更新日：2023年07月28日

【広島】鍋をつついてあったまろ♡広島出身筆者が選ぶうまい鍋9選！

寒い季節に食べたくなるものといえば、鍋料理。今回は、広島出身の筆者おすすめのお店をご紹介していきます！牡蠣や日本酒、穴子などの地元名産の食材を使っていたりと、こだわりの鍋が目白押し☆広島を丸ごと味わっちゃいましょう♡

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この記事の目次

1. 溢れ出る広島カープ愛♡絶品もつ鍋のお店「カープ鳥」
2. 和牛ステーキを鍋で？！「もん善雅」
3. はまぐりつかみ取りからのしゃぶしゃぶ！「獅魂」
4. 広島といえば！牡蠣の土手鍋「芸州本店」
5. もつ鍋専門店の美味い鍋！「もつ鍋田しゅう広島店」
6. 広島の名産を日本酒しゃぶしゃぶ ♪「雫」
7. こだわり抜いた水炊きを味わう「華味鳥広島胡町店」
8. 韓国鍋で温まる♡おしゃれなスンドゥブ専門店「スンドゥブヤン」
広島で鍋を堪能してあったまろう♪

1. 溢れ出る広島カープ愛♡絶品もつ鍋のお店「カープ鳥」

まずご紹介するのはこちら！広島市中区薬研堀（ヤゲンボリ）にある「カープ鳥本店薬研堀スタジアム」です！広島電鉄の銀山町（カナヤマチョウ）から徒歩約5分、広島電鉄の胡町（エビスチョウ）からも徒歩約5分のところに位置しています。

毎朝仕入れるプリップリのモツと、お店独自の特製ダシはスープも飲み干してしまう美味しさです！このもつ鍋を目当てに訪れるお客さんも多いんだとか☆（※"カープ鳥公式HP"参照）

カジュアルな店内◎

店内はカジュアルで活気ある雰囲気♪カウンターと座敷席で、カウンター席の上にはメニューがずらっと並んでいます。このメニュー名、どこかで見覚えがあると思いませんか…？

ユニークなメニュー名が特徴です♪

そうなんです、このメニュー名はカープの選手の名前なんです！開幕前に各店舗の店長たちが集まって、それぞれの選手のプレースタイルを見てメニュー名を決めるんだそう☆キャンプ地の視察にまで行くこだわりっぷり！カープ愛を感じる楽しい工夫で、こちらもワクワクしてきちゃいます♡

「カープ鳥」に来たら、今シーズンのカープの情勢も分かっちゃいますよ♪

外観はこんな感じ♪

「カープ鳥」では、全店舗・全席からカープの試合の観戦ができて盛り上がります！

カープファンの方も、そうでない方も「カープ鳥」でもつ鍋を食べながら、お客さんやスタッフから広島愛を感じて楽しみましょう♪

カープ鳥本店（かーぷどり【旧店名：野球鳥】）

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2. 和牛ステーキを鍋で？！「もん善雅」

続いてご紹介するのは広島市中区堀川町にある「もん善雅」です。広島電鉄の胡町から徒歩約2分のところに位置しています。

「もん善雅」でのオススメは、「ステーキ鍋」！霜降り和牛のステーキを贅沢に鍋でいただけるんです♡まずは焼きでステーキを楽しんで、その後野菜たっぷりの和風だしでいただきます♪そして〆は、牛肉の旨味がたっぷり出たダシでうどんがおすすめですよ☆

和の落ち着きのある店内空間◎

店内は、昔ながらの落ち着いた雰囲気です♪
広島の街で長年親しまれている「もんすき鍋」など、高級肉を使った鍋が魅力な「もん善雅」。自分へのご褒美や特別な日にぴったりの贅沢な鍋をぜひ味わってみてください！

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「もん善別館」

「もん善雅」から少し歩いたところには「もん善別館」があります。牛タンやロースのしゃぶしゃぶやすき焼きの「もんすき鍋」など、こちらも充実していますよ♪
日本酒がなんと300〜400種類あるので、鍋に合わせてしっぽりと呑んで大人の時間を過ごせます♡

もん善別館

薬研堀/すき焼き、しゃぶしゃぶ、日本酒バー

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3. はまぐりつかみ取りからのしゃぶしゃぶ！「獅魂」

続いてご紹介するのは、広島市中区流川町にある「獅魂（シコン）」。広島電鉄の胡町から徒歩約3分のところに位置しています。こちらのお店でいただけるのは「はまぐりしゃぶしゃぶ」￥980（税抜）。男性は1回、女性は2回チャレンジしてつかみ取りしたはまぐりを、和風だしでしゃぶしゃぶします♡

美酒鍋など、日本酒と鍋を味わえるメニューもありますよ☆

和の趣溢れるレトロな空間がおしゃれ！

店内は和の空気が漂う落ち着いていてカジュアルな雰囲気。簾を下ろして個室のようなプライベートな空間にもなります♪
宴会や、友達同士などワイワイ楽しむのにピッタリです◎

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4. 広島といえば！牡蠣の土手鍋「芸州本店」

続いてご紹介するのは広島市中区立町にある「芸州本店」。広島電鉄の立町から徒歩約3分のところにある「ひろしま国際ホテル」内のお店です。

「牡蠣の土手鍋」は赤みそと白みそをブレンドした芸州特製土手味噌で、広島名産の牡蠣をいただきます♡プリプリでクリーミーな牡蠣と土手味噌のハーモニーがたまりません◎

料理長自ら栽培している野菜や広島の地酒、瀬戸内産の魚など広島を堪能できるお店です☆

まるで京都の庭園♡和モダンな店内が落ち着く♪

店内は和の落ち着いた雰囲気の個室になっており、庭のような風情ある空間♪個室は大小様々なので、接待から宴会や会食、披露宴までシーンに合わせて使えます！

芸州本店（げいしゅう）

広島本通り/懐石・会席料理、郷土料理（その他）、和食（その他）、弁当

今日のお昼はこれ！😋⁡⁡⁡お取引先の国産うなぎでスタミナつけて暑過ぎる夏を乗り切りまっせ！👍⁡⁡芸州本店、5,000円の鰻重でした。⁡⁡鰻も高騰してるんですね。⁡⁡美味しくて元気出ました！😄

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5. もつ鍋専門店の美味い鍋！「もつ鍋田しゅう広島店」

続いてご紹介するのは広島市中区紙屋町にある「もつ鍋田しゅう広島店」！広島電鉄の紙屋町東から徒歩約3分のところに位置しています。本通りからも近く、アクセスも良いのが魅力◎

「もつ鍋田しゅう広島店」は、もつ鍋の専門店だけあって味の種類が豊富です◎味噌・醤油・辛味噌からそれぞれにんにく入りかあっさりか選べるんです♪

外観・内観の様子はこちら！

2017年にオープンしたばかりの店内は綺麗で、デートや女子会にもピッタリ♪テーブル席や掘りごたつ式の座敷席など席のバリエーションも豊富です◎

厳選した国産和牛の小腸と秘伝のスープのハーモニーが絶妙な本格もつ鍋を味わってみてくださいね♪

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6. 広島の名産を日本酒しゃぶしゃぶ ♪「雫」

続いてご紹介するのは広島市中区八丁堀にある「雫」。広島電鉄の八丁堀から徒歩約2分のところに位置しています。

こちらでおすすめの鍋は「日本酒しゃぶしゃぶ」！地酒を使ったダシで広島の名産を贅沢にしゃぶしゃぶする1品です♡
竹原牛には濃厚な日本酒「美和桜」、石見ポークには膨らみのある日本酒「雨後の月」を合わせます♪石見ポークは女性でも食べやすいあっさりとした肉質ですよ！

ぷりっぷりの鍋とふぐ♡

江田島（エタジマ）の漁師「三浦さん」から仕入れる牡蠣には日本酒「天宝一」、豊島（テシマ）の漁師「北尾さん」から仕入れる地穴子には透明感のある日本酒「宝剣」を合わせます♪広島の生産者の顔が見える安心さが嬉しい♡

広島を丸ごとしゃぶしゃぶできる贅沢なしゃぶしゃぶ鍋です♪

広々とした個室席は会食などのビジネスシーンにも！

店内は広々としていて開放的で、落ち着いた空間です。大小のバラエティ豊かな個室があるので、デートや接待、宴会・歓送迎会など様々なシーンで使用できますよ♪掘りごたつや座敷、テーブルの部屋があります！

広島の地酒と名産の組み合わせを堪能するのに、「雫」で贅沢な時間を過ごしてはいかがでしょうか☆

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7. こだわり抜いた水炊きを味わう「華味鳥広島胡町店」

続いてご紹介するのは広島市中区胡町にある「華味鳥（ハナミドリ）広島胡町店」。広島電鉄の胡町から徒歩約3分のところに位置しています。

「華味鳥」の魅力は、こだわりぬいた水炊き鍋。
長時間煮込んだスープはコラーゲンたっぷりで、冷めると逆さまにしても落ちない程ぷるぷるのゼリー状になるんだとか…！温めるとコクがありながらもさっぱりとした味わいのスープです♪

直営養鶏の「華味鳥」をこだわりのスープと特製のポン酢で、いただきます♡夜の接待や会食にもオススメですよ！

8. 韓国鍋で温まる♡おしゃれなスンドゥブ専門店「スンドゥブヤン」

最後にご紹介するのは広島市中区三川町にある「Soon de vew yan（スンドゥブヤン）」です！広島電鉄の八丁堀から徒歩約4分の並木通り沿いに位置しています。

スンドゥブ専門店のスンドゥブは、素材にこだわった1品。国産有機大豆100%の豆乳のみを使用した豆腐が、辛さとマッチして美味しい♡
辛さやスープの種類は選ぶことができるので、自分好みのスンドゥブを見つけてくださいね☆

そしてこちらはランチ￥870（税抜）もしているので、お得にスンドゥブ鍋を味わえるのがとっても嬉しい◎