豚骨の旨味がワイルド！豚骨魚介ラーメン専門店、大阪・南森町「小僧またおまえか。」
＜大阪発＞大阪メトロ南森町駅とJR大阪天満宮駅7番出口から徒歩4分。濃厚豚骨スープに厳選した8種類の魚介出汁をブレンドした、豚骨魚介らーめん専門店の「小僧またおまえか。」を紹介します。
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この記事の目次
私は、極濃豚骨魚介ラーメンを。友達は、特製豚骨魚介ラーメンを。
豚骨の旨味がけっこうワイルドです。ざらつきのある魚介の舌触り。ガツンとくる濃厚さです。
チャーシューの分厚いこと！でもめっちゃ柔らかいんです。
そしてモチモチの麺がたまりません。私の大好きな全粒粉入りです。
そして！メンマがびっくりするほど旨いんです。歯ごたえ良すぎました！
そして、気になる店名の由来は、「豚骨魚介がブームになった時に、次々にこの味系のラーメンを提供するお店が増えたので、また、お前か～の意味」だそうです。
ラーメンマニアの間では、“またおま系”というそう。知らなかったぁ。
その「またおま系」をあえて店名につけるなんて、味に自信のある証拠かもしれませんね。
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