【金沢市本町】インスタ映えするねじれ肉？「かなめ」

こちらのお店の名物は「黒毛和牛の三角バラ」 （時価）。
捻じれた形が特徴的なこのお肉は見た目だけでなく綺麗なサシまでもが見る人を魅了します。
程よい脂は口の中でとろけてしまいお肉の旨味が口いっぱいに広がります。

赤身と脂のバランスのとれたジューシーな味わいが良い1品です！

三角バラの次におススメしたいお肉がこの「牛モモ」 ￥900（税抜）です！

このお肉は新鮮さゆえに軽く炙る程度で食べることができます。（店員さんによると炙らずに生のまま食べる人もいるそうです）
生臭さは全くなく、その食感は馬刺しよりも柔らかくお肉本来の味を楽しむことができます。

レアのお肉が好きな人には是非食べていただきたい1品です。

金沢といえば海鮮が有名ですが、海鮮だけでなくお肉も美味しいので是非行く機会があれば寄ってみていただきたいお店ですね。


席はカウンター席と個室がありますがせっかく地方からくるのであればカウンター席をおススメします。
店員さんも気さくに話しかけてくれる優しい方なので、カウンター席の方が店員さんと気軽に話すことができます。

いかがでしたか？

インスタ映えするねじれ肉がいただける「かなめ」をご紹介しました。金沢へ来たらぜひ訪れてみてくださいね♪