希少部位は秘伝のタレで！天満橋「炭火串焼 蔵万」

人気の希少部位BEST6です。以前、ソリレスを違うお店で食べたのですが、めっちゃ美味しかったです。そのソリレスが、3位だなんて…。でも他の部位の名前は聞いたことがないぞ。ということで、6位までを注文することにしました。

左から6位：オウカク ￥200（税込）、5位：ひね鳥（もも肉）￥150（税込）、4位：ひなトロ ￥200（税込）、3位：ソリレス ￥200（税込）。

1串￥200（税込）です。ひね鳥だけ￥150（税込）です。2串からの注文になります。でもね～。2串ずつ食べたくなります。それほど美味しいです。鶏肉本来の旨味を満喫できる塩焼きですね。炭火だけで焼くことで遠赤外線効果がでて、ふっくらした焼き上がりになるそうです。なんなんでしょうね。とろけるようです。これは、病みつきになちゃいますね。

左から2位：背肝￥200（税込）、1位：パイプ￥200（税込）。

1位と2位です。塩じゃなくてタレですね。ちょっとした臓器系の部位なのでタレを使うのかしら。このタレ、とっても深い味です。聞けば、”長時間熟成させた味の深みが魅力の蔵万秘伝のタレ”だそうです。パイプ、初めて食べました。食感がなんと言ったらいいのか、これは食感だけではなく、パイプそのものが初な感じです。ただ言えるのは、お酒が進むということ！もう2串注文しちゃいました（笑）。

アボカドの刺身 ￥450（税込）。

なんて綺麗なアボカド！　グリーンが眩しいです。わさび醤油でいただいたら、なんだか、目がシャキ～ンってしてきちゃいました。すっきり！

鶏皮ギョーザ ￥500（税込）。

揚げ物も食べたくなってしまい、鶏皮ギョーザを。ん～、身が詰まってます。美味しいっ。私は、カウンター席に座ったので、目の前で店長が炭火で焼く姿をじ～っと見ることが出来ました。常連さんらしき人達は、掘りごたつ座敷に座り、遠いところから、店長さんに話しかけています。炭火串焼を運ぶ店長さんとの談笑を楽しんでいるようです。なんだかあったかい雰囲気がいいですね。

炭火串焼　蔵万（くらま）

住所：大阪市中央区大手前1-6-8、 旭ビル111号

電話番号：06-6944-5358

営業時間：17:30～午前0:00

定休日：日曜日・祝日