本物の苔そっくり！爽やかな夏の苔をイメージした「おいらせ苔パフェ」新発売

奥入瀬渓流沿いに佇むリゾート『奥入瀬渓流ホテル by 星野リゾート』では、2025年6月1日（日）～8月31日（日）（※）の期間限定で「おいらせ苔パフェ」が提供されます。

ヤマセと呼ばれる北東風によって冷涼な気候が続く夏の奥入瀬。この自然環境で美しく輝く苔の姿をイメージした本パフェは、見た目も味わいも涼やかで、夏の渓流をそのまま閉じ込めたかのようなひと品です。

あわせて提供されるオリジナルドリンクは、清涼感あふれる味わいとパフェとの相性ばっちり。五感で奥入瀬の夏を楽しめるスイーツ体験を、ぜひ堪能してみてください！

※“星野リゾート PRTIMES公式情報”参照

おいらせ苔パフェは、夏の奥入瀬渓流を代表する苔「ジャゴケ」をモチーフにしたひと品です。ジャゴケは湿潤な環境を好み、夏の霧につつまれる奥入瀬で生き生きと育つ苔の1つ。触れるとハーブのような爽やかな香りが広がるのが特徴です。

パフェには、やさしい甘さの抹茶アイスや、清涼感あふれるハーブ、香ばしくローストしたアーモンドがトッピングされた、ジャゴケの印象を五感で味わえる構成。

上部にはパリッと食感のウエハース「チュイル」があしらわれた、奥入瀬の苔の魅力を味わいと香りで感じられるユニークなスイーツです。

苔が潤い、美しく輝くのは、ヤマセによって湿度が高まる夏の時期。ヤマセが湖や谷間に霧を生み、苔にとって理想的な湿潤環境がつくられるためです。

おいらせ苔パフェでは、そんな夏の生育環境を再現するために、スモークの演出をプラス。苔の生き生きとした生命力を引き立てる“夏の霧”を表現しています。

※“星野リゾート PRTIMES公式情報”参照

おいらせ苔パフェとともに楽しむのは、苔の鮮やかな緑をイメージしたオリジナルドリンクです。

レモングラスの爽やかな香りが立つ緑茶に、フレッシュな柑橘を合わせた1杯は、見た目も味わいも涼やか。ジャゴケの清涼感ある香りを再現するような、軽やかで飲みやすい味わいが特徴です。

パフェと合わせて味わうことで、夏にぴったりなさっぱりとしたペアリングが完成。奥入瀬の自然を感じながら、五感で涼を楽しむ時間が広がります。

※“星野リゾート PRTIMES公式情報”参照

※“星野リゾート PRTIMES公式情報”参照
※“奥入瀬渓流ホテル 公式HP”参照

夏の奥入瀬渓流を代表する苔、ジャゴケをテーマにしたおいらせ苔パフェは、見た目のインパクトだけでなく、香りや味わいまで清涼感たっぷり。

苔が美しく輝く季節に合わせて、パフェやドリンク、スモーク演出など、奥入瀬の夏を五感で感じられる仕掛けが詰まっています。

この夏は、苔の世界に浸りながら、ひんやり涼しいひとときを過ごしてみてください！