新宿で行われるフェス「東京パクチーPARTY」が気になる!
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※写真はイメージです。
そんなあなたにパクチーのついて、少しご説明いたします!
パクチーはセリ科の一年草で、ピネン、デカナール、ノナナール、リナロールなどに由来する独特の風味があることから、人によって好き嫌いが大きく分かれますが、これにハマってしまう人が続出中!
筆者も実は、そんなパクチーの虜だったりします♡
さらに、デトックス・アンチエイジング・消化促進・免疫増強・眼精疲労・美肌等、様々な効果も持っていると言われていて、幅広い料理に使われる万能食材なんです!
せっかくパクチーのフェスなんだから、心行くまでパクチーを堪能したい!でもどんな料理が食べられるかって重要ですよね?
そこで!10店舗が提供する料理を一気にご紹介します!
エスニックバッファローチキン パクチー添え 800円
パクチーガーリックトースト 1,000円
釜揚げシラスのパクチージェノベーゼ 1,200円
Garlic restaurant はじめの一っぽのメニューは「エスニックバッファローチキン パクチー添え」「パクチーガーリックトースト」「釜揚げシラスのパクチージェノベーゼ」。なんとこの3つの料理は、すべてイベントオリジナル料理!
料理に使用されている、旨みの強い青森県産にんにくとパクチーの相性は抜群です♪にんにく専門店ならではの味が楽しめること間違いなし!
生だけではない、パクチーの新たな魅力を味わいたい方は、ぜひ食してほしい3品です!
パクチー天ぷら 800円
パクチーラーメン 800円 (パクマシ)1,000円
さすがタイ料理専門店と言わんばかりのメニューです☆「1000%パクチーサラダ」と「パクチーラーメン」はプラス料金でパクマシ(パクチーを増やすこと)ができるんです!
パクチー大好きパクチストさんは、ぜひチェックしてみて♡
アロス・コン・ポヨ(チキンパクチーライス) 1,000円 (※パクマシ1,200円)
アグアディート・デ・キヌア(キヌアとパクチーの雑炊) 800円 (※パクマシ1,000円 )
セコ・デ・レス(牛のパクチー煮込) 1,200円
3品とも、生パクチーとパクチーペーストのダブル使いでパクチストには嬉しい限り♡
「アロス・コン・ポヨ(チキンパクチーライス)」「アグアディート・デ・キヌア(キヌアとパクチーの雑炊)」はパクマシ可☆
南米の美食の国と呼ばれるペルーの味とパクチーの組み合わせは、食べておきたい逸品です♪
パクチー餃子 800円 (※パクマシ1,000円)
えびパクチー餃子 800円 (※パクマシ1,000円)
なかなか珍しい組み合わせの餃子は、パクチー好きさんだけでなく、餃子好きさんにも試してほしい逸品♡
ビールと一緒に召し上がってみては?
イカスミのシラントロカレー パクチーライス付き 1,000円 (※パクマシ1,200円)
ラムケバブのせ 山盛りシラントロサラダ 1,000円 (※パクマシ1,200円)
両方ともパクマシができます♡これでもかとパクチーを存分に使った2品は、食べずにはいられないメニューです。
パクチーグリーンのバインセオ (ハーフ)800円(※ハーフ パクマシ1,000円)
(※フルサイズ パクマシ1,200円)
フレッシュパクチーバインミー(ベトナム風サンドイッチ) 800円(※パクマシ1,000円)
パクパクかき氷 800円(※パクマシ1,000円)
(※バインセオはベトナム風のお好み焼きのことです)
生地にもパクチーを練りこんだ「パクチーグリーンのバインセオ」はもちろん、ベトナム料理の象徴であるバインミーにパクチーを使った「フレッシュパクチーバインミー(ベトナム風サンドイッチ)」や、なかなか目にしないパクチーのかき氷「パクパクかき氷」は、どれもここでしか食べられません!パクチストとしては、ぜひ食べておきたい3品です!
冷シャブそうめん 1,000円(※パクマシ1,200円)
ピーマン包み 1,000円
干し豆腐のヌードル パクチー和え 1,000円(※パクマシ1,200円)
店主ばおさんが作るのは「冷シャブそうめん 」「ピーマン包み」「干し豆腐のヌードル パクチー和え」の3品。
「冷シャブそうめん 」と「干し豆腐のヌードル パクチー和え」はパクマシができるので、ぜひしておきたい!
イベントオリジナル料理かつ、他ではなかなか見ない創作料理の3品は、見逃せませんよ!
薬膳スープ春雨パクチー爆盛り 800円
ラムとパクチーのウイグル風スパイス仕立て 800円
30種類以上のスパイスを使ったスープの「薬膳スープ春雨パクチー爆盛り」は、健康志向な方はぜひ食べたい一品です♪
あまり口にできないであろうウイグル風の味付けの「ラムとパクチーのウイグル風スパイス仕立て」もぜひ挑戦してみて☆
パクチーガパオごはん 1,000円(※パクマシ1,200円)
パクチー春雨サラダ 1,000円(※パクマシ1,200円)
パクチー蒸し鶏 1,000円
2種あいがけ(1200円)もできるのが嬉しい!「パクチーガパオごはん 「パクチー春雨サラダ」はパクマシもできます♡
パクチーの葉や茎だけでなく、香りの良い「根っこ」まで使い尽くす本場ならではの調理法を、ぜひ体感してください☆
上海パクチーワンタンスペシャル (3個)800円
(4個)1,000円
スペシャル上海風冷奴 800円
そんな名物にたっぷりのパクチーを添えた「上海パクチーワンタンスペシャル」と「スペシャル上海風冷奴」は、見た目からもパクチーがたくさんいただける予感…♡
特製の「百年ラージャン(辛味噌)」もすべて手作り、化学調味料なしで、パクチーも無農薬のものを使っているというこだわりも!
ワンタンはボリュームがあって、少量では足りない方も、きっと満足できるはずです♪
パクチストさんはもちろんのこと、パクチーを食べたことない方もパクチーが苦手な方も、このフェスをきっかけに挑戦してみてはいかがですか?
9月20日(水)~9 月 24日(日)新宿歌舞伎町(大久保公園)にて5日間開催します!
新宿でパクチーな1日を過ごしちゃいましょう☆
・開催日時 :9 月20 日(水)~9 月 24 日(日) 合計 5日間 11:00~21:00
・開催場所 :新宿歌舞伎町 特設会場(大久保公園) ・アクセス :西武新宿線「西武新宿」駅徒歩 3分 JR・小田急線・京王線「新宿」駅徒歩 8 分
・入場方式 :入場無料 (飲食は有料) ※雨天開催 ※荒天時中止となる可能性有り
・出店店舗 :10店舗
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