更新日：2025年11月28日

水と緑につつまれる「棚田Barラウンジ」オープン！夏のひんやりスイーツを堪能しよう

長野県・軽井沢に立つ『星のや軽井沢』では、2025年7月1日（木）〜8月31日（日）の期間限定で「棚田Barラウンジ」がオープンします！こちらでは、“森の香りを食べる”をコンセプトにした「軽井沢香木かき氷」を提供。木々を蒸留、ブレンドした「香木シロップ」と、カツラの落ち葉で香り付けした「落ち葉酒」をかけて味わう逸品です。そのほか、長野県の酒造「真澄」の酒粕を使用した「信州吟醸かき氷」も登場します。

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この記事の目次

水と緑の絶景空間「棚田Barラウンジ」期間限定オープン！
“森の香りを食べる”がコンセプトの「軽井沢香木かき氷」
長野県の酒造「真澄」の酒粕を使用した「信州吟醸かき氷」
棚田Barラウンジ開催概要
棚田Barラウンジで軽井沢の涼を満喫しよう！

水と緑の絶景空間「棚田Barラウンジ」期間限定オープン！

『星のや軽井沢』では、2025年7月1日（木）〜8月31日（日）の期間限定（※）で「棚田Barラウンジ」がオープンします。

棚田を囲むように設けられた全28席（※）は、それぞれ異なる角度から自然の景色を楽しめる特等席です。

緑と水がもたらす涼やかな空間で、避暑地軽井沢ならではの夏の夜を味わってみてください。

※“星野リゾート PRTIMES公式情報”参照

“森の香りを食べる”がコンセプトの「軽井沢香木かき氷」

期間中は“森の香りを食べる”をテーマにした、新感覚のかき氷「軽井沢香木かき氷」が登場。

軽井沢に自生するモミ、アカマツ、カラマツ、アブラチャン、ヒノキの5種を蒸留、ブレンドした「香木シロップ」をはじめ、カツラの落ち葉で香りを移した焼酎「落ち葉酒」など、森の恵みを活かした素材で仕上げられています。

ひと口味わえば、ふわりと立ちのぼる清々しい香り。まるで森の中で深呼吸をしているような、澄んだ感覚が広がります。

※法令により20歳未満の方への酒類の販売は禁じられています。年齢確認実施中です。
※お酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は適量を。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

長野県の酒造「真澄」の酒粕を使用した「信州吟醸かき氷」

期間中は、発酵文化が根づく信州ならではの食材を取り入れた、芳醇でコク深い「信州吟醸かき氷」も登場。

長野県の酒蔵『宮坂醸造』から特別に仕入れた、銘酒「真澄純米大吟醸山花」の酒粕（※）が使用されています。

日本酒ならではの華やかな香りと、甘酒や蕎麦糀のやさしい甘み、信州の発酵文化が織りなす奥行きのある味わいを、かき氷で楽しめるひと品です。

※“星野リゾート PRTIMES公式情報”参照

棚田Barラウンジ開催概要

期間	2025年7月1日（木）〜8月31日（日）（※）
時間	20:00～22:00
料金	かき氷各2,700円（税・サ込） ※宿泊料別
対象	星のや軽井沢宿泊者
席数	28席（※）
備考	仕入れ状況により、内容や食材が一部変更になる場合があります。

※“星野リゾート PRTIMES公式情報”参照

棚田Barラウンジで軽井沢の涼を満喫しよう！

自然の音や風を感じながら過ごせる棚田Barラウンジでは、軽井沢ならではの素材を使った2種のかき氷とともに、五感で涼を感じるひとときを過ごせます。

幻想的にライトアップされた棚田の景色や、森の香りが広がる香木かき氷、信州の発酵文化を取り入れた吟醸かき氷など、避暑地ならではの涼やかな夏の夜を満喫してみてください。

星のや軽井沢

軽井沢/ホテル