彩り鮮やか！コストコの冷凍野菜「ベジタブルブレンド」を徹底解説

コストコのプライベートブランド、カークランドシグネチャーから販売されている「ノルマンディスタイルベジタブルブレンド」。
32×40cmのとても大きな袋に野菜がたっぷりと入っています。

入っている野菜は、ブロッコリー、カリフラワー、ベビーキャロット、イエローキャロットの4種類。
原産国はメキシコ。彩り豊かな生の野菜をカットしてそのまま冷凍されている商品です。

コストコには色々な冷凍野菜が販売されていますが、4種類入っているこの商品は特におすすめです。

内容量は2.49kg、価格は1,198円（税込）。
かなり大きなアメリカサイズなので、冷凍庫に余裕がある時がおすすめです！

正面の上部分にジッパーがついているので開け閉めが楽にでき、保存も簡単。
賞味期限は、購入時から1年3ヶ月先でした。
大容量ですが日にちに余裕があるので、十分使い切ることができます。

ベジタブルブレンドは生野菜がそのまま冷凍してあるので加熱調理が必要です。
解凍方法は、ボイルもしくは電子レンジ。
カットしてあるので袋から出してさっと調理するだけでとても簡単！
皮むきする必要もなくゴミが出ないのも嬉しいポイントです。

ボイルする場合は、沸騰したお湯に野菜を入れて好みの固さになるまで茹でるだけ。

電子レンジを使う場合は、耐熱容器に野菜と少量の水を入れ600Wで4分ほど温めます。
分量や電子レンジによって時間は異なるので、様子を見ながら調節してみてください。

まずはシンプルに茹でただけの温野菜を。
野菜それぞれの味がしっかりしていて、とても美味しいです。

たまに国産の冷凍ブロッコリーを買いますが、ボロボロと細かくなっていたり味が薄かったりと美味しくないものがよくあります。

コストコのベジタブルブレンドはメキシコ産ですが、新鮮なまま冷凍されていて野菜本来の味を感じることができました！

鶏肉と一緒に加熱したベジタブルブレンドを入れてミルクスープを作ってみました。

そのままでも食べられるくらいの固さに茹でたものをスープに入れましたが、煮崩れすることはありませんでした。

ブロッコリーもボロボロになることはなく、色も形も綺麗なままで野菜の甘みが出てとても美味しかったです。
加熱してから調理することによって、味が染み込みやすくなります。

付け合わせ野菜のためにわざわざ野菜を買うのは面倒でもったいない。
かといっていつも家に彩りの良い野菜が揃っていない。

そんな時にベジタブルブレンドがあるととても便利！
加熱するだけなので時短にもなり、彩り豊かな野菜を添えるだけでメインディッシュも美味しく見えます。

今回紹介した使い方以外にもパスタやカレー、野菜炒めなどにも使えるベジタブルブレンド。
手軽にさっと使うことができて、常備しておくととても便利。

購入時には冷凍庫に余裕がないと保存が難しい大きさですが、意外とすぐになくなります。
あまり普段買わないカリフラワーやイエローキャロットが入っているところもおすすめ。

野菜が高い時にも冷凍野菜があれば安心です。
コストコの冷凍コーナーに置いてあるので、是非購入してみてください！