【星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳の1日】澄み渡る空気を吸い込む、安らぎの旅

チェックイン後、最初に向かうのは客室。
客室に入ってみると、そこに広がるのはボルドーカラーで統一された、宝石箱のように華やかなインテリア。
そして、ホテル棟から独立した「レジデンスルーム」のテラスから見えるのは、息をのむような大自然。
広々としたスペースで、まるで以前から暮らしているかのような寛ぎを味わいながら過ごす事が出来る。
ペットと一緒に宿泊できる部屋を予約して、家族と宿泊を満喫するのも良いだろう。

モダンラグジュアリーな空間が広がる「ホテルルーム」。
その中でも「デラックスルーム」は、大人が4人でも窮屈さを感じることなく快適に過ごす事が出来る広さ。
窓からは注ぐのは、まばゆい高原の光。
自然の光をたっぷりと浴びながら過ごす時間は、心から安らぐ時間となるだろう。

客室を存分に堪能した後は、ピーマン通りを楽しもう。
ヨーロッパの街並みを感じさせる、“ピーマン通り”をゆっくりと散歩、なんていうのはどうだろうか。
ピーマン通りには数々の個性あふれる店が立ち並び、歩いているだけでも楽しむ事が出来る。
雑貨屋に立ち寄ったり、ちょっとしたデザートを食べたり。自分だけの楽しみ方を見つけよう。

秋には、一面に紅葉が広がる様を見ることが出来る。
四季を感じながら過ごす事が出来るのは、日本で過ごしているからこその特権。
時の流れを感じながら、自然の恵みを存分に味わおう。

夕食は、「星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳」のメインダイニング"オットセッテ"にて。
ここでは、旬の食材を独創的に活用したイタリア料理、そして約2,000本をおさめるセラーから経験豊富なソムリエが厳選したワインを頂く事ができる。
八ヶ岳の森を眺めながら、達人達が織りなす"魔法の料理"を思う存分堪能しよう。

山梨県と長野県の県境に所在している八ヶ岳だからこそ味わえる、地の利を存分に活かした料理の数々。
目でも舌でも楽しめる料理、そしてワインを頂く事が出来るのが、"オットセッテ"の魅力だろう。

料理を頂きお腹が満たされたら、"ワインリゾート"の醍醐味を堪能。
リゾナーレ八ヶ岳の“八ヶ岳ワインハウス”では、24種類ものワインをテイスティングする事が出来るワインサーバーが用意されている。

ワイナリーが多く点在する八ヶ岳エリア。
そんな場所で頂くワインは、きっと一生の思い出に残るはず。
グラス片手に、生産者の想い、文化や歴史を感じながらワインを飲み比べ。
幻想的な自然の中で、ここでしか味わえない至福の時間を。

時刻は朝9:00。
八ヶ岳エリアで活躍する野菜やフルーツの生産者が集う「八ヶ岳マルシェ」。
「おすすめのお料理は？」
生産者とのおしゃべりも盛り上がります。

ピーマン通りにあるキッチンカーでは、7月13日（土）～8月31日（土）の期間限定で、"ベジパフェ"を頂く事が出来る。
"オットセッテ"がプロデュースする"ベジパフェ"は、食べ進めるごとに味わいが変化。
層ごとにワインをペアリングすれば、ちょっと贅沢な気分。

「星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳」での1日。
ヨーロッパを感じさせる街並み、細部にまでこだわった料理、歴史や想いを感じる事が出来るワイン。
都会と離れた空間で自然を感じながら過ごす事が出来る、そんな1日となるだろう。
非日常の経験を演出したいあなたに、是非とも訪れてほしいホテルである。