【発酵料理×イタリアン】江坂の「volare"ヴォラーレ"」で体が喜ぶ食事を♪
「volare」は大阪の江坂にある発酵食を扱うイタリアン。日本料理の技術を活かした創作料理を提供しています。日本食ともイタリアンとも違う新たな味わいに、身体に優しい発酵食。きっとその世界観の虜になる…。今回はそんな江坂イタリアン「volare」をご紹介します。
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提供：volare
この記事の目次
普段からヘルシーな食事を意識している私。外食だって身体に優しいものが食べたい。
そんな私が今回ご紹介するのは、大阪府江坂に位置するイタリアン、「volare」。
ディナータイムにはこだわりの創作発酵料理をコースで、ランチタイムにはオーガニック野菜が思う存分堪能できるとあって、健康を気遣う女性に人気のお店。
レンガ造りのおしゃれな外観にときめきながら、さっそく店内を覗いてみましょう。
そんな私が今回ご紹介するのは、大阪府江坂に位置するイタリアン、「volare」。
ディナータイムにはこだわりの創作発酵料理をコースで、ランチタイムにはオーガニック野菜が思う存分堪能できるとあって、健康を気遣う女性に人気のお店。
レンガ造りのおしゃれな外観にときめきながら、さっそく店内を覗いてみましょう。
住所：大阪府吹田市江の木町14-9
電話番号：050-5268-7629（10:00～23:00）
アクセス：江坂駅8番出口を出て徒歩約7分
予算：【ランチ】アラカルト ￥880（税抜）〜、コース ￥3,000（税抜）【ディナー】アラカルト ￥4,000（税抜）～￥5,000（税抜）、コース ￥5,500（税抜）／￥8,800（税抜）
営業時間：【ディナー】18:00～22:30（21:30 L.O.）【ランチ】11:30～15:00（14:00L.O.）
定休日：月曜日
電話番号：050-5268-7629（10:00～23:00）
アクセス：江坂駅8番出口を出て徒歩約7分
予算：【ランチ】アラカルト ￥880（税抜）〜、コース ￥3,000（税抜）【ディナー】アラカルト ￥4,000（税抜）～￥5,000（税抜）、コース ￥5,500（税抜）／￥8,800（税抜）
営業時間：【ディナー】18:00～22:30（21:30 L.O.）【ランチ】11:30～15:00（14:00L.O.）
定休日：月曜日
「volare」の店内に入ると、目の前に広がるのはヨーロッパ風のノスタルジックな空間。
江坂に現れた、都会的でおしゃれな世界観に非日常を感じます。
江坂に現れた、都会的でおしゃれな世界観に非日常を感じます。
なんでも、こちらの店内は築20年以上の倉庫をリノベーションして作られたのだとか。
倉庫の骨組を残しつつ、天然木を組み合わせることにより、どこか感じる懐かしさと洗練された都会的な空間の共存を実現。
心落ち着く「volare」の店内で食事をいただけば、なんだか癒されそう。
倉庫の骨組を残しつつ、天然木を組み合わせることにより、どこか感じる懐かしさと洗練された都会的な空間の共存を実現。
心落ち着く「volare」の店内で食事をいただけば、なんだか癒されそう。
「volare」でいただけるメニューは日本の伝統技術を取り入れた創作イタリアン。
味噌に麹、糠、醤油、乳酸菌…古来から受け継がれてきた日本料理の技術。
その技術を使用したユニークなメニューの数々は、どれも個性豊かで味わい深い逸品。
おすすめは、福井県産の自然栽培そば粉を使用した「十割蕎麦パスタ」。
テレビでも特集されたこちらのメニューは、蕎麦パスタをソースにディップして食べる新感覚のメニュー。（※"volare 公式インスタグラム"参照）
香り高い蕎麦とイタリアンの融合をご堪能あれ♪
味噌に麹、糠、醤油、乳酸菌…古来から受け継がれてきた日本料理の技術。
その技術を使用したユニークなメニューの数々は、どれも個性豊かで味わい深い逸品。
おすすめは、福井県産の自然栽培そば粉を使用した「十割蕎麦パスタ」。
テレビでも特集されたこちらのメニューは、蕎麦パスタをソースにディップして食べる新感覚のメニュー。（※"volare 公式インスタグラム"参照）
香り高い蕎麦とイタリアンの融合をご堪能あれ♪
「volare」のディナータイムは18:00～21:30。
江坂の夜を彩る、ゆったりとした時間を楽しむことができます。
特別なデートや記念日、お祝い事など、大切な日に足を運びたい♪
ディナーに訪れるなら、発酵料理が堪能できる「HACCO COURSE」がおすすめ。
大切な人と美食をいただいて、美味しい時間を共有しましょう。
こちらは予約限定なので、気になる方はお早めに。
江坂の夜を彩る、ゆったりとした時間を楽しむことができます。
特別なデートや記念日、お祝い事など、大切な日に足を運びたい♪
ディナーに訪れるなら、発酵料理が堪能できる「HACCO COURSE」がおすすめ。
大切な人と美食をいただいて、美味しい時間を共有しましょう。
こちらは予約限定なので、気になる方はお早めに。
「volare」のランチタイムは11:30～14:00。
賑やかな昼時にいただけるのは、リーズナブルなランチメニュー。
おしゃれな店内で絶品ランチをいただけば、心が躍るお喋りの時間に♪
ママ友会や女子会などで訪れても良いですね◎
賑やかな昼時にいただけるのは、リーズナブルなランチメニュー。
おしゃれな店内で絶品ランチをいただけば、心が躍るお喋りの時間に♪
ママ友会や女子会などで訪れても良いですね◎
ランチタイムの注目は、オーガニック野菜が食べ放題のビュッフェ。
健康に気遣うあなたに嬉しい、お野菜が思う存分食べられるランチです。
オーガニックにこだわるあなたも、きっと満足できるはず◎
健康に気遣うあなたに嬉しい、お野菜が思う存分食べられるランチです。
オーガニックにこだわるあなたも、きっと満足できるはず◎
美食を提供する「volare」ですが、店内で料理教室もやっているんです！
発酵をテーマに、お店で提供しているメニューのアレンジ料理を教えてもらうことができますよ。
「自宅でも、簡単に発酵を取り入れた料理を作っていただけるように」との思いを込めた料理教室は、毎月テーマを変えて開かれます。
以前開催された「味噌作り教室」も大好評だったそう。
発酵食品を食卓に。
その第一歩を「volare」の料理教室で踏み出してみては？
発酵をテーマに、お店で提供しているメニューのアレンジ料理を教えてもらうことができますよ。
「自宅でも、簡単に発酵を取り入れた料理を作っていただけるように」との思いを込めた料理教室は、毎月テーマを変えて開かれます。
以前開催された「味噌作り教室」も大好評だったそう。
発酵食品を食卓に。
その第一歩を「volare」の料理教室で踏み出してみては？
発酵料理がいただける「volare」。そこは、身体に優しいメニューがいただける、おしゃれで美味しいレストランでした♪
ディナーは恋人やご主人と、ランチは女子会やママ友とのお食事に。そんな利用の仕方もおすすめです。
たまにはワタシにご褒美時間を。
優しい美食を「volare」でいただいてみてはいかがですか？
ディナーは恋人やご主人と、ランチは女子会やママ友とのお食事に。そんな利用の仕方もおすすめです。
たまにはワタシにご褒美時間を。
優しい美食を「volare」でいただいてみてはいかがですか？
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