更新日：2022年08月28日

【お酒好き必見】酒造直営のお食事処で山梨の味を堪能ランチ！

山梨の食材を堪能できる、有名な酒蔵七賢酒造が直営しているお食事処「臺眠」をご紹介！秋の行楽シーズンにもぴったりな山梨で食欲の秋を楽しんでみてはいかがでしょうか？

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この記事の目次

酒造直営のお食事処「臺眠」とは？

山梨県の日本酒で有名な「七賢（しちけん）酒造」が直営する「臺眠（だいみん）」
昔ながらの風情を残す町並み白州の尾白川近くにあり、建物は2階建て、1階は喫茶店、2階がお食事処の臺眠になっています。

建物は明治初期の家資材を再利用しているらしく、古い柱など木の温もりを感じる店内でレトロな雰囲気も素敵です！

「甲州豚の塩糀焼き定食」
お肉がとっても柔らかく、白州の美味しいお米や、食材の味を生かした優しい献立が美味しい♡

「麦とろ定食」￥1,620（税込）
その他にもメニューは多くはないですが、山梨の美味しい仕込み水や、蔵元ならではの隠し味のお酒、米麹や酒粕を使った手作りの料理を楽しめます。

お冷が七賢の仕込み水で出てくるのも素敵で、お水まで美味しい！
もちろん日本酒の種類も豊富で、お得に提供しているので、お酒好きな方はおつまみとお酒を楽しむのもいいですね♪

醸造期（11月～5月）には醸造蔵を見学することもできますし、酒処にて試飲や購入も可能ですので、足を運んだ際には、散策してみてくださいね！

山梨の食材を堪能するお食事処を楽しむのもよし！美味しい日本酒を堪能するのもよし！
なかなか行く機会のない酒造に足を運んでみてはいかがでしょうか？

臺眠（だいみん）

甲府盆地西部/定食・食堂、カフェ

写真提供：ホットペッパーグルメ

住所

山梨県北杜市白州町台ヶ原2287-2 山梨銘醸内

アクセス

長坂駅から車で15分。国道20号を富士見方面へ進み、台ヶ原下の交差点を斜め右に。「山梨銘醸」の隣のお店です。

営業時間

月、水～日、祝日、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 15:00）17:00～20:30 （料理L.O. 20:00）

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ホットペッパーグルメ

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