【ハレの日を飾る】ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー青山店の魅力

海外はもちろん、日本国内にもファンが多い名店”ウルフギャング・ステーキハウス”。
訪れた人を非日常空間へと案内してくれるウルフギャング・ステーキハウス。ラグジュアリーな空間でありながらも、肩肘を張らずに寛げるホスピタリティは、aumoでも何度かご紹介してきたとおり。

2019年6月に東京・青山にオープンした「ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー青山店」は、ウルフギャング・ステーキハウス初のウィスキーラウンジがあったり、メニューにはウルフギャングでは初めての国産牛の提供”熊本県産熟成あか牛”が味わえたりと新たな魅力を魅せているようです。

より一層ハイレベルのホスピタリティを受けることができる、ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー青山店を早速体感しませんか？
ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー青山店の紹介を行っていく前に、まずは『ウルフギャング・ステーキハウス』の魅力をおさらい。

ウルフギャング・ステーキハウスの人気メニューといえば、食べた人を虜にしてしまう熟成肉。
肉の焼ける芳ばしい香り、噛めば噛むほどに味わい深くなる肉、味覚を刺激する味わいはまさに贅沢な一品。

ドライエージングしたビーフを、900℃のオーブンで熱を当て、豪快に焼くシズリングスタイルは、未だここでしか味わうことができない名店の味です。

熟成肉が美味しいことで一躍有名となったウルフギャング・ステーキハウスですが、その美味しさは肉料理だけではなくシーフード料理も格別に美味しい。

お食事の最初にシャンパンとともに召し上がっていただきたい、3種のキャビアが乗った『フレッシュベルーガキャビアプレート』。魚の旨味がぎゅっと詰まって、口に運んだ瞬間旨味が溢れる『アトランティックサーモンのグリル』。国産の鮪をグリルにして提供している『鮪のグリル』。

新しくオープンしたウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー青山店では、ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー青山店限定のシーフードメニューがあるんだとか。それは、国産の海鮮のアワビやタラバガニ、甘エビ等どれもうっとりしてしまうほど美味しいメニューばかりです。

新しくオープンしたウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー青山店は何がこれまでと違うのか。
都会の中心に位置するウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー青山店、エントランスには車止めがあり高級感が漂います。
店内には重厚な空間が広がり、接待や会食、特別な日にも使える雰囲気。

これまでのウルフギャング・ステーキハウスといえば、アメリカンビーフを使っていることがコンセプトとなっていました。しかし、ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー青山店では、熊本県産熟成あか牛を食べることができます。

今までの熟成肉と熊本県産熟成あか牛の違いとは。熊本県産熟成あか牛はアメリカの牛と比較して、ソフトでミルキーな味わいが楽しめます。通常ウルフギャング・ステーキハウスで仕入れているのは、雄のアメリカ牛。対して熊本県産熟成あか牛は、雌の牛肉なので優しくまろやかな味を感じます。

熊本県産熟成あか牛は、他の和牛ブランドと違い極端にサシが少なく、食べた瞬間口に優しい肉の旨味が広がります。数あるお肉の中でもハイレベルでリュクスなムード漂うエイジングビーフ。きめ細かな赤身と脂の絶妙なバランスを、こころゆくまでご堪能ください。

ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー青山店に訪れたら最後に立ち寄りたいのが、ウィスキーラウンジです。ウルフギャング・ステーキハウスでは、ここウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー青山店にしかないウィスキーラウンジ。壁にはウィスキー棚のディスプレイがあり高級感が漂う空間となってます。世界各国のウィスキーが集まったウィスキーラウンジは、ウィスキーに関心がなくてもついつい立ち止まって見てしまうほど。

種類が豊富なので選べなさそう、そんな方も気軽に楽しめるウィスキーフライトがあります。地域によって分ける3種類のウィスキーをちょっとずつテイスティングできるので、少しずつお酒を楽しみたい方にも。ぜひ肉を堪能したあとは世界各国のウィスキーに囲まれて、うっとり夢見心地のまま過ごしてみませんか。

ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー青山店へ訪れたら、夢が覚めないうちにウィスキーラウンジへも、足を運んでみてはいかがでしょうか？