熊本県民が教える!絶対に食べてほしい熊本グルメ♪

熊本といえば、何を思い浮かべますか?くまモンだったり、お城だったり、色々ありますよね♪実は、これら以外にも知ってほしい絶品グルメが沢山あるんです!そこで今回は、熊本出身の筆者だからこそ知る、おすすめのグルメを紹介したいと思います!地元の方はもちろんのこと、旅行で行かれる“来熊者”もぜひ参考にしてみてください!

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この記事の目次

馬肉好きにはたまらない♪「むつ五郎」

まず最初にご紹介する、熊本の絶品グルメが食べられるお店は「むつ五郎」です!
こちらのお店では、なんと言ってもこだわりの馬刺しがおすすめ♪徹底された管理のもとで提供される馬刺しは熊本に来た人だけが食べられる、まさに絶品のひと品!
綺麗なサシが入っていて、見た目の美しいこちらの「極上馬刺し」は、決してくど過ぎず、馬肉ならではの淡白な味わい♪お箸が止まらないこと間違いなしです◎
また「むつ五郎」では「馬ひれステーキ」もおすすめです!
熊本県外に住まれる方は、馬刺しですら食べる機会がそんなに多くないと思いますが、馬のステーキは尚更ではないでしょうか?
贅沢に分厚く切られたこちらの「馬ひれステーキ」は馬肉の旨味がしっかりと感じられ、きっとあなたも馬肉の虜になっちゃうはずです♪
むつ五郎
熊本市
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熊本ラーメン食べるなら!「ラーメン赤組」

続いてご紹介する、熊本の絶品グルメが食べられるお店は「ラーメン 赤組」です!
熊本ラーメンと言えば、豚骨ベースのスープに細めの麺、そしてニンニクの香りがついたマー油がかけられたものが一般的なのですが、ここ「ラーメン 赤組」では、そんな“ザ・熊本ラーメン”が食べられちゃいます◎

1口食べれば、焦がしニンニクの香りが口いっぱいに広がり、濃厚な豚骨スープと相まって、きっと忘れられないラーメンとなるはずです♪
また、1杯なんと¥500(税込)で食べられちゃうのも◎
ラーメン 赤組(あかぐみ)
熊本市/餃子、定食・食堂、ラーメン
ラーメン 赤組(あかぐみ) 1枚目
ラーメン 赤組(あかぐみ) 2枚目
ラーメン 赤組(あかぐみ) 3枚目
★★★★★
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4.05
1件
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熊本のラーメンを食べに『ラーメン赤組上通店』に行ってきました🍜食べたのは、「熊本ラーメン」!熊本ラーメン特有の、焦しニンニク油が香る1杯です。お値段も550円(税込)とお手頃で、安くておいしいのがグッド👍また、一品料理の「揚げ塩ホルモン」も注文しましたが、これまたおいしくおかわりしたいレベルでした🤣お酒との相性ばっちりなので、お昼から1杯はじめるのもいいですね🍻
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絶品あか牛が味わえる!「農家れすとらん 田子山」

お次にご紹介する、熊本の絶品グルメが食べられるお店は「阿蘇のあか牛料理専門店 農家れすとらん 田子山(たんごやま)」です!こちらでは、阿蘇の雄大な草原でのびのびと育ったあか牛を堪能できちゃいます♪
あか牛は日本各地で育てられている黒毛和牛と違い、脂肪が少なく、赤身本来の味わいを楽しめるのが特徴◎
霜降りの乗ったお肉もいいですが、たまにはあか牛もいかがですか?
そんな「阿蘇のあか牛料理専門店 農家れすとらん 田子山」ではコース料理がおすすめです!
とても人気の「田子山コース」は、ロースなどの様々部位に加え、あか牛ウインナーやハムなどまさにあか牛尽くし♪お野菜もたっぷりなのできっと満足できるはずです◎
あか牛を食べる際はぜひ塩コショウのみで、お肉の旨味を堪能してみてください!
阿蘇のあか牛料理専門店 農家れすとらん 田子山(タンゴヤマ)
阿蘇市/焼肉、自然食、牛料理
阿蘇のあか牛料理専門店 農家れすとらん 田子山(タンゴヤマ) 1枚目
写真提供:ホットペッパーグルメ
阿蘇のあか牛料理専門店 農家れすとらん 田子山(タンゴヤマ) 2枚目
阿蘇のあか牛料理専門店 農家れすとらん 田子山(タンゴヤマ) 3枚目
★★★★★
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4.01
1件
1件
¥4,000~
¥4,000~
田子山展望台登るのにひと苦労💦
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熊本の郷土料理「城見櫓(しろみやぐら)」

続いてご紹介する、熊本の絶品グルメが食べられるお店は「城見櫓(しろみやぐら)」です!店内より熊本城が望めるこちらでは、熊本の郷土料理を楽しめちゃいます♪

まずおすすめしたいのが「一文字(ひともじ)ぐるぐる」!初めて聞く方も多いかもしれませんが、熊本では古くから食べられてきた料理です。小ねぎの仲間である一文字というお野菜をぐるぐると丸め、それを酢味噌につけて食べます。キュッキュッという食感が癖になり、お酒のアテにばっちりの1品です♪
続いておすすめしたいのが「辛子蓮根」です!こちらも熊本の伝統料理で、熊本の人なら誰もが知ってる1品。
レンコンの穴にカラシの入った白味噌を詰め、衣をつけて揚げて作るのですが、ピリッとした辛みが癖になるはずです♪
どちらも熊本ならではの絶品グルメなので、ぜひ食べてみてください!
城見櫓(しろみやぐら)
熊本市/懐石・会席料理、郷土料理(その他)、居酒屋
★★★★★
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¥5,000~
¥8,000~
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中華の老舗!「紅蘭亭 上通パビリオン店」

※写真はイメージです

続いてご紹介する、熊本の絶品グルメが食べられるお店は「紅蘭亭(こうらんてい) 上通パビリオン店」です!
老舗中華レストランのこちらでは、熊本名物の「太平燕(タイピーエン)」がおすすめ♪
長崎のチャンポンと似ている料理なのですが、違いは麺に春雨を使っているところです。具沢山なのにとってもヘルシーで、女性の方にも嬉しい1品◎
熊本では給食に出るほど一般的な料理なので、ぜひ堪能してみてください♪
紅蘭亭 上通パビリオン店(コウランテイ)
熊本市/中華料理
紅蘭亭 上通パビリオン店(コウランテイ) 1枚目
写真提供:ホットペッパーグルメ
紅蘭亭 上通パビリオン店(コウランテイ) 2枚目
紅蘭亭 上通パビリオン店(コウランテイ) 3枚目
★★★★★
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4.01
2件
3件
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¥1,000~
今週の【日本語クラブ】の後のランチは熊本市中央区下通りの【紅蘭亭】で熊本名物【太平燕】ミャンマー人とネパール人の生徒さんと一緒に💕熊本のソウルフードで、学校給食ても人気のメニューですよ。麺が春雨でキャベツや人参、玉ねぎ、キクラゲなどの野菜と鶏肉、イカ、エビなどか入ったヘルシーメニュー❣️熊本にいらしたら、是非召し上がって下さいね。
熊本に着いてのお昼は紅蘭亭下通本店で中華定食、1,270円。太平燕(タイピーエン)と酢排骨(スーパイコ)のゴールデンコンビにご飯をお粥に変更してもらいました。一時期ブームで近場(神奈川県)でも食べれた太平燕ですが何時かは本場で食べようと初タイピーエン。麺が春雨なのでヘルシーだとは聞いていましたが結構しっかりした味付けのスープ(確かにこれであっさりしすぎだと春雨だから薄く感じてしまうのかもしれません)にエビ、イカの魚介類とたっぷり野菜で美味しかったです。排骨も横浜中華街をはじめ普段から馴染んだ味でした。人気店なのでランチ時2、30分待ちましたが整理券の配布で順番少し前で携帯に連絡をくれるのでとてもありがたいです。上通パビリオン店はコロナ禍でなのか閉まってました。            
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お土産にはやっぱり”くまモン”がオススメ♪

言わずと知れた、熊本の大人気ゆるキャラ・くまモン。お土産にはやっぱりくまモングッズが良いのではないでしょうか?
お菓子から文房具、ぬいぐるみまでくまモンの関連グッズは沢山あるので、お好きなものを買っちゃいましょう◎
「くまもと バター&チョコクッキー(大)」はくまモンの形をしたクッキーで、¥1,080(税込)とお安く、非常にオススメです♪

熊本には絶品グルメがいっぱい♪

いかがだったでしょうか?
今回は熊本の魅力的な絶品グルメを色々と紹介しました♪熊本に行ったことがない方は、食べたことのない料理も多いのではないでしょうか?
どれも本当に美味しくオススメばかりですので、ぜひ熊本に足を運ばれる際は参考にしてみてください!
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更新日:2024年4月25日

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