長崎の本当に美味しい海鮮、集めました♡だから愛される!名店6選

九州の「海の玄関口」、長崎県。漁場や市場などがあり、言わずと知れた港町ですが、あなたは本当にその魅力を知っていますか…? 海鮮料理といえば、お刺身、海鮮丼、お寿司…それだけだと思っていませんか?実はまだまだ、魚介の美味しさを活かした料理たちがたくさんあるんです! 今回は一緒に、長崎県の「真の美味しさ」を追求する旅に出かけましょう☆ (※掲載されている情報は変わる可能性がありますので、必ず事前にお調べ下さい。)

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この記事の目次

海鮮なのにハーブの香り?!長崎ハーブ鯖を堪能♡【ささいずみ】

初めにご紹介するのは、長崎県佐世保市、佐世保駅から約7分の海鮮料理店「ささいずみ」です。
息をのむほどに美しいこちらは、「ハーブ鯖」という長崎のブランド鯖のお造りです。養殖の段階で鯖の飼料にハーブを混ぜているため、鯖の身そのものから芳醇なハーブの香りが楽しめるんだとか…♡
長崎を訪れた際には1度食べてみたい海鮮料理ですね♪
人気
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割烹・小料理魚介料理・海鮮料理居酒屋
ささいずみ
長崎県佐世保
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4.03
1件
1件
¥2,000~
¥3,000~
ささいずみ 1枚目

鮮度と香りの競演、必食の海鮮料理

長崎県佐世保市にある海鮮料理店「ささいずみ」では、新鮮な長崎県産イカの活造りをはじめ、独特の芳醇な香りをもつ「ハーブ鯖」のお造りが味わえます。佐世保駅から約7分の好立地に位置し、魅力あふれるランチメニューも提供しており、長崎訪問時の味覚体験に欠かせないお店となっています。新鮮で香り高い海の幸をぜひご賞味ください。
利用シーン
ランチディナーデート個室おしゃれ飲み放題リーズナブルテイクアウトランチデート個室ランチ個室ディナーディナーデート座敷があるカウンター席がある掘りごたつがある日本酒があるワインがある焼酎があるカクテルがある禁煙
ユーザーのレビュー
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長崎県5投稿
lisako
佐世保にある居酒屋さん!ハーブ鯖のお刺身がとにかく美味しかったです🤤生臭さが一切なく、脂がたくさん乗った鯖のお刺身は初めての体験でした!そして姿造りなのも迫力満点で最高でした!!この他にもカワハギのお刺身や佐賀県産のイカの姿造りなど、新鮮な海の幸を堪能しました〜!ちなみにイカの足は天ぷらかゲソ焼きにしてくれます!地酒もたくさん種類があったので、お酒が好きな方は最高に楽しめると思います!カウンター席に座ると、目の前に生簀があって店員さんが編みでお魚を救って調理してくれる場面も見れます!🐟
投稿日:2024年1月15日
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長崎の海鮮を素材の味そのまま楽しむ!【むつ五郎】

路面電車「諏訪神社」電停より徒歩約3分の海鮮料理の名店「むつ五郎」では、長崎名物の「活きいか」をいただけるんです♡
こちらでは季節ごとに提供するイカの種類が異なり、4月頃から秋頃までは「ヤリイカ」、12月頃から3月頃までは「水イカ」、1月頃から3月頃までは「ササイカ」と、その時期ごとに旬のイカを楽しむことができます♪
さらにこちらのメニューもおすすめしたい1品。「長崎鉄火」という巻き寿司なのですが、どうやら一般的な「鉄火巻き」とは様子が違います。
こちらの「長崎鉄火」は、中にマグロではなく「ヒラス」というお魚が巻かれているんです!一味違う「鉄火巻き」を味わってみてはいかがですか?

夜の時間だけでなく、お昼にはお得なランチメニューも楽しめます!夜に比べてお値段が安いため、気軽に立ち寄れるのが嬉しいですね♪
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魚介料理・海鮮料理郷土料理(その他)居酒屋
いけ洲居酒屋 むつ五郎
長崎県長崎市
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0件
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¥2,000~
¥5,000~

海の幸たっぷり、長崎の白い鉄火巻き体験

長崎の居酒屋「むつ五郎」では、一般的な赤い鉄火巻きとは異なり、白い鉄火巻きが味わえます。地元の魚ハマチやヒラマサを使用した新感覚の巻き寿司「長崎鉄火」は、新鮮なヒラスを巻いたもの。通常とは一風変わった鉄火巻きを、ランチタイムにもお得に楽しむことができるため、気軽に訪れることが可能です。その食感と旨みは、長崎ならではの魅力を存分に味わうことができます。
利用シーン
ランチディナー食べ歩き個室飲み放題テイクアウト個室ランチ個室ディナー日曜営業あり座敷があるカウンター席がある掘りごたつがある日本酒があるワインがある焼酎があるカクテルがある禁煙貸切可
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長崎名物卓袱料理で旬の海鮮に舌鼓…☆【浜勝】

路面電車「思案橋(しあんばし)」電停より徒歩で約3分、落ち着いた雰囲気が魅力のこちらの料亭は、「長崎卓袱浜勝(ながさきしっぽく はまかつ)」です。こちらは長崎県の名物料理である「卓袱料理」の専門店なんです。
そもそも「卓袱料理」とは、基本となる和食に中華料理とオランダ料理の要素が混合して生まれた創作料理のことです!時代に先駆けて外国との交流があった長崎県ならではの、とても珍しい背景をもつ料理です♪
そんな「卓袱料理」の中にも、もちろん長崎の新鮮な海鮮の数々が使用されています☆お刺身や天ぷらなど、様々な形で海鮮料理を楽しめますよ!
人気
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魚介料理・海鮮料理郷土料理(その他)創作料理
長崎卓袱浜勝(ながさきしっぽく はまかつ)
長崎県長崎市
★★★★★
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4.03
1件
1件
¥3,000~
¥8,000~
長崎卓袱浜勝(ながさきしっぽく はまかつ) 1枚目
写真提供:一休.comレストラン
長崎卓袱浜勝(ながさきしっぽく はまかつ) 2枚目長崎卓袱浜勝(ながさきしっぽく はまかつ) 3枚目

和中蘭の融合、長崎の味覚探訪。卓袱料理

長崎発祥の「卓袱料理」を提供する「浜勝」は、和中蘭のエッセンスが交じり合った創作料理で知られています。別名“和華蘭料理”ともいうこの料理は、オランダと中華の要素が加わった独特の会席料理です。家族や友人にもおすすめで、特に「角煮まん」や「茶碗蒸し」は、卓袱料理のアレンジ版として人気。長崎新鮮な海鮮を活かしたお刺身や天ぷらも堪能でき、長崎電鉄「思案橋駅」から徒歩約3分の場所にあります。観光の際にも立ち寄りやすく、地元の味を気軽に楽しめる居酒屋です。
利用シーン
ランチディナー食べ歩き個室飲み放題テイクアウトひとりひとりランチ個室ランチ個室ディナー日曜営業ありカップルシートがあるソファー席がある日本酒があるワインがある焼酎がある禁煙
ユーザーのレビュー
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ざんぎ
浜勝の卓袱(しっぽく)料理です。卓袱料理は、長崎の和食をベースにして、中華料理とオランダ料理がミックスした郷土料理。こちらは、普通は多人数で大皿で出されるコースを一人前ずつ注文できるコースがあります!ひとつひとつが和洋折衷で、楽しい盛り付けです。_テイクアウト
投稿日:2020年4月17日
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長崎で個性豊かな海鮮料理を楽しみたいならココ!【多ら福 亜紗】

路面電車「思案橋」電停から徒歩約3分、「多ら福 亜紗(たらふく あさ)」は、長崎の新鮮な魚介を使用したバリエーション豊かなお料理を味わえる海鮮居酒屋です♪
カウンターに並ぶ新鮮な魚介類に圧倒されてしまいます…!そんな自慢の素材を使って作る創作料理は絶品です♡
中でも注目したいのがこの長崎の郷土料理、「ハトシ」。「ハトシ」とは、食パンの間にエビなど海鮮のすり身を挟んだものを油で揚げた料理のことを指します。
地元長崎の人々から長く愛され続ける味なんだそう。ちょっとしたおつまみにもぴったりです♡

他にも定番のお刺身や焼き物、ユニークな創作料理まで様々な調理法で長崎の海鮮料理を楽しむことができるので、長崎の魅力を再発見できるかも…!?
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魚介料理・海鮮料理郷土料理(その他)居酒屋
多ら福 亜紗
長崎県長崎市
★★★★★
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0件
0件
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¥5,000~

海の幸と日本酒、極みのマッチング。新たな長崎の味を発見

海鮮料理の代表格、お刺身のお造りを始めとした長崎の新鮮な魚介をふんだんに使ったメニューが特に人気です。日本酒や焼酎との組み合わせがおすすめで、様々な種類をご用意しております。特に「ハトシ」は、地元で親しまれる郷土料理であり、エビのすり身を食パンでサンドし油で揚げた逸品です。定番のお刺身や焼き物、創作料理と共に、長崎ならではの海鮮を存分に味わえます。
利用シーン
ディナーデートおしゃれリーズナブルディナーデート日曜営業あり座敷があるカウンター席がある掘りごたつがある日本酒があるワインがある焼酎がある喫煙可貸切可一軒家
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長崎の魅力が詰まった至れり尽くせりの海鮮御膳☆【銀鍋】

路面電車「観光通り」電停から約2分歩いたところにある「銀鍋」。こちらでは、新鮮なお刺身と天ぷら、小鉢などがバランス良くセットになった海鮮御膳が味わえます♪
お座敷のお席は広々としていて、家族連れにもおすすめです!海鮮料理だけでなく、お肉料理などメニューの幅も広いため、色んなものを食べたいという人にはもってこいですよ♪
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魚介料理・海鮮料理郷土料理(その他)居酒屋
銀鍋(ぎんなべ)
長崎県長崎市
★★★★★
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0件
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¥2,000~
¥3,000~

美食交錯、長崎居酒屋「銀鍋」。心地よい空間

長崎市の「銀鍋」は、長崎料理の醍醐味を味わえるお店です。観光通駅から徒歩約5分の場所に位置しており、地元食材を使ったメニューが自慢。特に「鯨 盛り合わせ」は多彩な味わいが楽しめると評判です。広々としたお座敷の席は、家族連れにもぴったり。豊富なメニューから選べるので、さまざまな料理を楽しみたい方に適しています。
利用シーン
ランチディナーデート個室おしゃれリーズナブルランチデート個室ランチ個室ディナーディナーデート日曜営業あり座敷がある掘りごたつがある日本酒があるワインがある焼酎があるカクテルがある禁煙一軒家ドリンク持ち込み可
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長崎の海鮮料理はこれを食べなきゃ語れない!【いわしや】

路面電車「観光通り」電停から徒歩約2分、老舗の雰囲気漂うこちらのお店は、「いわしや」。地元の人から愛される人気店です☆
そんなこちらのおみせでぜひとも味わっていただきたいのがこちら、「くじら盛り合わせ」。実は長崎では「クジラ料理」も多く親しまれる海鮮料理の1つなんです!
こちらの盛り合わせでは、鯨ベーコン、さえずり、鹿ノ子(かのこ)、胃袋、食道など、クジラからとれる希少部位が1度に味わえます。まさにクジラを満喫できる1皿です♪
あまりなじみのない方もいるかもしれませんが、ぜひチャレンジしてみては?

長崎県は、美味しい海鮮料理の宝庫だった…!

いかがでしたか?長崎は海鮮で有名ですが、まだまだ知らない長崎の名物もたくさんあったと思います☆
珍しい食材や、長崎伝統の調理法など、可能性は無限大!美味しい海鮮料理を通して、長崎県の魅力を再発見しませんか♪
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※掲載されている情報は、2022年02月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。

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更新日:2024年2月24日

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