更新日：2026年01月30日

【界加賀】冬のご馳走「蟹面（かにめん）」登場！「べんがらラウンジ」で味わう特別なひととき

加賀百万石の文化を体験できる温泉旅館『界加賀』では、2025年11月7日（金）～2026年3月15日（木）の期間限定で、冬の味覚「蟹」と九谷焼のマリアージュを堪能できる特別メニューが登場します。北陸のお酒を楽しめる「べんがらラウンジ」にて、蟹の身を盛り付けた「蟹面（かにめん）」を提供。冬限定の地酒とともに、加賀の冬を心ゆくまで堪能できます。

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この記事の目次

「べんがらラウンジ」にて冬のご馳走「蟹面（かにめん）」登場！
「べんがらラウンジ」とは？
冬限定のご褒美おつまみ「蟹面（かにめん）」
地元作家の想いが詰まった冬限定のオリジナル器
冬の「べんがらラウンジ」の基本情報
冬の「べんがらラウンジ」で大人のご褒美時間を過ごそう

「べんがらラウンジ」にて冬のご馳走「蟹面（かにめん）」登場！

加賀百万石の文化が息づく温泉旅館『界加賀』では、2025年11月7日（金）～2026年3月15日（日）までの冬季限定で、「べんがらラウンジ」に特別メニューが登場します（※）。

主役は、ズワイガニのうま味を余すことなく詰め込んだ冬のご馳走「蟹面（かにめん）」。甲羅に盛られた身や内子、外子の濃厚な味わいを、九谷焼の器とともに楽しめます（※）。

※“星野リゾート PRTIMES公式情報”参照

「べんがらラウンジ」とは？

べんがらラウンジは、加賀文化にひたる特等席として、美と歴史が調和するくつろぎの空間です。開湯1300年の歴史を持つ山代温泉の中心「湯の曲輪（ゆのがわ）」を一望でき（※）、風情ある街並みを眺めながら優雅な時間を過ごせます。

館内では「九谷焼」や「山中塗」など約100種類の器や酒器から好みの1つを選べるのも魅力（※）。北陸の地酒やおつまみとともに（※）、夕食後の静かなひとときをゆったり楽しめます。

※“界加賀公式HP”参照

※法令により20歳未満の方への酒類の販売は禁じられています。年齢確認実施中です。
※お酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は適量を。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

冬限定のご褒美おつまみ「蟹面（かにめん）」

べんがらラウンジでは、石川県の冬に欠かせない味覚として親しまれる蟹面（かにめん）が登場します（※）。

ズワイガニの甲羅に、弾力のある身や濃厚な内子、ぷちぷち食感の外子を盛り込み、仕上げにとろりとした出汁餡をかけたひと品。

酢やポン酢とはひと味違い、出汁が蟹の甘みをやさしく引き立てます。冬の夜にゆっくり味わいたい、加賀ならではのご褒美グルメです。

※“星野リゾート PRTIMES公式情報”参照

地元作家の想いが詰まった冬限定のオリジナル器

「器は料理の着物」という想いを大切に、界加賀では加賀の窯元「萌窯（もえがま）」に依頼し、「蟹面」専用のオリジナル器を制作しました（※）。

夕食の「宝楽盛り」も手がける作家が、スタッフと意見を重ねながら完成させた1枚（※）。地元作家の感性が、蟹面の魅力をより引き立てます。

※“星野リゾート PRTIMES公式情報”参照

冬の「べんがらラウンジ」の基本情報

期間	2025年11月7日（金）～2026年3月15日（木）（※）
料金	1名 3,500円（税込）
時間	20:00～22:30（ラストオーダー 22:00）
含まれるもの	べんがらラウンジ利用（座席利用料、蟹面のおつまみ、ドリンク1杯）
予約	要事前予約
定員	4組（1組2名まで）

※“星野リゾート PRTIMES公式情報”参照

冬の「べんがらラウンジ」で大人のご褒美時間を過ごそう

冬のべんがらラウンジでは、蟹面と美しい器、そして地酒がそろうを大人の時間を楽しめます（※）。

趣ある空間で、山代温泉の街並みを眺めながら味わうひとときは、旅の夜を特別な思い出になるはず。冬だからこそ出会える美食と文化に触れ、自分へのご褒美にぴったりの静かな時間を過ごしてみてください。

※“星野リゾート PRTIMES公式情報”参照

星野リゾート　界加賀

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