【痺れる美味しさ】中国から初上陸！「蜀大侠」の本格薬膳火鍋を体験してきました♪
中国で人気の火鍋専門店「蜀大侠（しゅうだいしゃ）」が関内にNEW OPEN！日本初上陸ということで、注目が集まるお店に実際に行ってきました！種類豊富なスープと具材に自分で作れるタレ…美味しいと楽しいが詰まった「蜀大侠」を詳細にレポートします◎
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提供：蜀大侠
この記事の目次
中国で300店舗以上展開する、人気の火鍋専門店「蜀大侠」。
その日本1号店が関内にOPENしたとのことで、早速訪れてみました♪（※"蜀大侠公式HP"参照）
お店に一歩足を踏み入れると、目の前にはパンダが！
カンフーポーズなのかな？可愛くて思わず1枚ぱちり。
中国感たっぷりの雰囲気に、わくわくしちゃいます♡
その日本1号店が関内にOPENしたとのことで、早速訪れてみました♪（※"蜀大侠公式HP"参照）
お店に一歩足を踏み入れると、目の前にはパンダが！
カンフーポーズなのかな？可愛くて思わず1枚ぱちり。
中国感たっぷりの雰囲気に、わくわくしちゃいます♡
「蜀大侠」の店内を見渡すと、豪華な内装に圧倒されます。
赤や金を基調とした高級感溢れるつくりに、店内のあちこちに飾られた提灯…。
いつだか訪れた中国の雰囲気とそっくり！
本当に中国にいるかのような気分です♪
赤や金を基調とした高級感溢れるつくりに、店内のあちこちに飾られた提灯…。
いつだか訪れた中国の雰囲気とそっくり！
本当に中国にいるかのような気分です♪
店内はとっても広くて、個室もあるんだそう◎
家族でご飯に来ている人もちらほら。
特に子ども達には夢のような空間ですよね。
デートで来るのにもいいな～、なんて妄想が膨らみます♡
家族でご飯に来ている人もちらほら。
特に子ども達には夢のような空間ですよね。
デートで来るのにもいいな～、なんて妄想が膨らみます♡
さてさて、席に着いたところで早速火鍋の注文をしましょう！
まずはベースとなるスープのチョイス。スープは6種類あり、どれも￥1,980（税抜）。
今回は「薬膳鍋」を選びました。
中国では薬膳火鍋のことを"食べるエステ"なんて言うそう。
最近体重が気になる身としては、期待が高まります！
まずはベースとなるスープのチョイス。スープは6種類あり、どれも￥1,980（税抜）。
今回は「薬膳鍋」を選びました。
中国では薬膳火鍋のことを"食べるエステ"なんて言うそう。
最近体重が気になる身としては、期待が高まります！
珍しいメニューがいっぱいで悩んじゃう～！
迷った挙句、「羊スライス」、「薔薇牛タン」、「牡蠣」、「パクチー」をチョイス。
自分だけのオリジナル火鍋が作れるのが楽しい♪
迷った挙句、「羊スライス」、「薔薇牛タン」、「牡蠣」、「パクチー」をチョイス。
自分だけのオリジナル火鍋が作れるのが楽しい♪
「蜀大侠」の楽しいポイントはまだまだ。
自分でタレを作れるのも、見どころです♪
「蜀大侠」に入ってすぐのところにパンダがいたのを覚えていますか？
実はあそこの周りには、ソースや薬味がずらりと置かれているのです！
今回は「北京麻醬（マージャン）味」という、胡麻ベースのタレを選択しました。
自分でタレを作れるのも、見どころです♪
「蜀大侠」に入ってすぐのところにパンダがいたのを覚えていますか？
実はあそこの周りには、ソースや薬味がずらりと置かれているのです！
今回は「北京麻醬（マージャン）味」という、胡麻ベースのタレを選択しました。
「タレの作り方なんてわからないよ…」なんて方も心配無用。
必要な具と量が書かれたレシピが渡されるので、それ通りに作ればOK！
「北京麻醬味」に必要なのはゴマタレにラー油に…
クッキングスケールで量りながら必要な具をお皿に入れていきます。
必要な具と量が書かれたレシピが渡されるので、それ通りに作ればOK！
「北京麻醬味」に必要なのはゴマタレにラー油に…
クッキングスケールで量りながら必要な具をお皿に入れていきます。
全て入れて、混ぜ合わせたらあっという間に完成！
自分で作ったタレになんだか愛着が湧いてきました♡
これでより美味しく火鍋が頂けそう！
自分で作ったタレになんだか愛着が湧いてきました♡
これでより美味しく火鍋が頂けそう！
タレを作り終えて席に戻ると、ちょうどスープが到着。
取っ手の龍がおしゃれ。細やかなこだわりに本格さを感じます。
たっぷりの薬膳が入った火鍋からはいい香りが漂ってくる…♡
あー、食欲そそられる。早く食べたーい！
取っ手の龍がおしゃれ。細やかなこだわりに本格さを感じます。
たっぷりの薬膳が入った火鍋からはいい香りが漂ってくる…♡
あー、食欲そそられる。早く食べたーい！
そうこうしているうちに具材も到着。
こちらは「羊スライス」、「薔薇牛タン」、そして「パクチー」。
見てください、お肉の綺麗な色。惚れ惚れしちゃいます。
「薔薇牛タン」は、薔薇のように飾られているのが可愛い！
こちらは「羊スライス」、「薔薇牛タン」、そして「パクチー」。
見てください、お肉の綺麗な色。惚れ惚れしちゃいます。
「薔薇牛タン」は、薔薇のように飾られているのが可愛い！
写真も撮ったところで、スープの中に投入。
軽くしゃぶしゃぶして、色が変わったらタレの中へ移動。
タレをしっかり付けたらお口の中に。
…んー、美味しい！
薬膳の風味豊かな香りが鼻を抜け、お肉はとろけるような柔らかさ。
想像以上の美味しさに、箸が止まりません♪
軽くしゃぶしゃぶして、色が変わったらタレの中へ移動。
タレをしっかり付けたらお口の中に。
…んー、美味しい！
薬膳の風味豊かな香りが鼻を抜け、お肉はとろけるような柔らかさ。
想像以上の美味しさに、箸が止まりません♪
こちらは「牡蠣」。ぷりっぷりの牡蠣が関内で頂けるなんて贅沢。
牡蠣はスープと組み合わさることで旨味が倍増！
パクチーと合わせて頂くと、さらに違った味わいが楽しめます。
牡蠣はスープと組み合わさることで旨味が倍増！
パクチーと合わせて頂くと、さらに違った味わいが楽しめます。
タレはそのままでもいいですが、より美味しく頂ける秘訣が。
それは、薬膳火鍋のスープをちょっと入れること！
スープが加わることで、口の中でふわっと香る味わいに◎
楽しみ方がいっぱいある「蜀大侠」の本格火鍋に、身も心も満足です♡
それは、薬膳火鍋のスープをちょっと入れること！
スープが加わることで、口の中でふわっと香る味わいに◎
楽しみ方がいっぱいある「蜀大侠」の本格火鍋に、身も心も満足です♡
中国で人気の「蜀大侠」。その本格火鍋が関内で手軽に味わえるようになったのは、とっても嬉しいことですよね♪
火鍋の美味しさはもちろんのこと、オリジナルの鍋を作れたり、タレを自分で作れたり、本場の雰囲気を味わえたり…。
実際に訪れてみて、「蜀大侠」の魅力にトリコになりました♡
デートで、家族で、女子会で、宴会で、一人で。
「蜀大侠」の本格火鍋をとことん堪能してみてくださいね◎
火鍋の美味しさはもちろんのこと、オリジナルの鍋を作れたり、タレを自分で作れたり、本場の雰囲気を味わえたり…。
実際に訪れてみて、「蜀大侠」の魅力にトリコになりました♡
デートで、家族で、女子会で、宴会で、一人で。
「蜀大侠」の本格火鍋をとことん堪能してみてくださいね◎
店名：蜀大侠（しゅうだいしゃ）
住所：神奈川県横浜市中区伊勢佐木町1-6-5 亀楽ビル 3F
電話番号：045-326-6215
アクセス：JR・横浜市営地下鉄関内駅北口より徒歩約5分
営業時間：11:00～翌3:00（L.O.2:00）
定休日：なし
住所：神奈川県横浜市中区伊勢佐木町1-6-5 亀楽ビル 3F
電話番号：045-326-6215
アクセス：JR・横浜市営地下鉄関内駅北口より徒歩約5分
営業時間：11:00～翌3:00（L.O.2:00）
定休日：なし
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