兵庫でそばを食べるならここ！筆者オススメ兵庫のおそば屋さん6選

まず最初にご紹介する兵庫のおそば屋さんは、神戸市にある「そば処 卓」です。
定休日は水曜日で、ランチが11:30～14:00、ディナーが17:30～21:00で営業。
地下鉄みなと元町駅から徒歩約1分で着くとっても駅近なおそば屋さんです。
落ち着いた雰囲気の店内はカウンター席もあるので、おひとり様のご来店も多いみたいですよ♪

自家製のそば粉にこだわる「そば処 卓」のそばは、「ひきたて」、「打ちたて」、「茹でたて」の3拍子揃ったそば！
小粒で風味の強い福井県産を中心とした玄そばと北海道の利尻昆布を使うなど食材も国内産のものを使うようにこだわっています。
季節のそばたくさんあるので要チェックですね！

続いてご紹介する兵庫のおそば屋さんは、西宮市にある「馳走侘助（ちそうわびすけ）」です。
月曜日から土曜日のランチが11:30〜14:30、ディナーが17:30〜22:00、日曜祝日のランチが11:30〜14:30、ディナーが17:30〜21:30で営業。
水曜日と第2第4火曜日が定休日です。
こちらは阪急夙川（しゅくがわ）駅から徒歩3分のところにある、本格手打ちそばと懐石料理を楽しむことができるお店です。

昔ながらのそばのつゆにはこだわりが！
冷たいおつゆも暖かいおつゆもそば本来の味わいを引き立てるためにバランスが考えられ、産地にも強いこだわります。
もちろんそば以外の季節のお料理もとっても美味しいですよ♪
美味しいそばと1品料理をぜひ落ち着いた空間でお召し上がりください。

続いてご紹介する兵庫のおそば屋さんは、豊岡市の出石町にある「左京」です。
不定休で、10:00〜17:00で営業。
職人による手打ちの出石そばが魅力のミシュランガイドにも掲載された人気店です♪（※"ミシュランガイド公式HP参照"）
店内はとても広々としていて席の数はおよそ100席。
2階には座敷もあります。

出されるそばは自家製のそば粉を石臼（いしうす）で挽いて、手打ちされる出石皿そば。
出石の豊かな水と職人の確かな技が上質な出石皿そばを作り上げます。
食材とそば粉にこだわり、豊かな気候と磨き抜かれた技によって完成された出石そばを、ぜひ出石の地でご賞味ください！
事前予約で割引がされるみたいなのでそちらも利用してみてくださいね♪

続いてご紹介する兵庫のおそば屋さんは、神戸市にある「さかばやし」です。
ランチが11:30～14:30、ディナーが17:30～22:00で営業していて、年末年始をのぞいて無休で営業しています。
阪神石屋川から歩いて8分ほどで着くお店は、和の趣溢れる店構え。
伝統ある日本家屋で美味しい日本料理がいただけます。

明石の鯛や蛸、淡路島のふぐなど新鮮な海の幸や但馬の棚田米（たなだまい）など、地元の旬の食材を使った懐石料理は日本酒に合うものがたくさん♪
国産のそば粉を使用した自家製のそばを細麺ながらもしっかりとしたコシが感じられます。
上質な空間で美味しい日本料理とそばをぜひご賞味ください♪

続いてご紹介する兵庫のおそば屋さんは、神戸市にある「ISOGAMI FRY BAR」です。
ランチは11:00〜14:30、ディナーは17:30〜23:00で無休で営業しています。
三宮駅から徒歩5分ほどのところにあって、創作そばが楽しめるおしゃれなそばバルです♪
清潔感があってカジュアルな雰囲気の店内は貸切もできちゃいます◎

出されるそばは十割そば！
その十割そばを「トマトバジルつけ蕎麦」や「お芋のポタージュ蕎麦」など他では味わえないメニューにアレンジして出してくれるのがお店の魅力です☆
また奇想天外な創作天ぷらも必見！
「鯛とオクラ」や「鶏のささみと蕎麦の実」など全く未知数なメニューがたくさんなので、ぜひ注文してみてください♪
カジュアルな空間でそばと天ぷらと1品料理、ぜひお楽しみくださいね！

最後にご紹介する兵庫のおそば屋さんは、神戸市にある「蕎麦 土山人 有馬店」です。
水曜日と第2第4火曜日が定休日で、ランチが11:00～15:00、ディナーが17:00～20:00で営業。
有馬温泉駅から歩いて7分ほどで着くおしゃれで落ち着いた店内が魅力のそば屋さんです。

そばは細挽き、荒挽き、太切りの3種類をそれぞれの厚さや幅に応じて打ち分けるこだわりが！
あっさりと透明感のあるつゆに浸されたそばはコシがあって喉越しも抜群です。
かき揚げも美味しいと評判のお店なのでぜひそばと一緒にご注文して欲しいですね♪
有馬温泉の近くにあるので温泉の帰りに寄ってみてはいかがでしょうか。

いかがだったでしょうか？
今回は兵庫のオススメおそば屋さんをご紹介させていただきました。
目が離せないおそば屋さんが兵庫にはたくさんありましたね♪
するするっと食べやすいそばは年中通して食べる機会が多いと思います。
兵庫で美味しいそばをお探しの時はぜひこの記事を参考にしてみてくださいね☆