寿司職人の腕前が光る!おすすめの西新宿の本格江戸前寿司!

西新宿にお店を構えている「新宿 誠」は江戸前寿司職人の技が光る握りや料理のコースを楽しめます。筆者が食した【じっくり堪能派】本格江戸前寿司と逸品料理を堪能できる店主おまかせコースは¥8,000(税抜)です。
  • シェア
  • ツイート
  • 保存
この記事の目次

刺身も江戸前の仕込みがされています!

青木 孝文
青木 孝文
刺身はマダイ、アカガイ、サワラ、シメサバでした。
刺身もひと手間加えられています。
マダイは桜の葉で風味づけがされ、サワラは昆布〆されていて味わいがあります。

江戸前寿司職人の手がこまれた多彩な料理も美味!

青木 孝文
青木 孝文
コースでは握りだけでなく、手がこまれた料理も楽しめます。
おつまみは、煮ハマグリとホタルイカでした。
煮ハマグリはほんのりと甘く、ゆずの風味がします。
ババガレイの煮つけは、出汁に旨味があります。

江戸前の技が込められた握りで至福の時を過ごす!

青木 孝文
青木 孝文
握りはシャリに赤酢が使われています。
カスゴダイの握りはネタがふわふわとした食感です。
赤身は熟成されてねっとりとした食感で味わいがありました。
中トロはなめらかでしっとりとした食感で、脂がのっています。
新宿 誠
GoToキャンペーンで【最大40%OFF】
ikyuで予約
他のサイトで見る

西新宿で江戸前寿司を堪能しよう!

江戸前寿司はネタに一手間を加えてから握ります。
西新宿で江戸前職人の技が光るお寿司を食べたくなったら「新宿 誠」がおすすめです。
  • シェア
  • ツイート
  • 保存
※掲載されている情報は、2020年07月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
2019年10月1日からの消費税増税に伴い、表記価格が実際と異なる場合がありますので、そちらも併せて事前にお調べください。

人気記事ランキング

  1. 1【2020】コストコで買いたいおすすめ商品15選!お得…
    chanyama
  2. 2【2020】東京近郊のひまわり畑7選!インスタ映えの絶…
    yu_06
  3. 3【2020年】京都のかき氷おすすめ14選!ふわふわ絶品…
    sae728
  4. 4【8月最新】Uber Eats(ウーバーイーツ)のお得…
    chanyama
  5. 5関西のおすすめ星空スポット!星が降る絶景をあなたに…☆
    ko_0303