富山でグルメに迷ったらココ！おすすめ本格絶品そば屋6選！

まず初めにご紹介するのは、JR城端線福光駅から徒歩約7分のところにある「萱笑（かやしょう）」！
店内は広く、掘りごたつの席や、カウンター席、さらには大広間まであるので、シチュエーションに合わせて選べるのが魅力的☆
また緑生い茂る日本庭園風の中庭を横目に廊下を進んだ先にある個室は、もともと蔵だったところを改装しているので、趣があって雰囲気も抜群♪

筆者のおすすめは、お店自慢のこの大きな海老天！海老天に使われている海老は、大自然の綺麗な海で育った天然の大海老で、身はプリプリ！甘味と旨味も絶品！さらにその頭には濃厚みそも詰まっていて、新鮮な海の味が楽しめます♡
そばは、地元南砺産の玄そばと、北海道産のそばをブレンドして作った手打ち二八そば！（※萱笑公式HP参照）冷たいざるか、温かいかけのおそばが選べますよ♪

また一晩塩麹に漬け込み、表面を香ばしく焼きじっくり蒸しあげた合鴨を使ったそばもお店の自慢！身はしっとり柔らかく旨味たっぷりの合鴨を食べれば、元気がない時でもみるみるエネルギーが湧いてきそうですよね！

次にご紹介するのは、北陸自動車道の富山西ICから車で5分ほどのところにある「蕎麦処 樹樹（じゅじゅ）」！
ジャズが流れ、天井が高く木調で揃えられた店内は開放感があって、おしゃれな雰囲気♡
「富山市ファミリーパーク」の裏手にあるので、家族でお出かけの帰りに気軽に立ち寄れるのもいいですね♪

上の写真は「とろろぶっかけそば」！
お日様のような見た目が可愛いですよね♡
このお店の一番のこだわりは、昔ながらの田舎そばを提供すること！そばを自然乾燥させ、石うすで挽いたそば粉を手打ちにするやり方は昔ながらの方法で、素朴ながらも奥深い味が楽しめます♪

次にご紹介するのは、地鉄本線稲荷町からすぐのところにある「大黒や アピア店」！
創業明治28年の老舗のそば屋で、入り口では店名にもなっている大黒様の置物が迎えてくれます♪
店内はテーブル席とカウンター席があり、1人でも気軽に入れる雰囲気！リピーターも多いのだとか！

このお店のそばは、創業明治28年以来受け継がれてきた伝統の手打ち麺！天ぷらも揚げたてサクサクで絶品です♡
またそばだけでなく、ごはんものにうどん、甘味、さらにはおもちゃ付きのお子様メニューもあるので、家族でどこ行くか迷ったときにもおすすめ！

次にご紹介するのは、JR氷見線の越中中川駅徒歩7分ほどのところにある「竹の子」！
こちらのお店は美術館や市役所に近く、立地は抜群◎
吹き抜けの天井で光が優しく降り注ぐ店内は、あたたかくゆったりそばを楽しめる雰囲気！

このお店のおすすめは「とろろそば」！
群馬県産大和芋を使用したとろろは、粘りが強く濃厚な味わい！お店厳選の3種類のそば粉をブレンドした手打ち蕎麦をとろろにつけて食べれば絶品♡

次にご紹介するのは、富山駅から車で10分ほどのところにある「大庵 本店」！
店内には貴重な絵画が飾られており、坪庭もあって、和洋折衷の落ち着いたおしゃれな雰囲気♪

上の写真は「鴨南ばんそば」！国産の鴨肉はこだわりの油で焼き上げてあり、ツルツルの蕎麦と一緒に食べればアツアツで風味豊かなそばを楽しめます♪
石うすで挽いた国産そばはのどごしが良く、だしの旨味が凝縮されたこだわりつゆとの相性も抜群◎

最後にご紹介するのは、「ほたる」！
こちらのお店では、地元八尾の畑にあるそば畑で、店主が自ら種まきから収穫、製粉までして作ったそばを使用しているんだとか！
お店のある越中八尾は「富山藩の御納戸」と称される豊かな町で、そんなおわら情緒溢れる雰囲気の中で丁寧に作られた上品なそばを楽しめます♪

お店の看板メニューは「ほたるそば」！
卵焼き、ウドの醤油づけ、きゅうり、カイワレ、鰹ブシ、おろし、梅、海苔など具材がたっぷり乗った盛りだくさんなぶっかけ蕎麦！
他にもゆずやふきのとうなど、季節によって富山の旬の食材を使った「変わりそば」をはじめ、富山を感じられるそばがたくさんあるのが魅力的♪

いかがでしたか？今回は富山のおすすめそば屋6選をご紹介しました！
そばの栽培から店主が行っているお店や、地元の食材を使っているお店など、素材にこだわったお店がたくさんありましたね♡そばや食材はもちろん、お店の雰囲気にもこだわっていたのが印象的でした！
富山でお店選びに困ったときには、ぜひこの記事を参考に足を運んでみてください♪