【兵庫県三田市】本格十割蕎麦!ジビエと一緒に堪能しよう♡

今回は三田市(さんだし)の山奥にある「山獲(やまどり)」というお店をご紹介します!こちらのお店では、牡丹(ぼたん)鍋、キジ、鹿肉、といったジビエ料理を堪能出来るだけでなく、本格的な十割蕎麦を頂く事が出来ます♡

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この記事の目次

店内から見える景色が凄い!

Lina
こちらが入り口です。
左右には鹿と猪(いのしし)のはく製が飾られており、迫力あり◎
それでは早速入ってみましょう!
Lina
こちらが店内から見える外の景色です。

きれいな景色を楽しみながらお食事を頂く事が出来るんです☆
都会の喧騒を忘れ、いつもとひとあじ違った時間を過ごしてみてはいかがですか?

柔らかくてジューシーな猪肉

Lina
今回私が注文したのは、網焼きそば定食の猪とざる蕎麦です。
猪(いのしし)の他に、キジ、鹿肉、鶏肉もあります!

猪肉は七輪で焼いて、お塩でいただきました♡
Lina
臭みが感じられず、脂がジューシーで、とっても美味しくて食べやすい◎

セットでお野菜もついてきます♡

しっかり歯ごたえ!十割蕎麦

Lina
そして、お待ちかねの十割蕎麦!

蕎麦もまずはお塩で頂いてみました。蕎麦の甘みが引き立ち、芳醇な香りが堪能できます♡
そば殻が含まれているので、歯ごたえしっかり◎

わさびは余ったら用意してくれているビニール袋に入れて持って帰る事が出来るので、家でも楽しめちゃいます☆
いかがでしたか?

静かな山の中で食べるお蕎麦とジビエ料理は絶品☆

牡丹鍋は事前に予約をしないと頂けないので、予約を忘れずに♡
人気
魚介料理・海鮮料理その他肉料理
十割そば処 山獲(やまどり)
兵庫県三田市
★★★★★
★★★★★
4.02
1件
1件
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十割そば処 山獲(やまどり) 1枚目十割そば処 山獲(やまどり) 2枚目十割そば処 山獲(やまどり) 3枚目

風情ある茅葺屋根の建物で蕎麦とジビエ料理を味わえる

山中に佇む隠れ家的蕎麦店。本格的な蕎麦やジビエ料理が楽しめるのが特徴で、お店は風情ある古民家のような温かみある雰囲気です。周辺が自然に囲まれているため、ゆったり過ごしながら食事が楽しめるのも魅力の1つ!ランチは14:00までに入店する必要があるため、早めの来店がおすすめです。
利用シーン
ランチドライブ友達掘りごたつがある日本酒がある禁煙一軒家
ユーザーのレビュー
兵庫県300投稿
stealth
山獲からのランチはジビエを食べたくなってこちらに!!そしてバイクのお友達も合流。ではではビールで弥栄。各自お肉とそばセットを注文。そして大好きな雉と猪を追加で注文。七輪の炭がパチパチと綺麗に弾く。古民家風のこの雰囲気いい感じ。まずは噛みごたえのいい雉はももとむねの2種類を味わえます。地鶏の親鳥のような歯応え。皮がついているの方が脂があり私好み。脂がのっている猪は薄めのスライス。サクッとした脂に獣の匂いがいい身。濃厚この感じ。猪のイメージが変わる。大好きっ!これにとろろご飯とか超合うの。鹿はワインダレに漬け込まれて登場。レバーのような臭みがいい感じ。パサつきはなくしっとり食べれます!もちろん焼きすぎ注意ですよ!お蕎麦はお蕎麦はガッツリ系です。太めの麺がぷつりぷつりと切れるむかーし昔ながらの食べる蕎麦。蕎麦粉をしっかり感じれます。お塩も美味しいですが私はサメの皮でワサビをすりおろし濃厚なつゆにドボンとつけて食べる。そして合間につゆを飲むという、変わった食べ方がすきかもー笑ちなみにワサビをする道具は有名な長次郎らしい。とろとろのとろろのような蕎麦湯がまた濃厚で美味しいっ!!このお蕎麦だからこそできる蕎麦湯。そして〆は麦とろご飯。弾力と粘り気が強い山芋にプチプチ食感のお米がいい感じ。お醤油すらも弾き飛ばすとろろ。笑あぁお腹いっぱい!今度は11月か12月くらいに猪酒シャブを冬に食べにきます!ご馳走様でした☆
投稿日:2023年9月19日
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※掲載されている情報は、2020年12月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。

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