【ミシュラン3つ星】札幌で人気のレストラン！モリエール！
ミシュランガイドで、何度も星を獲得した実力派シェフのレストラン、本日は繊細で美しく、そして美味しい「モリエール」をご紹介します。
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更新：2024年12月12日 13:00
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札幌市内中心部の喧騒を離れ、北海道神宮のすぐ隣に位置する白いレトロなマンションの1階。
何度もミシュランで星を獲得した人気のレストランがあります。
その名は「モリエール」。（※”CLUB MICHELIN公式HP”より）
何度もミシュランで星を獲得した人気のレストランがあります。
その名は「モリエール」。（※”CLUB MICHELIN公式HP”より）
可愛いカボチャがお出迎え。
席に着いた瞬間からその明るく清潔感あふれる店内に期待が膨らみます。
席に着いた瞬間からその明るく清潔感あふれる店内に期待が膨らみます。
運ばれてきたバターにはモリエールのマークが施されていました。
まさに幕開けの素晴らしい演出に、席に着いてすぐから魅了されました。
まさに幕開けの素晴らしい演出に、席に着いてすぐから魅了されました。
「牛蒡（ごぼう）のスープ」
「じゃがいもとチーズのタコス風」
毎日食べたい美味しさでした。
毎日食べたい美味しさでした。
あまりに美しい季節野菜のサラダは誰が撮ってもフォトジェニックな1皿。
これまた珍しい「子羊のムサカ」。
ギリシャ料理だそうですが、筆者はここで初めて出会ったお料理。
外国に住む友人によると本家のムサカよりずっとお上品だとか。
ギリシャ料理だそうですが、筆者はここで初めて出会ったお料理。
外国に住む友人によると本家のムサカよりずっとお上品だとか。
ムサカの付け合わせは別でやってくる「じゃがいものクリーム」。
子羊の癖をソフトにしてくれます。
子羊の癖をソフトにしてくれます。
驚きを隠せない、こちらはデザート「ベリートマトのコンポート」
デザートがトマト！？
美と健康に気を使う女性にはかなり嬉しいこのデザート。
フルーツのように甘いトマトはデザートの罪悪感を消してくれる魔法の1品でした。
デザートがトマト！？
美と健康に気を使う女性にはかなり嬉しいこのデザート。
フルーツのように甘いトマトはデザートの罪悪感を消してくれる魔法の1品でした。
最後に小菓子の1つとして登場したギモーヴにもびっくり♡
長いギモーヴをその場でカットして提供してくれます。
幕引きまで楽しいモリエール劇場、五感に嬉しい演出。
長いギモーヴをその場でカットして提供してくれます。
幕引きまで楽しいモリエール劇場、五感に嬉しい演出。
北海道神宮、円山公園が隣にあるこのお店。
美しく美味しい食事の後は清々しい気持ちでお散歩を。
人気のお店ですのでご予約はお早めに♡
美しく美味しい食事の後は清々しい気持ちでお散歩を。
人気のお店ですのでご予約はお早めに♡
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