、「たごと」と読みます𓈒𓏸𓈒𓂂𓂃♡海老天・ねぎ天・鰹節・海苔・大根おろし・ネギ・卵と色々と盛り沢山のぶっかけ蕎麦-̗̀(˶'ᵕ'˶)̖́-お蕎麦の上に乗っかってるけど揚げたてのサックサクをキープ(ง•̀_•́)ง出汁に衣がつかっているのも美味しいദ്ദി˃ᵕ˂)そして、蕎麦が太いの໒꒰ྀི∩˃ᵕ˂∩꒱ྀི১味と香りを楽しむ太切り・細引き蕎麦(〃`𓎟´〃)♡̖́-粗挽きならではの透明感と舌触りと食感(๑°༥°๑)そして喉越しの良さ!!!出汁は鰹節の風味が鼻から抜ける甘めのお出汁で旨味が凝縮されているし山葵も香りがいいし器も素敵ჱ̒^o̴̶̷̤·̫o̴̶̷̤^)途中で大根おろし混ぜてー途中で生たまご🥚混ぜてー味変 味変するたびに美味しさアップアップ><♡1口食べてからお箸は止まらず完食🥢♡行列だったけど回転は早かったような(><❤︎他にも十割蕎麦、粗挽き蕎麦があるので次回も守破離のお蕎麦も食べに行こうと思います꒰՞⸝⸝⊃·̫<՞꒱♡店名:守破離谷町四丁目店予約:可ランチタイムの予約不可
行列必至!大阪にある、大人気の蕎麦屋さん2選
日本人のソウルフード、蕎麦。暑い夏、食欲がないときにも、冬の寒い時期にも、いつでも美味しい!そんな我々の大好きな蕎麦、大阪にも名店がたくさんありますが、今回はわたしがおすすめする2店をご紹介します!
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こちらの蕎麦は全店舗契約農家から直接仕入れた蕎麦を使用し、全て殻付きの状態で仕入れ、自社の保冷倉庫で保管。
殻を外してから製粉までの工程を全て自社で行い、蕎麦を打つ直前に各店舗で製粉し、恒に最高の状態を目指しておられます。(※”土山人 北浜公式HP”より)
殻を外してから製粉までの工程を全て自社で行い、蕎麦を打つ直前に各店舗で製粉し、恒に最高の状態を目指しておられます。(※”土山人 北浜公式HP”より)
メニューは温かいお蕎麦、冷たいお蕎麦、1品料理、ご飯もの、夜にはコースもあります。
そのなかでわたしがおすすめするのが、夏季限定の「冷やかけすだち蕎麦」!
冷たいお蕎麦と出汁のうえにすだちのスライスがこんもり~!
暑さが一瞬で吹き飛ぶひんやりおすすめメニューです。
(※夏季限定ですので、販売状況は店舗にお問い合わせください。)
そのなかでわたしがおすすめするのが、夏季限定の「冷やかけすだち蕎麦」!
冷たいお蕎麦と出汁のうえにすだちのスライスがこんもり~!
暑さが一瞬で吹き飛ぶひんやりおすすめメニューです。
(※夏季限定ですので、販売状況は店舗にお問い合わせください。)
つなぎはニ割程度と最少にとどめ、すべて手ごね、手打ちのお蕎麦。
種類も十割、粗挽き、太切り・細挽などから選べ、より美味しく頂くために、薬味や出汁、器にもこだわっておられます。
店内もモダンでおしゃれです☆
種類も十割、粗挽き、太切り・細挽などから選べ、より美味しく頂くために、薬味や出汁、器にもこだわっておられます。
店内もモダンでおしゃれです☆
メニューは冷、温、1品料理、お酒の種類も豊富にそろっています。
こちらのおもしろいところは、ざる系のメニューを注文するとわさびがそのままの形で提供され、蕎麦到着まで自分で磨る(する)んです!
待ち時間も苦にならず、お蕎麦もこだわっている分本当に美味しいです☆
こちらのおもしろいところは、ざる系のメニューを注文するとわさびがそのままの形で提供され、蕎麦到着まで自分で磨る(する)んです!
待ち時間も苦にならず、お蕎麦もこだわっている分本当に美味しいです☆
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