徹底食レポ♡新宿で行列のできるラーメン屋「らぁ麺 はやし田」

「新宿三丁目駅」からすぐ、マルイ本店の裏道に佇む「らぁ麺 はやし田」。

ひっそりとした場所にありながら、昼時には長い行列ができています。

私は昼時をずらして14時すぎに向かいましたが、その時間帯でも5人ほど並んでいました。
ただ行列でも店の回転が早いので、待ち時間はそこまで長くありません！

店に入ると券売機があるので、そこでメニューを注文します。
人気なのは「特製醤油らぁ麺」￥1,000（税込）なんだとか。
のどぐろそばやつけ麺など、メニューも豊富なので色々食べてみたいですね。

席に着いてから10分もせずに、「醤油らぁ麺」の登場です。

透き通るスープは鴨と大山どりをふんだんに使用し、鶏ならではのコクや旨みをタップリ感じさせる味わいでした。醤油の濃さも絶妙で、まろやかな味わいです。

麺は、厳選小麦を配合した全粒粉入りの中細ストレート麺で、ズズッとすすって噛むと小麦の香りと甘みが口の中で広がります。喉越し、風味をバランスよく感じられ、噛むほど美味しい逸品でした。

トッピングも1つ1つ絶品なのが人気の秘密。

チャーシューは、豚肩ロース肉と鶏むね肉をそれぞれ低温調理して仕上げられ、しっとりと柔らかな味わいでした。
見ているだけでも美味しい卵は、「マキシマムこいたまご」を使用。甘みとコクがあり、黄身が濃いのが特徴です。

いかがでしたか？
最後の一口まで美味しく食べられる「らぁ麺 はやし田」。新宿を訪れた際はぜひ行ってみては？