更新日：2026年04月01日

九州初上陸！『焼うおいし川博多』で“焼うお”を味わう特別なひととき

『焼うおいし川博多』は、福岡博多エリアで新しいグルメ体験を探している方におすすめのスポット。お刺身を焼肉のように炙って味わう、“焼うお”というスタイルが楽しめます。『キャナルシティ博多』内にあり、観光の合間の食事や記念日デート、海外ゲストのおもてなしなど幅広いシーンに対応。軽めの接待や会食にもなじみます。専任の焼き師が目の前で魚介を焼き上げるライブ感も魅力です。

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提供：焼うおいし川博多

この記事の目次

櫛田神社前駅から徒歩約3分！KUOHKA内にある『焼うおいし川博多』
『焼うおいし川博多』の基本情報
築地発の新食体験！“焼うお”の魅力
専任の焼き師が仕上げる！目の前で炙る演出が魅力の体験型スタイル
看板メニューは「特上カルビ」や「鮪ほほ肉ユッケ」！焼肉のように味わう新鮮魚
料理にあわせた自然派ワインを提案するペアリング体験
コースで楽しむ“焼うお”！記念日や接待にもおすすめ
おまかせコース｜焼うおの魅力をひと通り楽しめる定番プラン
名物至福の三色丼コース｜華やかな見た目と特別感を楽しむ人気コース
新感覚グルメを体験するなら『焼うおいし川博多』がおすすめ

櫛田神社前駅から徒歩約3分！KUOHKA内にある『焼うおいし川博多』

『焼うおいし川博多』は、博多の大型ショッピングモール『キャナルシティ博多』のフードエリア「KUOHKA（くおうか）」に位置する和食店。地下鉄七隈線櫛田神社前駅から徒歩約3分とアクセスしやすく、観光の合間にも立ち寄りやすい好立地です。

カウンター席での食事やテーブル席でのグループ利用にも対応しており、仕事帰りの晩酌をはじめ、記念日ディナーや会食、観光中の食事など幅広いシーンにフィット。普段とは少し違った外食を楽しみたいときに、候補に入れたいお店です。

『焼うおいし川博多』の基本情報

店舗名	焼うおいし川博多
住所	福岡県福岡市博多区住吉1-2-82 キャナルシティ博多グランドビルB1F
アクセス	地下鉄七隈線櫛田神社前駅から徒歩約3分
営業時間	11:00〜15:00（L.O.14:30）／17:00〜23:00（L.O.22:00）
定休日	なし
支払方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay）
備考	仕入れ状況により、メニューが変更になる場合があります。営業時間等は予告なく変更になる場合があります。

築地発の新食体験！“焼うお”の魅力

焼うおいし川博多で楽しめるのは、新鮮な魚介を焼肉のようにさっと炙って味わう“焼うお”。

魚を生で食べる刺身や、しっかり火を通す焼き魚とも異なり、表面を軽く炙ることで香ばしさと食感の変化を楽しめる、築地発の食べ方です（※）。

同店では、寿司の技術を背景にした魚の扱いと焼きの技を組み合わせ、素材の持ち味を引き出したひと皿に仕上げています。お刺身が初めての海外ゲストにも勧めやすい、新しい魚料理のスタイルです。

※“焼うおいし川博多食べログ公式情報”参照

専任の焼き師が仕上げる！目の前で炙る演出が魅力の体験型スタイル

店内では、専任の焼き師が目の前で魚を炙る様子を楽しめます（※）。焼き加減を見極めながら仕上げてくれるため、ベストな状態で味わえるのも魅力の1つです。

炙る音や立ち上る香り、表面が変化していく様子など、五感で楽しめるライブ感が印象的。食事に体験性を求める方にもおすすめのスタイルです。

※“焼うおいし川博多食べログ公式情報”参照

看板メニューは「特上カルビ」や「鮪ほほ肉ユッケ」！焼肉のように味わう新鮮魚

看板メニューの「特上カルビ」990円（税込）は、魚でありながら焼肉のような満足感を楽しめる1品。香ばしく炙ることで脂のうま味が引き立ち、食べごたえのある味わいに仕上がります。

そのほか「鮪ほほ肉のユッケ」1,540円（税込）も人気メニューのひとつ。タレをあわせた鮪のほほ肉を卵黄にくぐらせて味わう、コクのあるうま味が広がるひと皿です。

料理にあわせた自然派ワインを提案するペアリング体験

店内では自然派ワインを取りそろえており、料理にあわせた1杯を提案してもらえます（※）。スパークリングワインや白ワインから始まり、料理に応じてオレンジワインや赤ワインへと移っていく流れも楽しみのひとつです。

魚や赤酢のシャリとワインの組み合わせは、味わいの変化を感じやすく、食事の時間をより豊かなものにしてくれます。大人の外食やデート、海外ゲストとの食事シーンなど、料理とドリンクの相性を楽しみたい方にもおすすめのスタイルです。

※“焼うおいし川博多食べログ公式情報”参照

※法令により20歳未満の方への酒類の販売は禁じられています。年齢確認実施中です。
※お酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は適量を。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

コースで楽しむ“焼うお”！記念日や接待にもおすすめ

焼うおをしっかり味わいたい方は、コースの利用がおすすめです。焼き師がすべての工程を仕上げてくれるため（※）、料理の流れを任せながら食事を楽しめます。

見た目や演出にもこだわった内容で、記念日や会食、観光での食事など、特別な時間を過ごしたいシーンにもぴったりです。

※“焼うおいし川博多食べログ公式情報”参照

おまかせコース｜焼うおの魅力をひと通り楽しめる定番プラン

「おまかせコース」10,000円（税込）は、厚切りカルビと赤酢のシャリから始まり、焼うおの盛り合わせやお刺身、冷麺などが続く構成です。

専任の焼き師が仕上げるため、焼き加減や提供のタイミングも含めて楽しめるのが魅力。多彩な魚介で焼うおの魅力を堪能できる、初めて訪れる方にもおすすめのコースです。

※“焼うおいし川博多食べログ公式情報”参照

名物至福の三色丼コース｜華やかな見た目と特別感を楽しむ人気コース

「名物至福の三色丼コース」15,200円（税込）は、ウニといくらをのせた丼に、さっと炙った厚切りの大トロを豪快にのせた名物「三色丼」が楽しめるコース。視覚的にも楽しめるひと皿で、食事の時間を華やかに演出します。

焼うおの盛り合わせや1品料理も含まれており、食べごたえのある構成。記念日ディナーや旅の締めくくりの食事など、印象に残る時間を過ごしたいシーンにもぴったりです。

※“焼うおいし川博多食べログ公式情報”参照

新感覚グルメを体験するなら『焼うおいし川博多』がおすすめ

焼うおいし川博多は、刺身を炙る“焼うお”というスタイルで魚料理を楽しめる和食店。焼き師によるライブ感や、料理とドリンクの組み合わせなど、食事の時間そのものに体験性があるのが魅力です。

キャナルシティ博多内という立地もあり、観光やデート、会食など幅広いシーンに対応。普段の外食とは少し違う時間を過ごしたいときの選択肢として、ぜひチェックしてみてください。

焼うおいし川博多

中洲/寿司、魚介料理・海鮮料理、焼肉