築地に集まるこだわりの鍋料理8選！テレビで紹介されたお店も！
築地市場で身も心も温まる鍋料理を食べに行きませんか？築地には健康的で美味しい薬膳スープが味わえるお店や、地元民も唸らせる博多の水炊きスープが美味しいお店など個性的なお店が集まっています◎肌寒い時期にこそ食べたい鍋料理を食べに行きましょう！
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この記事の目次
まずは博多もつ鍋がおいしい築地の人気店「ふく竹 本店」を紹介。築地駅から徒歩約6分、東銀座駅から徒歩約4分のところにある「ふく竹」は、テレビや雑誌などで紹介されたこともある人気のお店です！
「ふく竹」の名物メニューは「かねふく明太もつ鍋」￥2,200（税込）。明太子をふんだんに使っており、新鮮な国産もつとも相性が良いこちらの鍋は大人気。
是非、一度食べてみて下さい♪
「ふく竹」の名物メニューは「かねふく明太もつ鍋」￥2,200（税込）。明太子をふんだんに使っており、新鮮な国産もつとも相性が良いこちらの鍋は大人気。
是非、一度食べてみて下さい♪
「かねふく明太もつ鍋」以外にも「かねふく明太ちゃんこ鍋」￥2,800（税抜）もおすすめ！明太子の旨みを引き出す魚のお出汁を使用しており、とっても美味しい♪
他にも「黒豚しゃぶしゃぶ」￥2,400（税込）や「かねふく激辛明太もつ鍋」￥2,300（税込）などおすすめの料理がまだまだあります。
築地周辺で鍋を食べたいと思ったら是非「ふく竹」に行ってみて下さい！
他にも「黒豚しゃぶしゃぶ」￥2,400（税込）や「かねふく激辛明太もつ鍋」￥2,300（税込）などおすすめの料理がまだまだあります。
築地周辺で鍋を食べたいと思ったら是非「ふく竹」に行ってみて下さい！
築地ふく竹 本店（ふくたけ）
築地/魚介料理・海鮮料理、もつ鍋、居酒屋
写真提供：ホットペッパーグルメ
住所
東京都中央区築地4-2-7 フェニックス東銀座 B1F
アクセス
地下鉄日比谷線「東銀座駅」6番出口から徒歩3分/地下鉄日比谷線「築地駅」から5分※ふく竹HPからご予約できます
営業時間
月～土、祝前日: 17:00～22:30 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:00）
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築地で新鮮なあんこう鍋をいただける人気店「魚がし山はら」を紹介。築地市場で愛され続け、豊洲市場への移動と共に築地6丁目に移転された「魚がし山はら」は、築地駅より徒歩約5分のところにあります。
「魚がし山はら」のおすすめメニューは、冬季限定（10月から3月）の「あんこう鍋コース」￥11,500（税抜）。鯛から取った出汁とあんこうの相性は抜群。築地ならではの味を堪能することができます。
「魚がし山はら」のおすすめメニューは、冬季限定（10月から3月）の「あんこう鍋コース」￥11,500（税抜）。鯛から取った出汁とあんこうの相性は抜群。築地ならではの味を堪能することができます。
「魚がし山はら」には「あんこう鍋」以外にも新鮮な魚介を活かした料理がたくさんあります。新鮮な鯛などを使った料理は美味しいこと間違いなしですね。
築地市場で長年愛され続けた「魚がし山はら」で、魚介の味を活かした絶品鍋料理を堪能してみて下さいね♪
築地市場で長年愛され続けた「魚がし山はら」で、魚介の味を活かした絶品鍋料理を堪能してみて下さいね♪
上質なこだわり「ラム肉」を使った火鍋スープが味わえる築地のお店「小肥羊（シャオフェイヤン）」を紹介。数十種の漢方を配合したスープが身体の調子を整えてくれると人気のお店です◎
このお店の火鍋スープは、「鍋師」の称号を認められたプロによって作られた秘伝のスープ。門外不出の味は、日本でも食べられるお店は少数◎初めて食べた人は、その味に感動すること間違いなしです！
このお店の火鍋スープは、「鍋師」の称号を認められたプロによって作られた秘伝のスープ。門外不出の味は、日本でも食べられるお店は少数◎初めて食べた人は、その味に感動すること間違いなしです！
まず、注文してほしいコースはお店の定番を取り揃えた「小肥羊コース」￥2,980（税込）！火鍋スープは2種類のスープを用意しています◎
あっさりとした味わいの「白湯（パイタン）スープ」と本場韓国の辛さの虜になってしまう「麻辣（マーラー）スープ」の2種類！正反対の味わいが楽しめるお得な鍋コースとなっています♪味の変化を楽しみながら、最後まで鍋を楽しむことができますよ。
あっさりとした味わいの「白湯（パイタン）スープ」と本場韓国の辛さの虜になってしまう「麻辣（マーラー）スープ」の2種類！正反対の味わいが楽しめるお得な鍋コースとなっています♪味の変化を楽しみながら、最後まで鍋を楽しむことができますよ。
火鍋 小肥羊 銀座店（しゃおふぇいやん）
銀座/しゃぶしゃぶ、中華料理、中国鍋・火鍋
写真提供：ホットペッパーグルメ
写真提供：一休.comレストラン
写真提供：一休.comレストラン
住所
東京都中央区銀座2-6-9 Ginza269 5F
アクセス
東京メトロ銀座線 新橋駅 A3出口を出てGINZAPLACEを左手に見て中央通りを直進。約400ｍ先左側、スワロフスキーがあるビルの10階です。
JR線 新橋駅 徒歩4分
東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線 銀座駅 A3出口 徒歩5分
営業時間
【月～金】
昼 11:30 ～ 15:00（14:30）
夜 17:00 ～ 23:00（22:30）
【土日祝】
11:30 ～ 23:00（22:30）
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味噌ラーメンで有名な築地のお店「ど・みそ」が作る鍋料理「味噌鍋」を紹介。ラーメン屋の鍋というと困惑する人も多いですが、実は「ど・みそ」の味噌鍋は本格的と評判なんです◎味噌ラーメンで培ってきた味噌スープの技術が鍋料理へ活かされた珠玉の1品♪ラーメン屋だと侮ってはいけないクオリティを誇っています。
「味噌鍋」は盛りだくさんの食材を使用し、ボリューム満点。お肉は豚バラと牛モツを使用。野菜は白菜とキャベツ、しめじ、えのきと鍋の定番を詰め込んでいます◎
さらに、味噌鍋のアレンジも可能◎辛いもの好きの方には「激辛オロチョン味」、カレー好きの方には「味噌カレー味」への変更がオススメです！
味噌ラーメン専門店の本気を味わってみてくださいね♪
さらに、味噌鍋のアレンジも可能◎辛いもの好きの方には「激辛オロチョン味」、カレー好きの方には「味噌カレー味」への変更がオススメです！
味噌ラーメン専門店の本気を味わってみてくださいね♪
ど・みそ 八丁堀店
茅場町/鍋（その他）、居酒屋、ラーメン
写真提供：ホットペッパーグルメ
住所
東京都中央区八丁堀3-9-6
アクセス
京葉線・日比谷線八丁堀駅より徒歩3分／浅草線宝町駅より徒歩5分／銀座線京橋駅より徒歩7分
営業時間
月～金、祝前日: 11:00～22:30土、日、祝日: 11:00～21:00
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元力士の店主が全国を食べ歩きし、研究してきたちゃんこ鍋を味わえる築地の人気店「佐賀昇（さがのぼり）」を紹介。日本中を探し歩いて見つけてきた拘りの素材を使用した「佐賀昇のちゃんこ鍋」￥3,000（税抜）は、正に美味しさを追及したちゃんこ鍋です◎
筆者オススメポイントは「特製うどん」がシメについてくるところ。味が美味しいのは勿論、さり気ないお得感が嬉しいちゃんこ鍋となっています◎
筆者オススメポイントは「特製うどん」がシメについてくるところ。味が美味しいのは勿論、さり気ないお得感が嬉しいちゃんこ鍋となっています◎
看板メニューのちゃんこ鍋以外にも「しじみしゃぶしゃぶ」￥2,900（税抜）もイチオシの鍋です◎だし汁にはしじみを使用し、パクチーを山盛りにのせるなどオリジナリティあふれるしゃぶしゃぶ鍋。パクチー好きにオススメしたい夏季限定の鍋です♪
その他の1品料理も充実◎海の幸や地鶏など鍋料理以外も美味しい料理が揃っています。
その他の1品料理も充実◎海の幸や地鶏など鍋料理以外も美味しい料理が揃っています。
日本ではなかなか食べられない中国雲南料理（うんなんりょうり）が食べられる珍しい築地のお店「御膳房（ごぜんぼう）」を紹介します。日本で有名な中国料理、四川料理や北京料理がある中、キノコを使用した料理が多くある雲南料理。「御膳房」では、雲南キノコを存分に使用した「雲南キノコ火鍋」に特化した鍋料理を味わうことが出来ます◎
珍しい料理だからこそ、ここでしか味わえない味。きのこ鍋を口にしたら感動すること間違いなしです◎
珍しい料理だからこそ、ここでしか味わえない味。きのこ鍋を口にしたら感動すること間違いなしです◎
御膳房 銀座店
銀座/中華料理、中国鍋・火鍋、居酒屋
写真提供：ホットペッパーグルメ
写真提供：一休.comレストラン
写真提供：一休.comレストラン
住所
東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス 11Ｆ
アクセス
東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 8番出口徒歩1分
東京メトロ銀座線 銀座駅 A13番出口徒歩3分
東京メトロ日比谷線 銀座駅 A9番出口徒歩3分
営業時間
【月～日】
昼 11:30 ～ 15:00（14:30）
夜 17:00 ～ 22:00（21:00）
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写真は様々な料理たち。筆者オススメメニューは中央にある「新三浦特製親子丼」です。鶏スープに拘るお店だけに親子丼の鶏も抜群の美味しさ◎とろとろの半熟卵と弾力のある鶏が堪りません！
「新三浦」の味を楽しむなら俄然コースメニューを注文するのがイチオシです。どれも当たりだらけの料理なので高い満足度間違いなし◎
「新三浦」の味を楽しむなら俄然コースメニューを注文するのがイチオシです。どれも当たりだらけの料理なので高い満足度間違いなし◎
「新三浦 ガーデン」には個室席もあるので、複数人で落ち着いて鍋をつつきたいという方におすすめです。
ゆったりと鍋を食べたいという方は、是非「新三浦 ガーデン」に行ってみて下さいね♪
ゆったりと鍋を食べたいという方は、是非「新三浦 ガーデン」に行ってみて下さいね♪
築地駅から徒歩3分にある海鮮居酒屋「千里浜（ちりはま）」を紹介。毎朝、築地市場に出向き、目利きが仕入れた新鮮な魚を使用した料理が評判のお店です◎
「千里浜」のイチオシ鍋はプルプルとした肉質が堪らない「あんこう鍋」。あんこう鍋を食べたことないという人なら、なおさらあんこう鍋デビューにオススメのお店です♪築地の新鮮なあんこうと店主の確かな腕からできるあんこう鍋は珠玉の1品◎
「千里浜」のイチオシ鍋はプルプルとした肉質が堪らない「あんこう鍋」。あんこう鍋を食べたことないという人なら、なおさらあんこう鍋デビューにオススメのお店です♪築地の新鮮なあんこうと店主の確かな腕からできるあんこう鍋は珠玉の1品◎
千里浜 本店（チリハマ）
築地/魚介料理・海鮮料理、鍋（その他）、居酒屋
写真提供：ホットペッパーグルメ
住所
東京都中央区築地6-18-3
アクセス
東京メトロ日々谷線築地駅徒歩3分
営業時間
月～土、祝前日: 11:00～14:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）17:00～22:30 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）
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