玉笑（たまわらい）

やっと入店できました、【玉笑】さん。 はじめ、長蛇の列で時間の余裕がなくあきらめ。 にどめ、臨時休業の貼り紙が(´；ω；｀) さんどめ、今回！ 12:27に並び始め、最初はお外の階段。 待合室には4人。この時勢だから無理に入室せず。 1人店内から出てきたタイミングで、中の方にお声掛けして名前と人数をお伝え。 待合室の方が1人中に案内されたので、待合に入室。 みんなスマホとにらめっこ。 13時前、私の後にもお客さんが来る。 13:05、案内のお声掛けがある。 思ったより早かった！ オーダーは 冷たいそば茶¥330 粗挽きせいろ¥1100 せいろのみ、を頼みづらく、冷たいお茶もオーダー。 隣の方は「お水で」と言ってらした。 すぐに冷たいそば茶が提供され、その後7~8分ほどでせいろ、薬味、つゆ。10分ほどで蕎麦湯をいただく。 蕎麦はその名の通り粗挽きで、噛むと蕎麦の甘みが感じられる。 薬味の葱やワサビも使ってみる。 うん、美味しい。 若い頃ならせいろ3~4枚は食べたであろう。 いまはせいろ1枚で満足。 ご馳走様でした。

ミシュラン一つ星で食べログ百名店かつブロンズ の渋谷にあるお蕎麦屋さん 玉笑 渋谷駅から10分くらいトランクホテル近く 住宅街にあるのでセレブなデザイナーズ住宅かと 思い通り過ぎてしまいました スタイリッシュな外観 階段を登ると和室の様な場所がありました 待合室の楊 お客様が1人いらしてお店の方が見えなかったので 店舗へ入り1名と伝えると待合室でお待ちくださいとの事 少し待って席にご案内をしていただきました カウンター席とテーブル席がありカウンター席へ 落ち着いた和の空間です メニューをいただき 熱もりせいろ ¥1,100-をオーダーしました 待っている間に熱もりせいろお召し上がり方と いう説明書きをご覧くださいとのご案内 その後蕎麦以外がお盆にのせられて運ばれてきます 温かい蕎麦つゆは錫製で持ち手が竹で加工された 粋なもの 良くみると側面には美しい模様があります 木のお椀には卵 焼き物の小皿には葱 ミシュラン店はやっぱり違う！ そんなことを思っているところに せいろが運ばれてきました 赤茶の蓋つきのせいろ 店員さんが蓋を開けて持っていってくださいます 蕎麦からは湯気と共に蕎麦の香り すぐに卵黄つゆにつけていただきます これは美味しいわ！ 蕎麦マニアの方が蕎麦の魅力のとりこになって あちこち食べ歩く気持ちがわかりました 帰りには品切れの張り紙がありました 身体にも良さそう ミシュランなのにこのお値段とはすごい コースもある様で気になりました 玉笑 東京都渋谷区神宮前5-23-3