【岐阜・愛知】和菓子好き必見♪絶品わらびもちはいかが？

ツバメヤの本店は岐阜県柳ヶ瀬商店街の一画にあります。
柳ヶ瀬が大好きな店主さんが「素敵なお店があって素敵な人がいれば、まちは賑やかになります。」、そういう思いを込めて立ち上げられたそうです。大好きな柳ヶ瀬にたくさん人がきて、食の大切さや素材の生産者さんのことをお菓子を通して知ってもらいたい。そんな思いがあったんですね！
（※”ツバメヤ公式HP”より）

お店の場所は、柳ヶ瀬商店街の他に、名古屋駅近くの大名古屋ビルヂングにもあります。本店で作ったお菓子を、毎朝運んできているそうです。

わらび餅には柳ヶ瀬本店で販売されている「本わらび餅」と、大名古屋ビルヂング店で販売されている「黄金（こがね）わらび」」があります。

今回私は、黄金わらびを頂きました。黄金わらびはわらび餅に純黒糖を使用しており、甘味はすっきりほどよく感じました。
また、きな粉は大豆のおいしさ、甘味がしっかり感じられ、わらび餅との相性抜群！とろけるような食感で何個でも食べられそう♪

こちらもツバメヤを代表するお菓子の1つ。
石臼でひいた小麦全粒粉を100％使った贅沢な生地に、コクのあるあんこがマッチしています。あんこの甘さに負けず、小麦粉の味がしっかり感じられ、ふんわりとして美味しかったです。とても丁寧に作られているなぁと感じるどらやきでした。

手土産にもぴったりなこちらのお菓子。
素朴だけど、素材の味がしてそれがメッセージとして優しく伝わってくる、そんな和菓子です。甘いスイーツが苦手な方にも是非おすすめです♪