【京都】生の焼メレンゲ？フランスの伝統菓子を召し上がれ♡

南仏で親子三代に渡って続いている老舗のパティスリー「 La maison JOUVAUD（ラ・メゾン・ジュヴォー）」。
プロヴァンスの伝統菓子をベースに様々なスイーツを提供しています。
2003年から日本で広尾、名古屋、京都祇園と展開していますが、2018年12月に京都駅にもオープン！
朝早くから夜遅くまで開いていて、京都駅のすぐ傍なので、利用しやすい立地が嬉しいです。

今回ご紹介したいのが、「生ロカイユ」￥324（税込）！
"ロカイユ"とは"岩"という意味で、メレンゲにナッツを入れて焼いたこのお店独自のお菓子なのだそう。
焼いているのに生ってどういうこと！？と興味津々で注文してみると、外はサクサクなのに内側はネッチリとキャラメルのようで不思議な食感！
かじると中のナッツがアクセントになっていて、美味しいだけでなく口当たりが楽しいお菓子でした。

美しいケーキや素朴な焼き菓子、ショコラやマカロンにギモーブ、クロワッサンやキッシュなどもあるので、テイクアウトでお土産にしたり、イートインでブランチを楽しんだり、駅近なのでいろんなシーンで活躍しそうです。
ぜひ伝統のプロヴァンスの味を楽しんでみてください♡