更新日：2020年12月07日

【痺れる美味しさ】中国から初上陸！「蜀大侠」の本格薬膳火鍋を体験してきました♪

中国で人気の火鍋専門店「蜀大侠（しゅうだいしゃ）」が関内にNEW OPEN！日本初上陸ということで、注目が集まるお店に実際に行ってきました！種類豊富なスープと具材に自分で作れるタレ…美味しいと楽しいが詰まった「蜀大侠」を詳細にレポートします◎

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提供：蜀大侠

この記事の目次

日本・関内に「蜀大侠」が初上陸！可愛いパンダがお出迎え
まるで中国旅行。「蜀大侠」の異空間が特別感を演出
さて、注文！「蜀大侠」の火鍋は作るまでに"楽しさ"いっぱい♪
ついにご対面！「蜀大侠」の本格火鍋をたっぷり堪能しましょ♡
デートに宴会に家族ご飯に。関内グルメは「蜀大侠」で決まり♪

日本・関内に「蜀大侠」が初上陸！可愛いパンダがお出迎え

中国で300店舗以上展開する、人気の火鍋専門店「蜀大侠」。
その日本1号店が関内にOPENしたとのことで、早速訪れてみました♪（※"蜀大侠公式HP"参照）

お店に一歩足を踏み入れると、目の前にはパンダが！
カンフーポーズなのかな？可愛くて思わず1枚ぱちり。
中国感たっぷりの雰囲気に、わくわくしちゃいます♡

まるで中国旅行。「蜀大侠」の異空間が特別感を演出

「蜀大侠」の店内を見渡すと、豪華な内装に圧倒されます。
赤や金を基調とした高級感溢れるつくりに、店内のあちこちに飾られた提灯…。
いつだか訪れた中国の雰囲気とそっくり！
本当に中国にいるかのような気分です♪

店内はとっても広くて、個室もあるんだそう◎
家族でご飯に来ている人もちらほら。
特に子ども達には夢のような空間ですよね。
デートで来るのにもいいな～、なんて妄想が膨らみます♡

さて、注文！「蜀大侠」の火鍋は作るまでに"楽しさ"いっぱい♪

まずはスープと具材選びから

さてさて、席に着いたところで早速火鍋の注文をしましょう！
まずはベースとなるスープのチョイス。スープは6種類あり、どれも￥1,980（税抜）。
今回は「薬膳鍋」を選びました。

中国では薬膳火鍋のことを"食べるエステ"なんて言うそう。
最近体重が気になる身としては、期待が高まります！

珍しいメニューがいっぱいで悩んじゃう～！

迷った挙句、「羊スライス」、「薔薇牛タン」、「牡蠣」、「パクチー」をチョイス。
自分だけのオリジナル火鍋が作れるのが楽しい♪

レッツ楽しいタレ作り

「蜀大侠」の楽しいポイントはまだまだ。
自分でタレを作れるのも、見どころです♪

「蜀大侠」に入ってすぐのところにパンダがいたのを覚えていますか？
実はあそこの周りには、ソースや薬味がずらりと置かれているのです！
今回は「北京麻醬（マージャン）味」という、胡麻ベースのタレを選択しました。

「タレの作り方なんてわからないよ…」なんて方も心配無用。
必要な具と量が書かれたレシピが渡されるので、それ通りに作ればOK！

「北京麻醬味」に必要なのはゴマタレにラー油に…
クッキングスケールで量りながら必要な具をお皿に入れていきます。

全て入れて、混ぜ合わせたらあっという間に完成！
自分で作ったタレになんだか愛着が湧いてきました♡
これでより美味しく火鍋が頂けそう！

ついにご対面！「蜀大侠」の本格火鍋をたっぷり堪能しましょ♡

いい香り～！スープが到着！

タレを作り終えて席に戻ると、ちょうどスープが到着。
取っ手の龍がおしゃれ。細やかなこだわりに本格さを感じます。
たっぷりの薬膳が入った火鍋からはいい香りが漂ってくる…♡
あー、食欲そそられる。早く食べたーい！

しゃぶしゃぶして…いただきます♡

そうこうしているうちに具材も到着。
こちらは「羊スライス」、「薔薇牛タン」、そして「パクチー」。
見てください、お肉の綺麗な色。惚れ惚れしちゃいます。
「薔薇牛タン」は、薔薇のように飾られているのが可愛い！

写真も撮ったところで、スープの中に投入。
軽くしゃぶしゃぶして、色が変わったらタレの中へ移動。
タレをしっかり付けたらお口の中に。

…んー、美味しい！
薬膳の風味豊かな香りが鼻を抜け、お肉はとろけるような柔らかさ。
想像以上の美味しさに、箸が止まりません♪

こちらは「牡蠣」。ぷりっぷりの牡蠣が関内で頂けるなんて贅沢。
牡蠣はスープと組み合わさることで旨味が倍増！
パクチーと合わせて頂くと、さらに違った味わいが楽しめます。

2度美味しいタレの味わい方

タレはそのままでもいいですが、より美味しく頂ける秘訣が。
それは、薬膳火鍋のスープをちょっと入れること！
スープが加わることで、口の中でふわっと香る味わいに◎

楽しみ方がいっぱいある「蜀大侠」の本格火鍋に、身も心も満足です♡

デートに宴会に家族ご飯に。関内グルメは「蜀大侠」で決まり♪

中国で人気の「蜀大侠」。その本格火鍋が関内で手軽に味わえるようになったのは、とっても嬉しいことですよね♪
火鍋の美味しさはもちろんのこと、オリジナルの鍋を作れたり、タレを自分で作れたり、本場の雰囲気を味わえたり…。
実際に訪れてみて、「蜀大侠」の魅力にトリコになりました♡

デートで、家族で、女子会で、宴会で、一人で。
「蜀大侠」の本格火鍋をとことん堪能してみてくださいね◎