更新日：2020年11月28日

新しいスタイル♡京都嵐山にあるフレンチ料理店【MITATE】！

嵐山駅から歩いて数分、観光客が多く歩いている通りから少し外れたところにたたずむ静かな一軒家。ここは京料理とフレンチを融合させた新しいスタイルの料理を、コース仕立てでいただける【MITATE】というお店です。その季節を表すようなテーマに沿ったコース料理だそうで、メニューは毎月変わるんだとか。私もさっそく実際に行ってみました！

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この記事の目次

モダンな雰囲気が漂う素敵な店内
コーステーマ【近づく秋の予感】
3つの物語の始まり
目で見ても楽しい♪

モダンな雰囲気が漂う素敵な店内

まず、全個室で落ち着いた店内。
デートや記念日だけでなく、接待や会食にも◎もちろん私たちのように旅のご褒美ランチとして利用するのもおすすめです♡

コーステーマ【近づく秋の予感】

私達が訪れたのは9月。
毎月コースが変わる為、テーマも変わって行きます。今回は秋を感じさせるコース料理の紹介をしていきますね♪

乾杯をしたらさっそく一品目...

まずでてきたのはシェフからのご挨拶の一品
「フォアグラのプリン」
実はすべての料理のお皿は有名な著名の陶芸家が作った京焼なんです。もちろんこちらのプレートも！！お皿に、ひょうたんが6つ描かれてあるのはお分かりでしょうか？
『無病息災』ますますのご健康とご繁栄を。というシェフからの願いをプレートにした一品だそうです。

3つの物語の始まり

次にでてきたのが分厚いBOOK。
しおりの挟んであるページをめくると...

【ワンダーランドへの招待状】〜3つのストーリーと共に〜

上:カボチャのカステラ生ハムとキャビアのアクセント
中:鴨肉のコンフィ林檎のコンポート添え
下:タコの柔らか煮

食べ終わると浮かび上がってくる物語の始まりにわくわくしてしまいます！
皆さんも何の物語なのか考えてみてください♪

思い浮かべるのは綺麗な海と人魚姫

【アンダー・ザ・シー】〜本日の造里〜

キラキラの宝石箱のような器に入った魚介のお刺身。まるで陸を夢見る人魚姫が持つ宝箱のようでした。

お次は、【アースラの思惑】〜美しい歌声と引き換えに人間になる人魚姫〜

茄子の揚げ浸しとヤマブシダケにニシンのエスプーマ。エスプーマとは食材をムースのような泡状にする調理法で、まるで泡になってしまう人魚姫を再現したかのような美しさでした。それに添えてある梅肉とクランベリーの泡に紫芋のパウダーを一緒にいただきます。

白雪姫の日常

【天使の笑顔の白雪姫と陽気な7人の】

まるで、小人のような一口サイズのかわいらしいお料理と、白雪姫に見立てた海老と濃厚なチーズソース♡

秋の訪れを感じさせる盛り付けは見てるだけでわくわくします。木の切り株に見立てた秋刀魚の瞬間スモークとフォアグラにバルサミコソースのアクセントも・・・！ぺろりといただきました♡

まだまだ“御食事”をたのしんで

米櫃で炊かれたピカピカの丹波篠山のお米！噛めば噛むほど甘みがどんどん出てきます。お漬物と、赤出汁と一緒にいただきましたが京料理がここで1番強く出たように感じます。本当においしかった。。

最後の物語へ

心踊る気持ちを乗せて宮殿に向かうカボチャの馬車をイメージしたデザートの一品。かぼちゃのムースにカシスチョコ、バニラアイスとご一緒に♡

最後は5種類の小さな和菓子と
“王子様からの魔法のプレゼント”
実は最初、真っ白なお皿に和菓子が5つ乗っているだけでしたが、スタッフの方がスプレーをふりかけると色がつきはじめて花束が！まさに魔法！！食後にコーヒーかお茶が選べますよ♪

To Be Continued ...
物語はつづく

本当に素敵なお店です。