【福岡】体が喜ぶ野草ランチこっそり教えちゃう♪里山のカフェは如何?

残暑厳しい中、川のせせらぎや鳥の声が聞こえる里山で涼んで行きませんか♪地産地消に拘った季節の食材を練り込んだ自家製ベーグルパンと共に、野草を知り尽くした店主の料理「plantago」カフェをご紹介します♡
この記事の目次

色彩豊かな野草料理を味わってみよう☆

tsutsuchi
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いつも頂くベーグルプレート。現地から仕入れる無農薬野菜は勿論、野草を使った料理は季節毎にメニューが変わります◎
行く度新しい味が頂けるんです♪
調理法にも拘った低音蒸し野菜は、甘くて美味しいです♡

自家製スムージー等、拘り抜いたコーヒーで贅沢に♡

tsutsuchi
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デザートも拘っています☆
素材その物の旨味が溢れてくるお味◎
コーヒーは、地元吉井町の自家焙煎「蛭子町珈琲店」で、生豆の処理についても細かく指示しPlantago仕様に仕上げて貰った贅沢なお豆なのです◎

手間暇を惜しまず、素材本来の味を大切にするお店♪

tsutsuchi
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季節の果物をドライフルーツにしたり、濃厚自家製水切りヨーグルトを作る時に出た上澄み液、ホエーを加えて餡子の味を調整しています◎
店主が選ぶ確かな素材に手間暇を費し、美味しさの追究は止まりません☆

お料理が出来る間に、少し賢くなっちゃうかも☆

tsutsuchi
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見たこと無いような素材の食べ方や、果物の食べ頃などお料理が出来る間にアドバイスして貰えます。
帰る頃には心も体も軽くなった様な気分になれちゃいますよ♪

看板猫がいい仕事をしてくれる♡

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実はお店に4匹の看板猫がいまして、ニャンズと触れ合いも可能です♪
凄く人懐っこくて、ゴロンしながら甘えて来ますよ♪
熱烈なスリスリお見送り、うっかり玄関で滑り落ちるなんておちゃめな子もいます♡
レストラン(その他)ベーグル
プランタゴ(Plantago)
福岡県原鶴・筑後川温泉
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月・火・水・木   営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
利用シーン
ランチ
住所
福岡県うきは市浮羽町新川4468
営業時間
11:00-16:00 日曜営業
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※掲載されている情報は、2020年11月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。

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更新日:2023年2月2日

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