【新宿】ラーメンとつけ麵の名店7選！こだわりのスープと共にご紹介

とある百貨店仕事の帰り道。どうしても気分が「美味しいラーメンを食べたい」と友人と話していて、営業時間とクチコミをみながら訪問。前々から気になっていた【風雲児】さん。19:40頃到着、甲州街道を曲がると行列で場所がわかりました。(本当は並び方としては通りを挟んだ公園内に並ぶようです。店前にその案内もありますが行列で見えません。時折店員さんが行列整理に出てきてくださいます。)先客は店内満席、店内に14人、外には8人でした。店内は横一列カウンター。食べている方の後ろにも並ぶスタイル。見た時には「食べづらいだろうなー」と思ったのですが、並んでいるうちに美味しそうな香りに「早く食べたい」の一心に。先に食券を買うので、普通のラーメンと迷いつつやはりここはつけ麺で。特製でも¥1100。着席したのは20:10頃。食券を買ったら先にお渡しするので着席→すぐ着丼とスムーズ。こちら、なんと並と大盛り無料。朝から何も食べていなかったので張り切って大盛りにしたら...すごく多かった(笑)でも、頼んだからには残しません。途中から無言になりつつ完食。メンマがこれでもかっ！？ってほど入っていますが、これがまた美味しい。すごく美味しい。つけだれが少し薄くなってきたかな？なタイミングはメンマがバランスをとってくれる。チャーシューもとろとろのとガッツリのと部位なのか？2種はあって、煮玉子も美味しい。海苔も美味しかったな。そう、全部美味しかった。大盛りにしたばっかりに割スープを飲めなかったほどの腹パンになったけれど大満足。ここは並んででも食べたいお店。ご馳走様でした。

新宿の都庁前の方に少しあるいてったところにある風雲児に行きました。3年ぶりくらい？閉店時間ギリギリってこともあり待ちなしで入れました。メンマトッピングしたらすごい量！相変わらずスープが濃厚でめちゃくちゃ麺に絡む！美味しかったです！

麺屋翔本店ラーメン食べログ百名店を何度も受賞夜9時近くに行きましたか並んではいりました一番人気のラーメンなど販売機で購入ご案内が元気で丁寧でありがたいです人生の試練に打ち勝て山岸一雄さんから店主あてのサイン色紙がありました軍鶏特製塩ラーメン¥1,450-生姜チャーシュー丼¥300-烏龍茶¥200-言うまでもなく美味しさ100点満点ですチャーシューは4種雲呑も味玉も入りボリュームがかなりあり腹ペコだったのでガッツリいただきましたごはんにのった生姜が食欲をそそります西新宿駅から徒歩6分麵屋翔みなとは鯛の旨味にこだわったお店味噌の旨味にこだわったみそ処もあります麺屋翔本店東京都新宿区西新宿7-22-34

［最寄駅］新宿駅西口→徒歩10分程度西新宿の裏路地に佇む【麺屋翔本店】。新宿駅西口から徒歩10分ほど、週末の夜に訪問しました。外観は工事中で少し入りづらそうに見えるものの、中に入ればカウンター中心の活気ある空間。19時の入店時点で店内は8割ほどの埋まり具合で、待つことなくすんなり着席できました。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉特製醤油ラーメン　　¥1,500-▶︎▶︎▶︎丼を受け取った瞬間、鶏清湯スープの澄んだ琥珀色に心が躍ります。レンゲでひと口啜れば、鶏の旨みと醤油のコクが絶妙に調和し、油の膜がほんのり甘みを引き立ててくれる。スープを飲み進めるうちに「これは最後の一滴まで行ってしまうやつだ…」と確信。具材も充実のラインナップ。しっとりと低温調理された鶏むねチャーシュー、旨味の濃い豚チャーシュー、そしてワンタンまで入っており、食べ進めるごとに嬉しいサプライズが訪れます。半熟味玉は黄身がとろりと溢れ、スープとの相性抜群。メンマのシャキッとした歯ごたえも心地よいアクセントに。麺はストレートの中細麺。持ち上げた瞬間に小麦の香りが立ち上り、スープをしっかり纏って喉越し良くスルスルと入っていく。バランスが秀逸で、麺・スープ・具材が三位一体となった完成度の高さを実感しました。卓上には紙エプロンや各種スパイスが揃っており、女性客やビジネスマンも安心して楽しめる配慮も◎。大都会・新宿の喧騒の中で、この一杯をすすれば一瞬だけ日常を忘れられる、、、そんなご褒美ラーメンでした。ご馳走様でした！ぷはぁ〜。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【すごい煮干ラーメン凪新宿ゴールデン街本館】•すごい煮干ラーメン1300円￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣『突き抜ける煮干し感がとにかくすごい煮干ラーメン』人気煮干ラーメン専門店の新宿ゴールデン街本館。新宿三丁目駅E2出口から徒歩約3分の「すごい煮干ラーメン凪」さんに行ってきました！今回はすごい煮干ラーメンを注文しました。すごい煮干ラーメンは極太手揉みちぢれ麺と幅広のいったんも麺の2種類の自家製麺に一杯に20種類以上の煮干しを約50g以上使用するという濃厚煮干スープを合わせトッピングには豚チャーシューや煮干しザク切りの長ネギなどが盛られています！スープは湯気からも煮干しの濃さが伝わり一口啜ると煮干しの風味が鼻に突き抜け煮干しのえぐみすら旨味に変えた濃厚さと強めの塩味にクラッとくる美味しさです！極太手揉みちぢれ麺はモチッとした食感いったんも麺はトゥルンと滑らかな麺肌で両方ともしっかりとスープを持ち上げるので煮干スープを存分に楽しむことが出来ます！最後は煮干酢で味変してさっぱりと締めました！個人的にいったんも麺がすごく好みだったので今度はすごいつけもめんも食べてみたいです！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◆新宿三丁目グルメのまとめ→◆新宿グルメのまとめ→◆新宿区グルメのまとめ→◆ラーメンのまとめ→◆煮干ラーメンのまとめ→

新宿ゴールデン街にある名店。すごい煮干しラーメン凪新宿ゴールデン街店に行ってきました。ここの煮干しはほんとにすごい！めちゃくちゃ濃いしかし、旨みが強いです。今回は特製ラーメンを注文しましたが、ここはチャーシューも分厚く最高です。新しい昆布水のつけ麺に次回は挑戦します！ご馳走様でした！

［最寄駅］新宿駅新南口→徒歩4分程度静かな路地へ吸い込まれるように進むと、夜風にさらされた行列がズラリ。まるで“海老の香りに導かれた巡礼者たち”といった光景で、週末19:50到着で前に10名。五ノ神製作所は、今日も安定の“待つ価値あり店”でした。店内に入ると、厨房の熱気が一気に包み込む。海老の香りがふわりと鼻をくすぐり、その瞬間「もう勝ち確だな」と思わされるやつ。木製のサインや味のある手書きボードも良い雰囲気で、無骨なつけ麺専門店…なのに、どこか温かみがある。回転も良く、スタッフのキビキビした動きと声も気持ちよい。そして名物の「えびつけ麺のおいしい食べ方」POP。海老キャラの熱量が高すぎて、一瞬“店主より海老が主役なのでは？”と思うほど。待っている間すら楽しませてくれる、そんな店でした。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉海老トマトつけめん　　¥1,100-▶︎▶︎▶︎まず麺がもう、美しい。上品にツヤをまとった太麺が整列し、そこにバジルペースト、さらにバゲットが添えられるという“つけ麺界のちょっとイタリア寄り”。箸で持ち上げると、もっちりと弾力があり、小麦の香りがふわっと広がる。つけ汁は海老の濃厚な旨みとトマトの酸味が合わさったベストバランス。口に入れた瞬間、海老の香りが一気に立ち上がり、後からトマトの爽やかさが追いかけてくる構成は、もはや“濃厚海老bisquemeetsつけ麺”。プチトマトと筍が良いアクセントで、特に筍のシャクッが心地よい。麺×バジルペーストは香りの変化が楽しく、途中で皿の隅に置かれたバゲットをつけ汁にダイブさせると、完全に“海老トマトの小さな世界旅行”。最後の一滴まで飲み干したくなる濃度で、これはクセになる。ご馳走様でした！ぷはぁ〜。

🆁🅰🅼🅴🅽◻️つけ麺五ノ神製作所⇨東京都渋谷区｜新宿駅・新宿三丁目駅　✔︎特製海老つけ麺　［麺少なめ・チャーシュー１枚］最寄り駅は新宿ですが、渋谷区になります。“丸ごと海老”と言わんばかりの旨味の押し寄せその存在に負けじと弾力性高めの太麺キャベツ、チャーシュー、メンマと大きなあしらいその全てがこの一杯を整えている印象美味かった！▫️　▫️　▫️　▫️　▫️_cp

【】【】ランチ行ってきました(•̀ω•́)ゞ🥢食べログ3.76💰1人1,000円くらい🚶‍♀️新宿駅南口から徒歩1分🌊海鮮ベースのラーメン屋さん🍜季節限定はまぐり冷やしラーメン❣️うまっ‼️はまぐりは大きくてBling-Blingスープは初夏に嬉しいサッパリ上品なお味✨️ちなみにこの日のスープは真鯛、平政、穴子、金目鯛🐟へしこおにぎりは最後にスープ入れて食べるけど、あまり得意じゃなく…またリピろうっと🔁🍜ちなみに平日11:30に店着で並ばずinでもあるのでうまく時間調整して行くのがオススメかな

麺屋海神新宿店に行ってきました！JR新宿駅東口から徒歩3分ほどにある、新宿のランチやラーメンを食べたい方におすすめの塩ラーメン屋さんです。あら炊き塩ラーメンが有名なお店で、あっさりしていますが、コクの深い出汁で魚介の風味を口いっぱい堪能出来ます。食べログ評価も3.8と1度いったらハマること間違えなし！