【石川】地酒の魅力を五感で楽しもう!創業100年こだわりの日本酒

北陸といえば、地酒がとっても豊富。石川県内には30以上もの酒蔵があるってご存知でしたか?今回は某グルメ雑誌でも紹介された「西出酒造(にしでしゅぞう)」さんをご紹介します!
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この記事の目次
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗・施設で営業時間の変更・休業、並びに一部イベントが延期・中止になっている場合があります。おでかけの際は事前に最新情報をご確認ください。

「西出酒造」さんについて

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西出酒造さんは、石川県小松市にある創業100年以上の老舗酒造さん。元々は米肥商(お米屋さん)で、大正2年に清酒製造業へ転業されたそうです。(※”西出酒造公式HP”より)
立派な門構えからも、100年にわたる歴史を感じることができますね。

飲んで楽しむ 銘酒「春心」

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. 【西出酒造】 📍石川県小松市下粟津町 🍴日本酒 ✏️噂の「春心」いただきました 先日実家に帰ることがあったので お土産に買っていった#春心 🍶 なかなか流通していないということで 西出酒造さんまで行ってきました😆 買いに行った日は時間がなかったのですが 事前に連絡すれば酒蔵見学もできるようです✨ その日も団体様が見学しておられました! . そしてそして 飲みたい気持ちを我慢して 実家でようやく解禁!!🎊 今回は冷でいただきました☺️ 色はほんのり琥珀色。 一口飲んでみると、ウイスキーのような ちょっとスモーキー?な風味がふわっと。 さらり、というよりは、こっくり。 深い味わいのある純米酒🍶 なんとなく伝わった?笑 まだまだ日本酒勉強中だし ボキャブラリーも弱すぎて うまく伝えられないのが悔しい😂 美味しくて、お父さんとごくごく飲んじゃって 気づいたら空っぽになっていた。。 本当はじーちゃんの誕プレだったのにw まあ、誕生日はまだ先だからまた別の買おう😅 . お店memo✏️ 西出酒造さんの正面右隣に駐車場があり 普通車だと4、5台分くらいあるのですが 観光バスが停まっていることもあるので 若干ドラテク必要かも🚘笑 お店には可愛い看板猫ちゃんもいるようで 遠くからニャーニャー聴こえてて可愛かった🥰 . #20190323 #石川グルメ #小松グルメ #石川 #小松 #石川観光 #石川旅行 #小松観光 #小松旅行 #日本酒 #酒 #地酒 #sake #純米酒 #家飲み #西出酒造 #春心 #雑誌に載った人気のお酒 #まさか飲めるとは #instagood #instafood #foodstagram #foodie #sakestagram #飲酒タグラム #よろログ石川 #よろログ #yorolog #北陸グルメ備忘録

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西出酒造さんでは、数種類の銘柄を取り揃えていらっしゃいますが、筆者が今回いただいた「春心(はるごごろ)」についてご紹介。
「春心」は創業から続いている銘柄で、西出酒造さんの代表的なお酒です。
製造方法の違いによっておすすめの飲み方があるらしく、今回いただいた純米酒は生酛(きもと)製法で作られているので、燗(温める)か常温がおすすめとのことです◎ほんのり琥珀色に色づいており、深いコクと舌ざわりがたまりません~♪

見て楽しむ 酒蔵見学

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西出酒造さんでは酒蔵を見学することもできます!入場料は無料で、見学時間は午前9時~午後4時まで(木曜定休)。団体様で見学される場合は事前予約が必要です。(※”西出酒造公式HP”より)
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また、お酒の現地販売もされています。お土産や自分へのご褒美に購入されてみてはいかがでしょうか♪

日本酒の魅力を体感しよう!

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普段何気なく飲んでいる日本酒が、どんなところでどんな風につくられているのか体感できると、裏側を知れてワクワクするし、味の感じ方も変わってきますよね!
石川県へいらっしゃった際には、ぜひ足を運んでみてください!

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※掲載されている情報は、2019年08月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
2019年10月1日からの消費税増税に伴い、表記価格が実際と異なる場合がありますので、そちらも併せて事前にお調べください。

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