賞味期限10分！？山形・老舗旅館が作る限定20食の生プリン

プロが選ぶ旅館百選TOP10に、44年連続で選ばれている日本の宿「古窯」が、山形の美味しいこだわりのお土産をつくるプリン専門店としてオープンしました。（※“日本の宿「小窯」公式サイト”より）

お店は「古窯」の駐車場敷地内にあります。

山形プリンは名前の通り、山形県産の材料にこだわっていて、山形の県花である紅花を与えて飼育された紅花たまごや、山形県の牧場で生産されているやまべ牛乳を使用しています。（※“山形プリン公式サイト”より）

山形県産の素材を生かしたプリンとのことで、山形県の魅力がたっぷりの一品ですね。

注文をして席に案内されると、1番最初に目に入ってくるのは生プリンの召し上がり方。

シャッターチャンスまで教えてくれるのか。
ベースはミルクプリンで黄身を混ぜると味が変わる…。どんな味かな。

なんて考えていると、生プリンが運ばれて来ました！

黄身を乗せたらシャッターチャンス！

黄身がこんもりしていて、濃厚だということが伝わってくる濃い色。
黄身を割りたくなるけれど、まずはミルクプリンをいただきます。
濃厚で滑らかな歯触りで、美味しい！

そして、黄身を割ると濃厚なカスタードプリンのような味わいに。
とろーり感がすごいです…！

私はオープン10分前に到着したのですが、すでに並んでいるお客さんも！
限定20食ということで、オープン時間の来店をオススメします。

ぜひ、山形に行かれた際にお店を覗いてみては？