【発酵料理×イタリアン】江坂の「volare"ヴォラーレ"」で体が喜ぶ食事を♪

「volare」は大阪の江坂にある発酵食を扱うイタリアン。日本料理の技術を活かした創作料理を提供しています。日本食ともイタリアンとも違う新たな味わいに、身体に優しい発酵食。きっとその世界観の虜になる…。今回はそんな江坂イタリアン「volare」をご紹介します。
提供:volare
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この記事の目次

江坂で創作発酵イタリアンがいただける「volare」へ…。

volare
普段からヘルシーな食事を意識している私。外食だって身体に優しいものが食べたい。

そんな私が今回ご紹介するのは、大阪府江坂に位置するイタリアン、「volare」。

ディナータイムにはこだわりの創作発酵料理をコースで、ランチタイムにはオーガニック野菜が思う存分堪能できるとあって、健康を気遣う女性に人気のお店。

レンガ造りのおしゃれな外観にときめきながら、さっそく店内を覗いてみましょう。

基本情報

住所:大阪府吹田市江の木町14-9
電話番号:050-5268-7629(10:00~23:00)
アクセス:江坂駅8番出口を出て徒歩約7分
予算:【ランチ】アラカルト ¥880(税抜)〜、コース ¥3,000(税抜)【ディナー】アラカルト ¥4,000(税抜)~¥5,000(税抜)、コース ¥5,500(税抜)/¥8,800(税抜)
営業時間:【ディナー】18:00~22:30(21:30 L.O.)【ランチ】11:30~15:00(14:00L.O.)
定休日:月曜日

江坂のイタリアン「volare」のノスタルジックな店内に心惹かれて

volare
「volare」の店内に入ると、目の前に広がるのはヨーロッパ風のノスタルジックな空間。
江坂に現れた、都会的でおしゃれな世界観に非日常を感じます。

築20年の倉庫をリノベーション

volare
なんでも、こちらの店内は築20年以上の倉庫をリノベーションして作られたのだとか。
倉庫の骨組を残しつつ、天然木を組み合わせることにより、どこか感じる懐かしさと洗練された都会的な空間の共存を実現。

心落ち着く「volare」の店内で食事をいただけば、なんだか癒されそう。

日本料理の技術を使用したユニークなイタリアン!

volare
「volare」でいただけるメニューは日本の伝統技術を取り入れた創作イタリアン。
味噌に麹、糠、醤油、乳酸菌…古来から受け継がれてきた日本料理の技術。
その技術を使用したユニークなメニューの数々は、どれも個性豊かで味わい深い逸品。

おすすめは、福井県産の自然栽培そば粉を使用した「十割蕎麦パスタ」。
テレビでも特集されたこちらのメニューは、蕎麦パスタをソースにディップして食べる新感覚のメニュー。(※"volare 公式インスタグラム"参照)
香り高い蕎麦とイタリアンの融合をご堪能あれ♪

「volare」の記念日ディナー:江坂のゆったりとした空間でイタリアンコースを堪能♡

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「volare」のディナータイムは18:00~21:30。
江坂の夜を彩る、ゆったりとした時間を楽しむことができます。
特別なデートや記念日、お祝い事など、大切な日に足を運びたい♪

ディナーに訪れるなら、発酵料理が堪能できる「HACCO COURSE」がおすすめ。
大切な人と美食をいただいて、美味しい時間を共有しましょう。
こちらは予約限定なので、気になる方はお早めに。

江坂のイタリアン「volare」のお手軽ランチ:オーガニック野菜が食べ放題♪

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「volare」のランチタイムは11:30~14:00。
賑やかな昼時にいただけるのは、リーズナブルなランチメニュー。

おしゃれな店内で絶品ランチをいただけば、心が躍るお喋りの時間に♪
ママ友会や女子会などで訪れても良いですね◎

ランチの目玉は"オーガニック野菜食べ放題のビュッフェ"

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ランチタイムの注目は、オーガニック野菜が食べ放題のビュッフェ。
健康に気遣うあなたに嬉しい、お野菜が思う存分食べられるランチです。

オーガニックにこだわるあなたも、きっと満足できるはず◎

料理教室も開催!食卓にも「volare」の発酵料理を取り入れてみては?

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美食を提供する「volare」ですが、店内で料理教室もやっているんです!

発酵をテーマに、お店で提供しているメニューのアレンジ料理を教えてもらうことができますよ。
「自宅でも、簡単に発酵を取り入れた料理を作っていただけるように」との思いを込めた料理教室は、毎月テーマを変えて開かれます。

以前開催された「味噌作り教室」も大好評だったそう。

発酵食品を食卓に。
その第一歩を「volare」の料理教室で踏み出してみては?

あわせて読む
【毎日の食卓に、健やかな明日を】「volare」の料理教室で学ぶ"発酵料理"のいろは
更新日:2020年12月5日

江坂のイタリアン「volare」で身体が喜ぶ発酵料理を…

発酵料理がいただける「volare」。そこは、身体に優しいメニューがいただける、おしゃれで美味しいレストランでした♪

ディナーは恋人やご主人と、ランチは女子会やママ友とのお食事に。そんな利用の仕方もおすすめです。

たまにはワタシにご褒美時間を。
優しい美食を「volare」でいただいてみてはいかがですか?
イタリアン創作料理ワインバー
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大阪府江坂
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月曜日
イタリア料理でも日本料理でもない、発酵を中心とした独特の世界観。 volareは、日本の伝統食を積極的に取り入れ、ジャンルに拘らない旬の創作料理をご提供いたします。そのため旬のメニューは毎日少しづつ変わります。 また、料理に合う自然派ワイン。お酒が料理をより引き立てます。 江坂駅より徒歩約7分 コースなどは予約制となっておりますので、事前にお問い合わせください。
利用シーン
ランチディナーリーズナブル
感染症対策済み
住所
〒564-0053 吹田市江の木町14-9
アクセス
北大阪急行電鉄 江坂駅から徒歩442m 大阪市営地下鉄御堂筋線 江坂駅から徒歩442m
営業時間
【ディナー】18:00~22:30(21:30 L.O.)【ランチ】11:30~15:00(14:00L.O.)
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※掲載されている情報は、2021年01月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。

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更新日:2022年8月12日

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