金沢の海の幸を盛り込んだ海鮮丼【山さん寿司 本店】

綺麗に盛られた海鮮丼！まさに「海の宝石箱」とはこのこと。
「海鮮丼」￥3,000（税込）はトロ、雲丹、いくら、海老、カニ、サーモン、帆立、あなごなどの数十種類の新鮮なネタがこれでもかってほどに乗っていてご飯の姿が見えないほど！

市場のすぐ近くのお店だけあってネタは全て新鮮でみずみずしく光り輝いていました。
個人的に、「海鮮丼」はこれまで食べてきた海鮮丼の中でもとりわけの美味しさでした。

金沢といえば有名なのが「のどぐろ」。

「のどぐろの炙り寿司」￥550（税込）は見た目からもわかるように脂がのっていて輝いています。

口に入れた瞬間に溶けてなくなってしまい、お肉とは違ったしつこくない上品な脂が口いっぱいに広がりたまらない美味しさ。また塩で味付けがしてありギュッと味を引き締めてくれます。
初めてのどぐろを食べてみましたが絶品の美味しさでした！

金沢へ来たら必ずといっていいほどのどぐろは食べたほうがいいですよ。

金沢の海鮮がここまでの美味しさだとは思っておらず、良い意味で期待を裏切ってきました。
日本海の海鮮はこんなに美味しいのであれば日本海の近くに引っ越してきたいくらいです。金沢で海鮮を食べてみてください！