【帝国ホテル東京】「英国アフタヌーンティー」は10月末まで!

帝国ホテル東京では、2018年9月1日(土)~10月31日(水)の期間、秋恒例の“英国フェア”を開催しています。期間中は、英国にゆかりのあるメニューやイベントをご紹介し、さらに、駐日英国大使館エグゼクティブシェフ:フレデリック・ウォルター氏の監修のもと作られたアフタヌーンティーをご提供。毎年必ず、帝国ホテル東京の「英国アフタヌーンティー」を食べに、遠方からのお客様もやってくるほど大人気アフタヌーンティーです!
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この記事の目次

帝国ホテル東京で今年も開催!秋恒例の大人気“英国フェア”

星 優紀
帝国ホテル東京にて、毎年秋の恒例のフェアとして開催されている“英国フェア”。

今年は2018年9月1日(土)~10月31日(水)の期間で開催中です。

この期間中、ホテル内では、英国にちなむメニューやイベントをお客様に提供しており、英国好きな方には大注目のフェアとなっています!
星 優紀
その中でも特に注目したいのは、「インペリアルラウンジ アクア」にて提供中の「英国アフタヌーンティー」。

駐日英国大使館エグゼクティブシェフ:フレデリック・ウォルター氏が監修した、贅沢で上質なアフタヌーンティーです!

「インペリアルラウンジ アクア」にて「英国アフタヌーンティー」

まず初めに<アミューズ>と<スープ>

星 優紀
・コーンビーフ アッシェ
・ブロッコリーとスティルトンチーズのスープ
星 優紀
まずはじめに、こちらの2品のセットをいただきます。

スティルトンチーズは、英国でポピュラーなチーズ。
料理に使われることが多いチーズです。

ブルーチーズなので本来は臭みがありますが、英国のシェフが監修しているため、嫌な臭みなどあまり感じられません。

ブロッコリーもしっかりと味わえ、チーズ感がかなり感じられる一品です!

下段はサンドイッチ3種

星 優紀
・コロネーションチキン
・チェダーチーズと卵
・スコティッシュスモークサーモンとカクテルフルーツ
下段には3種類のサンドイッチ。

コロネーションとは“戴冠式”を意味し、エリザベス女王2世の戴冠式のために作られた料理と言われています。
星 優紀
味付けはカレー粉とマヨネーズ、アプリコット、レーズンで甘みをつけたものを合わせ、帝国ホテルらしい味に仕上がっているのです!

他2種類のサンドイッチも、それぞれ英国産のチェダーチーズや英国産のスコティッシュスモークサーモンなど、英国フェアにふさわしい素材を使用しているのです!

中段は2種の「タルトグラタン ココット」

星 優紀
・ブロッコリー、カリフラワーとポーチドエッグのオランデーズソース仕立て
・スティルトンチーズで焼いた魚介類のグラタン
中段には、温かいセイボリーが2種類。

ココットに入ったポーチドエッグは、アフタヌーンティーではあまり見かけない珍しいメニュー。
英国の郷土料理といわれるポーチドエッグを、野菜と一緒にココットに入れ、オランデーズソースをかけています。

オランデーズソースのコク深い味わいが、とろける卵に良く合うこと…!
こちらは、女性からは特に評価が高い一品です!
星 優紀
タルトカップに入ったグラタンも、美味しさには驚きます。

魚介の旨味がギュッと濃縮され、英国産のスティルトンチーズを合わせてグラタン仕様に。

ついお話に夢中になり、冷ましてしまっても美味しい逸品です!

上段は3種の「デザート」

星 優紀
・レモンエルダーフラワーケーキ
・ミックスベリートライフル
・ルバーブクランブル
デザートは、英国にちなんだ3種類がラインナップ。

2018年5月にロイヤルウエディングで提供された「レモンエルダーフラワーケーキ」や、英国でよく食べられるカスタードやクリームが層になった「ベリートライフル」、ルバーブの酸味とクランブルの絶妙なバランスの「ルバーブクランブル」です。
星 優紀
もちろん、どれをとっても美味しくて上質。
さすがなクオリティに感激です…!

ちなみに、こちらの3品は、ホテル内の「ホテルショップ ガルガンチュワ」にて購入ができます。
気に入った方はお土産に是非!
星 優紀

スコーン2種類とこだわりのジャム&クロテッドクリーム

・レーズンスコーン
・プレーンスコーン
・苺ジャム&クロテッドクリーム
星 優紀
スコーンは、英国大使館のレシピを用いて作ったこだわりのスコーン。
本場の味が楽しめます。

星 優紀
さらにジャムやクロテッドクリームにもこだわり、英国フェア中は昔ながらのクロテッドクリームを作るロッタ社というところから仕入れています。

ジャムはフレッシュ感たっぷりな苺ジャム。

どちらか片方ではなく、ジャムもクロテッドクリームも両方つけていただくが英国式。
是非どちらもつけてお召し上がりくださいね!

紅茶の充実したラインナップ!

星 優紀
帝国ホテル東京は、紅茶にもかなり力を入れており、アフタヌーンティーでいただける紅茶もその時のメニューに合わせたラインナップ。

紅茶だけでも数多くのメニューを用意し、茶葉交換もできるスタイルでの提供です。

星 優紀
私のお気に入りは“チョコレートティー”。

チョコレートの香りが高く、チョコレートチップを混ぜているのにノンカロリーという逸品なのです!
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毎年欠かさず食べに来られるファンの多い「英国アフタヌーンティー」♡

星 優紀
帝国ホテル東京の、秋限定の「英国アフタヌーンティー」。

見た目はシンプルで、かなり正統派。

しかし、ひとつひとつのメニューが上質で、“真の美味しさ”を実感できるはずです!

「英国アフタヌーンティー」は、毎年必ず訪れるお客さまもいるほど、大変好評のアフタヌーンティー。

2018年10月31日までなので、是非この機会にご堪能ください!
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※掲載されている情報は、2020年06月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
2019年10月1日からの消費税増税に伴い、表記価格が実際と異なる場合がありますので、そちらも併せて事前にお調べください。

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