新千歳空港3階の北海道ラーメン道場にある店舗。北海道川上郡弟子屈町摩周に総本店があり、摩周湖の清流を使った長時間仕込みのスープが自慢。 魚介の旨味ダレを弟子屈スープと共に、魚ダシをギュッと凝縮した特製醤油ラーメンを味わえます。 ▼魚介しぼり醤油スモール780円他のメニューも楽しめるようにと、スープも麺も半分になったサイズ。オホーツクのホタテ干し貝柱をはじめ、数種類の魚介と野菜で炊き込み、裏ごししています。 喉越しが良い中太ちぢれ麺。豚バラのチャーシュー、メンマ、ネギ、半熟卵がトッピング。魚介の旨味と、醤油のキレが楽しめる奥深い味わいのラーメンです。 ▼鮭とイクラのミニ丼780円ラーメンを注文した人限定で食べられます。イクラの醤油漬けの美味しさを感じれ丼。程よい脂がある鮭のほぐし身は鮭本来の美味しさも楽しめました。上質で上品な丼です。 空港内の店舗なので、あまり待たずに迅速に商品提供をしてくれます。また、こちらの店舗はミニサイズのラーメンを提供しているので、ラーメン食べ比べの1店舗として来店できるのも魅力です。
【北海道】ラーメン道場!新千歳空港で食べるべきラーメン4選!
北海道グルメが大充実!の新千歳空港の中でも、特に観光客に人気な「ラーメン道場」。北海道中の大人気ラーメン店全10店舗がひしめくラーメン道場で、特にオススメしたい4つのお店を紹介します。
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この記事の目次
入り口近くでいつも大行列のお店が、「えびそば一幻」!えびの出汁を使った濃厚スープがやみつきになります。オススメは「えびみそ」。いつも大行列なので、時間がある人は是非並んでみてください。
「らーめん空」は札幌味噌ラーメンの人気行列店。そんな「らーめん空」でぜひ試してほしいのが、新千歳空港店にある「焼きとうきびラーメン」。とうきびは、北海道の方言で「とうもろこし」のこと。焼きとうもろこしのほろ苦さとバターのコクが相まって至福の一品です。
函館塩ラーメンの大人気店「函館麺厨房 あじさい」。あっさり派には「味彩塩ラーメン」がオススメですが、こってり派にはぜひ「背脂・極味拉麺」を食べてもらいたい!出てくる直前に炒められた背脂の旨味がたまりません。
ここ「麺屋 開高」では、有名な十勝ホエー豚を使った「十勝ホエー豚麺」がオススメです!辛めが好きな人は「赤味噌」を、甘めが好きな人は「白味噌」を選んでくださいね♪もちろん帯広名物の豚丼もありますので、ラーメンとのセットメニューもオススメです!
筆者は全店舗制覇しましたので自信をもって言えますが、どの店も本当にレベルの高いお店ばかりです。時間がない方は、そのとき空いているお店に入ってもいいと思います!ぜひ絶品ラーメンを楽しんでくださいね♪
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※掲載されている情報は、2020年11月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。