🍧氷菓〜国産苺〜Domesticstrawberries価格：1,760円🍧氷菓〜宇治抹茶〜UjiMatcha価格：1,540円🍵ペアリングドリンク▪️おふく園和紅茶「べにふうき」Japaneseblacktea▪️太陽と大地のブレンド🍧鴨川沿いのこちらの和栗専門店では、リニューアルした夏季限定のかき氷が始まりました✨和栗のホイップに、自家製のシロップと天然水を使用したふわふわのかき氷をいただけます✨🍧国産苺をふんだんに使った自家製シロップは、コンフィチュールのように果肉の食感が残り、甘酸っぱく、栗の風味が広がる風味豊かな和栗のホイップと合わさり、とっても美味しい🍓🌰✨✨中にも栗の餡がゴロゴロ入って、贅沢でした😋✨✨🍧宇治抹茶のかき氷は、上品で清々しく、抹茶の美味しさをストレートに味わえ、栗との組み合わせもリッチで極上の味わい😋✨✨🍵ペアリングドリンクは、数種類から選べます✨国産紅茶発祥の地、静岡県産の「べにふうき」の茶葉を使用した和紅茶は、まろやかで、和栗かき氷の繊細な味わいを引き立てます✨✨こだわりの豆を焙煎したコーヒーも奥行のある味わい☕️お口直しの出汁がとっても美味しく、細やかな心遣いを感じました😋
京都にオープン♪細さ1ミリのモンブランクリーム
栗好きの方、必見です♡2019年10月、和栗専門店「紗織（さおり）」がオープンしました。京都でも風情があり、美味しいお店が集まっている木屋町。京町屋のカフェで楽しめる「錦糸モンブラン」をご紹介します。
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京都でも風情のある街並み、美味しいお店が集まっていると人気の木屋町。2019年10月に和栗専門店・紗織（さおり）がオープンしました♪
京町屋をモダンにリノベーションした店内は高級感あふれる雰囲気です◎
京町屋をモダンにリノベーションした店内は高級感あふれる雰囲気です◎
「錦糸モンブラン」と呼ばれる細さ1ミリのクリームは芸術作品！
和三盆とサトウキビのメレンゲに和栗クリームを乗せ、モンブランクリームがたっぷり♡絞りたてなので、メレンゲのさっくりした食感もそのままです◎
和三盆とサトウキビのメレンゲに和栗クリームを乗せ、モンブランクリームがたっぷり♡絞りたてなので、メレンゲのさっくりした食感もそのままです◎
「錦糸モンブラン」は2種類。
１つめは「紗」。とても貴重な丹波くりが使用され、優しい甘さです。￥2,200（税抜）
2つめは「絽」。国産の和栗がたっぷり、芳醇な香りが広がります。￥1,800（税抜）
１つめは「紗」。とても貴重な丹波くりが使用され、優しい甘さです。￥2,200（税抜）
2つめは「絽」。国産の和栗がたっぷり、芳醇な香りが広がります。￥1,800（税抜）
こちらは「和栗と季節の果物パフェ」。和栗と相性の良い、旬の果物が使用されています。
筆者が頂いた時期はシャインマスカット、パンナコッタやシトロンのグラニテ、フルーツのジュレが和栗の美味しさを引き立てます♡
筆者が頂いた時期はシャインマスカット、パンナコッタやシトロンのグラニテ、フルーツのジュレが和栗の美味しさを引き立てます♡
茹でたての白玉の上に和栗クリーム、そして贅沢に山盛りの栗粉をまぶした「栗粉もち」。紗織オリジナル◎
「栗粉」は栗きんとんをそぼろ状にしたものだそうで、ふんわりとした食感と和栗ならではの甘みが魅力です◎
「栗粉」は栗きんとんをそぼろ状にしたものだそうで、ふんわりとした食感と和栗ならではの甘みが魅力です◎
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保存※掲載されている情報は、2025年06月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
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