更新日：2020年12月06日

【渋谷】憧れの上司に誘われて。「mon atelier」で過ごす夜♡

憧れの上司の背中を見ながら、無事に成功させることができた初めてのプロジェクト。"お疲れ様！お祝いしないとね"そう言って連れて来てもらったのが「mon atelier」でした。今回は、「mon atelier」で過ごした渋谷の夜をお届けします。

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提供：mon atelier

この記事の目次

今宵の舞台は、渋谷・宮益坂「mon atelier」
「mon atelier」の中へ。和モダン空間にドキドキ
「mon atelier」で過ごす夜、ワインとのマリアージュを堪能して
「mon atelier」のドルチェで、ちょっとした驚きを
"おもてなし"はまだまだ終わらない！「mon atelier」で紅茶を楽しむ
お化粧室にまで…！？「mon atelier」の秘密
「mon atelier」で過ごした渋谷の夜。

今宵の舞台は、渋谷・宮益坂「mon atelier」

渋谷駅から徒歩約5分。

「ここだよ、気に入ってもらえると良いんだけど」
そう言った上司の視線の先には、「mon atelier」の文字。

憧れの上司との食事が決まったのは、1週間前の話。
仕事で初めてプロジェクトリーダーを任され、"私で大丈夫かな…"なんて不安に思っていた時、相談に乗ってくれたりアドバイスをくれたりと、沢山助けてくれた上司。

そんな手厚いサポートもあり、プロジェクトは無事に成功！
お礼も兼ねて報告に行ったところ、「お祝いしよっか」と食事に誘ってもらったのだ。

「mon atelier」の中へ。和モダン空間にドキドキ

「いらっしゃいませ、お待ちしておりました。お席へご案内致します」

「mon atelier」の扉を開けると、そこに広がっていたのは白と茶色を基調とした"和モダン空間"。
洗練された大人っぽい雰囲気に、思わずドキドキしてしまう。

実は、「mon atelier」のインテリア、インテリアデザイナーとして活躍されている森田恭通（もりたやすみち）さんが中心になって設計したものなのだとか。
シャンデリアに施された繊細なデザインからも、こだわりを感じることができます。

オープンキッチンのカウンター席を横目に、私たちは奥へ。
カーテンで仕切られた半個室があるなど、色々な使い方ができそうだな…と1人で感動です。

どうやら、今回案内されるのはカウンター席でも半個室席でもないみたい。

「こちらへどうぞ」

そう言って、扉に手をかける店員さん。
秘密の扉を開けるような特別感に、なんだか気持ちも高まる。

そこに広がっていたのは、4名まで利用可能だという"完全個室席"。

"せっかくのお祝いだし、ゆっくり話したいと思って"

上司の優しい気遣いに"嬉しい"と思う反面、"憧れの上司と個室で食事"という現実に、心臓バクバクだったのはここだけの秘密。（笑）

「mon atelier」で過ごす夜、ワインとのマリアージュを堪能して

「改めて、プロジェクトの成功おめでとう。よく頑張ったね」
ずっと見てくれていた憧れの上司からの褒め言葉は、素直に嬉しい。

入社したての頃、教育係として私を指導してくれた先輩でもあり、今は同じ部署の上司でもあり。
"先輩みたいになりたい"なんて思い始めたのはいつだったかな。

神経〆の平目カルパッチョ仕立て

今回いただくのは、「mon atelier」の「Dinner Speciale」￥8,500（税抜/サービス料別)。

しばらくすると、「神経〆の平目カルパッチョ仕立て」が登場しました。

「神経〆の平目カルパッチョ仕立て」は、獲ったらすぐに血を抜き神経を〆る"神経〆"を行った青森産の平目と、静岡産のキャベツを使用し、キャビアと色とりどりの花を散りばめた1品。

平目は熟成させるために、3～4日ほど寝かせるのがこだわりなのだそう。

「mon atelier」には、5人のソムリエが在籍していることも魅力の1つ。
「Dinner Speciale」ではワインとのペアリングを楽しめるとのことで、魚料理に合うカンパーニャ産の白ワインをいただきます。

こちらは、南イタリア・ナポリ近郊の地ブドウ品種"フィアーノ"を使った「クラトス」と呼ばれるワインなのだとか。
海のミネラルを感じられるワインは、魚の甘みをしっかりと引き出してくれるんです。

ライ麦とくるみの焼きたてパン

なんだか香ばしい香り…♡
なんて思っていると、「ライ麦とくるみの焼きたてパン」の登場です。

なんとこちらのパン、「mon atelier」自家製。
その他にも、「玉葱のフォカッチャ」や「黒ゴマのチーズパン」もチョイスできるので、思わずおかわりしたくなってしまいます！

パンがさらに美味しくなるというシェフ厳選のオリーブオイルは、イタリアのシチリア産で適度な辛みと苦みがあるのが特徴。
焼きたてサクサクのパンとの相性もバッチリです。

イタリア産黒トリュフのタリオリーニ

こちらは、「イタリア産黒トリュフのタリオリーニ」。

先程自家製パンの話をしましたが、「mon atelier」ではパスタも自家製！
オーダーが入ってから、手打ちでパスタを伸ばすのだそうです。

こちらが、「イタリア産黒トリュフのタリオリーニ」の主役"黒トリュフ"。
蓋を開けた瞬間、トリュフの香りがふわっと香ります。

この黒トリュフを"その場で"かけてくれるというのだから…なんて贅沢なんでしょう♪

"これでもか"というくらい黒トリュフをかけてもらったら、絶品パスタの完成。
パルミジャーノと黒トリュフの得も言われぬ香り…食欲をそそります。

「今日イチで目がキラキラしてるね（笑）」
上司にそう言われ…私のトリュフを見る目、相当輝いていたみたい。

それでは、トリュフとチーズをパスタに絡めて、いただきます。

"タリオリーニ"は普段目にするパスタに比べて細めなのが特徴。
そして、トリュフとタリオリーニの組み合わせは、伝統的なレシピの1つなのだとか。

食べた瞬間トリュフの香りが鼻に抜ける感じ…たまりません♡

そんな「イタリア産黒トリュフのタリオリーニ」と一緒にいただくのが「アルネイス」。
「アルネイスは、"気難しい"という意味を持っているんですよ」と店員さんに教えてもらいました。

北イタリア・ピエモンテ州で栽培されている白ブドウを使用した「アルネイス」。
実は、トリュフの産地も"北イタリア"という部分でペアリングがされているんです。

先程いただいた「クラトス」と比べると、「アルネイス」の方が辛口の印象。
ぶどうの味わいが凝縮されていて、果実感をダイレクトに感じることができるワインです。

秋田牛ランイチのロースト庄内野菜と揚げニョッキを添えて

こちらは「秋田牛ランイチのロースト庄内野菜と揚げニョッキを添えて」。

付け合わせに、山形県"庄内"で採れたほうれん草・小たまねぎ・キャベツ、さらに揚げニョッキを使用しており、彩りも豊かな1品です。

"わ～お肉だ～♡"
なんて、テンションが上がって声に出してしまいそうなところを、ぐっとこらえます。

まずは、秋田牛をそのままパクリ。
これがまた柔らかいんです…！

噛めば噛むほど旨味が出てくるって、まさにこのこと。

「うん、柔らかくて美味しいね」
上司もお肉には目がないみたい（笑）

個人的には、庄内野菜の甘みの強さはもちろんのこと、"揚げニョッキ"のふわふわ加減にびっくり。
"空気を食べているのかな…？"と勘違いしてしまうくらい、軽やかな食感でした。

そんな「秋田牛ランイチのロースト庄内野菜と揚げニョッキを添えて」には、「マラミエーロ」。
なんと、"白ワイン"の登場です。

「マラミエーロ」は、イタリア・アブルッツオ州にある珠玉のワイナリーとのこと。

「どうして肉料理にこのワインを合わせているのか、飲んでみたら分かるはずです」
と、店員さんが一言。
その言葉を信じて、いただきます。

"肉料理というと赤"
そんなイメージを、「mon atelier」は覆しました。

実際に飲んでみて、最初に出た言葉が
「白ワインのはずなのに…赤ワインみたい！」

「目つぶって飲んだら、赤か白か分からないくらい濃厚だね」
と上司もびっくり。

肉料理に「マラミエーロ」を合わせる…納得です。

「mon atelier」のドルチェで、ちょっとした驚きを

フレッシュ苺・ラズベリーのヴィンコット塩ミルクのジェラート

ドルチェには「フレッシュ苺・ラズベリーのヴィンコット塩ミルクのジェラート」を。

"ヴィンコット"は、糖度の高いぶどうを煮詰めたソースのこと。
「mon atelier」では、ラズベリーの果汁を煮詰めてヴィンコットにしているのだとか。

ヴィンコットは、まろやかな味わいが特徴。
ほんのり塩気のあるアイス、苺との相性も抜群です。

穏やか・柔らかな酸味を感じることができる「フレッシュ苺・ラズベリーのヴィンコット塩ミルクのジェラート」は、何度でも食べたくなってしまう美味しさ♡

ドルチェと一緒に登場したのが「デザートワイン」。
ドルチェに合わせるワインがあるのか…と初めての情報にびっくりです。

「デザートワイン」に使用されているぶどうは、南イタリア・シチリア地方で採れたもの。
ぶどうを収穫してから陰干しする"パッシート"という製法で作られるのだとか。

「ドルチェより甘いワインは初めてだね。こういうワイン好きでしょ？」
上司にそう言われ、何でもお見通しなんだな…なんて思ってみたり（笑）

"おもてなし"はまだまだ終わらない！「mon atelier」で紅茶を楽しむ

「こちら、いかがですか？」
そう言って店員さんが持ってきてくれたのが、紅茶の茶葉のセット。

見た目の可愛さ、香りの良さに思わず「幸せだ～♡」と声が漏れてしまいました。

6種類の紅茶の匂いを確かめ、どれにしよう…と悩みに悩んで。
あまりの真剣さに上司には笑われてしまったけれど（笑）

ルイボスティーのような香りが気になった「オーガニックアフリカンネクター」をいただくことにします。

「オーガニックアフリカンネクター」は、南アフリカ産の有機ルイボスに、ハイビスカスの花などをブレンドしたハーブティー。

お茶の中に、甘く華やかな匂いが香る「オーガニックアフリカンネクター」は、飲んでいるだけでリラックスできそうな気がします。

かすかに甘い風味が感じられるので、普段極度の甘党の私でもお砂糖はなし！
むしろ、そのままが1番美味しい気がします。

お化粧室にまで…！？「mon atelier」の秘密

「mon atelier」のコース料理を堪能し、お腹も満たされて。
気づいたら最初に感じていた緊張もほぐれていたみたいです。

"そろそろお店出るけど、お化粧室大丈夫？"

私の上司はどこまで気が利くんだろう…！
お言葉に甘えて、行ってきます。

お化粧室に向かうと、現れたのは、細かなデザインが施された鏡。
それにしても、このデザイン、見覚えがあるような…？

そうなんです、入店した時に見たシャンデリアと同じデザインなんです！

"これは映える"と、誰も見ていないのをいいことにカメラでパシャリ。
こんなおしゃれな鏡、自分の家にも欲しくなっちゃうな♡

「mon atelier」で過ごした渋谷の夜。

「ごちそうさまでした！こんな素敵な場所に連れて来てくださって、本当にありがとうございます」

「mon atelier」の帰り道。
渋谷駅に向かって、2人で並んで歩く。

「それでは、私はここで」
「…自分の部下、全員に同じことしている訳じゃないからね？」

2人がどうなったのかは、またの機会に。

基本情報

店舗名：mon atelier（モナトリエ）
住所：東京都渋谷区渋谷1-10-12 宮城ビル 2F
電話番号：03-6427-4611
営業時間：
【月～金】11:30～15:00（L.O.13:30）/18:00～23:00（L.O.21:00/アラカルトL.O.22:00）
【土日祝】11:30～15:00（L.O.13:30）/18:00～22:30（L.O.20:30/アラカルトL.O.21:30）
定休日：不定休

mon atelier

宮益坂/イタリアン