名駅3丁目にある「豆家別邸しびかま本店」お誕生日のお祝いで利用させてもらいました。完全個室の席があり、会食などにも利用しやすいと思いました。メニューは鮪料理を中心とした和食で、美味しい創作料理が豊富でしたが、全体的に量は少なめ？小ぶりな印象はありました。少食の方はいろいろ食べれますね。
名古屋でしゃぶしゃぶを食べたい！安くて美味しい人気店8選！
名古屋といえばグルメの街で有名なのではないでしょうか！今回は、しゃぶしゃぶを食べたい方におすすめのグルメスポットを紹介します。老舗から食べ放題のお店まで幅広く紹介するので、名古屋でしゃぶしゃぶのお店を探している方は是非参考にしてみてくださいね◎
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この記事の目次
始めに紹介するのは、鴨しゃぶが食べられる「鴨シャブ竹亭（かもしゃぶちくてい）錦店」。"味のデフレはだめだ。常に斬新でおいしい料理を味わってもらいたい"という大将の思いが込められた、鴨しゃぶは絶品です◎（※"鴨シャブ 錦店"公式HP参照）
主役の鴨は厳選されたものを使用し、いつでも美味しい鴨を楽しめます。鴨を引き立たせるために他の素材にも強いこだわりが◎野菜は鴨の美味しさを引き出すために、シャキシャキと歯触りのよい野菜を使用。また、くるみをベースとしたタレを採用し、くるみ独特のまろやかさと繊細な鴨肉が調和した、上品な味を堪能できますよ♪
「一力 錦店（いちりき にしきてん）」では、こだわりの極上豚しゃぶを堪能できます。こちらで使用されている豚は"信州SPF豚"です。健康に影響する特定の疫病がない豚で、長野県で信頼できるものを厳選◎善玉菌が多いため、特有の臭みがなく、柔らかな食感の細かい肉質などの特徴をもった美味しい豚肉です♪（※"豚しゃぶ一力 公式HP"参照）
しゃぶしゃぶしたお肉につけるタレは3種類用意。「お薦め白だし」、「さっぱりポン酢」、「濃厚胡麻ダレ」の3種類です！それぞれ全く違った味になっているので、楽しみ方も様々◎お好きな味で上質なお肉を味わってみてくださいね！
しゃぶしゃぶしたお肉につけるタレは3種類用意。「お薦め白だし」、「さっぱりポン酢」、「濃厚胡麻ダレ」の3種類です！それぞれ全く違った味になっているので、楽しみ方も様々◎お好きな味で上質なお肉を味わってみてくださいね！
こちらは、名古屋駅・国際センターの桜通り沿いに佇む「豆家別邸しびかま（まめやべっていしびかま）」。昔ながらの風情が漂う暖簾と提灯が印象的な店構え。美味しい鮪（マグロ）のしゃぶしゃぶ、こだわりのお豆腐料理を堪能できます◎
しゃぶしゃぶで使用する鮪は、漁場や時期を吟味しているので、いつでも良質なものを味わえます。その良質な鮪をあさりが入った出汁でしゃぶしゃぶすることで、鮪の適度な脂と甘みが◎今まで鮪のしゃぶしゃぶを食べたことない人には、ぜひ1度堪能してほしい味です！
ランチでは、"しびしゃぶ会席"がおすすめ。ランチ帯ならではのコースなので要予約◎
他にも、日替わり御膳を楽しむことができるのでぜひ☆
ランチでは、"しびしゃぶ会席"がおすすめ。ランチ帯ならではのコースなので要予約◎
他にも、日替わり御膳を楽しむことができるのでぜひ☆
こちらは「水炊き吟醸もつ鍋 由乃（みずたきぎんじょうもつなべ ゆの）」。店内は和モダンな内装で、木の暖かみを感じられる落ち着いた大人の空間で、デート・接待にピッタリなお店です◎錦の夜景を眺めながら寛げるソファー席など、ゆったりと過ごせますよ♪
しゃぶしゃぶは2種類を用意。1つ目は"クレソンしゃぶしゃぶ鍋"￥4,480（税込）で、クレソンという野菜をたっぷりと使用した身体に優しい鍋です。2つ目は"極上タンしゃぶ鍋"￥4,980（税込）で、流通が少ない希少な牛タンを使用。独特な歯ごたえが堪らない牛タンのしゃぶしゃぶです♪（※"ホットペッパー"参照）
「八雲（やぐも）」は、昭和36年に創業し、名古屋で初めてのしゃぶしゃぶを提供した老舗。いろんな人から長く愛され続けてきた、しゃぶしゃぶの名店のひとつです◎
そんな老舗で頂けるしゃぶしゃぶは別名"すすぎ鍋"。創業当時、商標登録されていたため、しゃぶしゃぶという名前は使えませんでした。そこから、すすぎ鍋という名前を背負い、老舗の味を守り続けているのだとか。（※"民芸割烹八雲 公式HP"参照）
変わらぬ秘伝のごまだれとお肉の相性も抜群◎そんな八雲のオリジナル鍋を味わってくださいね♪
そんな老舗で頂けるしゃぶしゃぶは別名"すすぎ鍋"。創業当時、商標登録されていたため、しゃぶしゃぶという名前は使えませんでした。そこから、すすぎ鍋という名前を背負い、老舗の味を守り続けているのだとか。（※"民芸割烹八雲 公式HP"参照）
変わらぬ秘伝のごまだれとお肉の相性も抜群◎そんな八雲のオリジナル鍋を味わってくださいね♪
こちらは「桑名蛤料理（くわなはまぐり）・蛤しゃぶしゃぶ 貝新（かいしん）」。洗礼された店構えの期待に答えるような料理を提供。高級な食材、その食材のよさを引き出した料理を堪能できます◎
店内は、完全個室や半個室と様々なタイプがあるので、ビジネスシーンの接待やプライベートのデートにも使いやすいお店ですよ♪
店内は、完全個室や半個室と様々なタイプがあるので、ビジネスシーンの接待やプライベートのデートにも使いやすいお店ですよ♪
人気メニュー"～奏～はまぐりしゃぶしゃぶセット"￥6,300（税抜）は、来たら食べてほしい逸品。使用しているはまぐりは、店主が直接漁港で競り落とした"桑名産天然はまぐり"を使用しています◎刺身としても食べられる新鮮なはまぐりを、秘伝の出汁スープで楽しんでくださいね♪
「豆家茶寮 Blossa（まめやまりょう ブロッサ）」を紹介。こちらでは、豆と豆腐の身体に嬉しい料理と新鮮な魚介料理を堪能できます◎
その中でも人気の高いメニューは"豆乳しゃぶしゃぶ2人前"￥2,400（税込）。三河豚（みかわぶた）ロースを、出汁にくぐらせ、野菜と一緒に頂くしゃぶしゃぶ鍋。豆乳がやさしく絶妙な味わいを生みだします◎
その他にも、女性に人気の"豆乳カクテル"など、豆をふんだんに活用したメニューがあるので、豆腐・豆乳の美味しさを存分に味わえるお店です♪
その中でも人気の高いメニューは"豆乳しゃぶしゃぶ2人前"￥2,400（税込）。三河豚（みかわぶた）ロースを、出汁にくぐらせ、野菜と一緒に頂くしゃぶしゃぶ鍋。豆乳がやさしく絶妙な味わいを生みだします◎
その他にも、女性に人気の"豆乳カクテル"など、豆をふんだんに活用したメニューがあるので、豆腐・豆乳の美味しさを存分に味わえるお店です♪
最後に「旬鮮台所 ひのゑ（ひのえ）」を紹介。こちらで食べられる鍋が"渥美鶏とカンパチを両方楽しむ贅沢しゃぶしゃぶコース"￥3,900（税抜）。カンパチは漁師から仕入れた新鮮なものを使用。カンパチの程よい脂と引き締まった肉がしゃぶしゃぶにピッタリです◎
渥美鶏のしゃぶしゃぶは鶏の様々な部位を堪能でき、もも、むね、手羽先の3種を用意◎そのお肉を和出汁と鶏ガラスープの合わせスープにくぐらせて、ポン酢で頂きます。鶏本来のおいしさをダイレクトに味わえるイチオシのしゃぶしゃぶ鍋ですよ♪
名古屋のしゃぶしゃぶはいかがだったでしたか？どのお店も個性豊かな、こだわりのお店ばかりでしたね♪上品な鴨肉のしゃぶしゃぶ、磯の香りを感じさせるハマグリのしゃぶしゃぶなど、行ってみたいと思えるお店があったのではないしょうか。ぜひ、記事を参考にして行ってみてくださいね！
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