【札幌】本当にオススメな期間限定のスイーツを食べよう♡
この秋札幌で、期間限定のオススメスイーツが食べられます。グランビスタ ホテル&リゾートが、美食ガイド「Gault&Millau」とコラボレーション。アジアのベストパティシエ賞を受賞した成田一世さんと、札幌グランドホテルと札幌パークホテルが共同開発したスイーツが、期間限定で発売されます。北海道産の食材を使用した今だけのスイーツ、食べてみませんか？（※掲載されている情報は変わる可能性がありますので、必ず事前にお調べ下さい。）
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この記事の目次
こちらは札幌パークホテルで食べられる、SUCRE TRUFFE。シュクル トリュフ と読みます。
お値段はシャンパン1杯付きでお一人様￥3,000（税込）。
スイーツなのにトリュフ？ そう思いますよね。わたしも食べるまで、スイーツなのにトリュフってどんな味なんだろう、とドキドキでした。
お値段はシャンパン1杯付きでお一人様￥3,000（税込）。
スイーツなのにトリュフ？ そう思いますよね。わたしも食べるまで、スイーツなのにトリュフってどんな味なんだろう、とドキドキでした。
テラスレストラン ピアレ
すすきの/イタリアン、バイキング、カフェ
写真提供：一休.comレストラン
写真提供：一休.comレストラン
写真提供：一休.comレストラン
住所
北海道札幌市中央区南十条西3-1-1 札幌パークホテル1F
アクセス
札幌市営地下鉄南北線 中島公園駅 3番出入口目の前
JR線 札幌駅 車で約10分
営業時間
【朝】 7:00 ～10:00
【昼】 11:30～15:00
【ティー】15:00～17:00
【夜】 17:00～21:00（20:30）
外部サイトで見る
こちらがパティシエの成田一世さん。
高校卒業後パティシエの道へ進み、パリにて腕を磨いたそうです。
2007年にはNYタイムズ紙が選ぶパンとデザート部門のBest Of New Yorkを受賞。2017年にはアジアのベストレストラン50にてアジアのベストパティシエ賞及びゴ・エ・ミヨ2018ベストパティシエ賞を受賞した、注目のパティシエです。
高校卒業後パティシエの道へ進み、パリにて腕を磨いたそうです。
2007年にはNYタイムズ紙が選ぶパンとデザート部門のBest Of New Yorkを受賞。2017年にはアジアのベストレストラン50にてアジアのベストパティシエ賞及びゴ・エ・ミヨ2018ベストパティシエ賞を受賞した、注目のパティシエです。
近くで見るとこのようになっています。
クリスマスのオーナメントをイメージした、金色の飴細工。この中にミルクが詰まっています。
そのほかに、ベリーのソースや胡椒（！）がワンプレートになっていて、飴細工を崩しながら一緒にいただきます。
クリスマスのオーナメントをイメージした、金色の飴細工。この中にミルクが詰まっています。
そのほかに、ベリーのソースや胡椒（！）がワンプレートになっていて、飴細工を崩しながら一緒にいただきます。
綺麗な金色の飴細工をそっと崩すと、中からミルクにシャーベット、そしてトリュフが出てきます。
飴とミルク、飴とシャーベット、ミルクとシャーベット、添えてある胡椒をつけて、などなど一口食べるごとに違う味が楽しめてあっという間に完食してしまいました。
飴とミルク、飴とシャーベット、ミルクとシャーベット、添えてある胡椒をつけて、などなど一口食べるごとに違う味が楽しめてあっという間に完食してしまいました。
手前のものは札幌グランドホテルでの発売になるSUCRE FRUITS ROUGE（シュクル フリュイ ルージュ）です。お値段は￥2,000（税込）。
札幌グランドホテル限定のこちらは、甘酸っぱいベリーのソースと金色の飴細工、そして飴細工の中のミルクが楽しめるようです。
札幌グランドホテル限定のこちらは、甘酸っぱいベリーのソースと金色の飴細工、そして飴細工の中のミルクが楽しめるようです。
札幌パークホテルと札幌グランドホテル、どちらも2018年11月のみの限定販売になっていますので、要チェックです！
そしてキャンドルと見せかけて、実はこちらも期間限定のテイクアウト用スイーツなんです！
たっぷりの北海道産ミルクに、同じミルクを使ったマスカルポーネを使用し、まるでプレゼントのように包まれたこちら、大切な人への贈り物にもぴったりですね。
どれも食べられるのは2018年11月だけ。
注目のパティシエが開発した、道産食材を生かしたスイーツ是非食べてみませんか？
たっぷりの北海道産ミルクに、同じミルクを使ったマスカルポーネを使用し、まるでプレゼントのように包まれたこちら、大切な人への贈り物にもぴったりですね。
どれも食べられるのは2018年11月だけ。
注目のパティシエが開発した、道産食材を生かしたスイーツ是非食べてみませんか？
ノーザンテラスダイナー（【旧店名】ノード43° ）
大通/フレンチ、バイキング、カフェ
住所
北海道札幌市中央区北1条西4丁目 札幌グランドホテル 東館 1F
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保存※掲載されている情報は、2020年11月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
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