更新日：2023年05月12日

松本の居酒屋といえば！土地を味わうおすすめ店8選◎

松本には地元の味を堪能できる居酒屋がたくさん！松本は信州でも有数の観光地としても知られるスポットですが、グルメの多さも信州有数なんです。そこで今回は郷土料理など地元の食材を味わえる居酒屋を8店舗厳選してご紹介！是非探す際は参考にしてみて下さい◎

Information 本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています

この記事の目次

1. 松本名物"馬刺し"が美味い！郷土居酒屋の「しんざん」
2. まさに松本を味わう。地元にこだわる愛され居酒屋「卯屋」
3. ジビエと地酒で幸せ気。松本のおすすめ居酒屋「山里」
4. 松本で味わえる日本海の幸。海鮮居酒屋は「うず潮」
5. 名産"信州そば"を味わえる居酒屋「蔵のむこう」
6. 松本で長く愛される歴史ある老舗居酒屋「新三よし」
7. 松本でこだわりの鶏料理と出会える居酒屋「街道の燈旬酒場やまもと」
8. 松本の旬を贅沢炉ばた焼き！絶品居酒屋「炉ばた庄屋」
松本には地元の味を楽しめる居酒屋がたくさん！

1. 松本名物"馬刺し"が美味い！郷土居酒屋の「しんざん」

最初にご紹介するのは、松本駅から徒歩3分ほどの場所にある「しんざん」です！
こちらの魅力は松本名物の馬刺し！馬刺しと聞いてすぐに浮かぶのは熊本、会津などかもしれませんが、実は松本も馬肉文化が深く根付いているんです◎

これぞうまみ。「馬刺し盛り合わせ」を頂こう！

「しんざん」で食べて頂きたいのはやはり「馬刺し三種盛り」￥2,650（税抜）です！
こちらに合うお酒はたくさんあるのですが、せっかく松本ですので、同じく名物のそばで造った「そば焼酎」と合わせて頂いてみて下さい◎

ネット予約可能な外部サイトで見る

詳細を見る

その他の外部サイトで見る

星評価の詳細

2. まさに松本を味わう。地元にこだわる愛され居酒屋「卯屋」

続いてご紹介するのは、松本駅から徒歩3分ほどの場所にある「卯屋（うさぎや）」です！

こちらの魅力は見出し通り、地元の食材を使用した絶品料理の数々。

中でもおすすめなのが、「信州の恵」￥780（税抜）／2人前です！
こちらはその時期ごとに食材が変わり、信州の旬を堪能できるメニュー。内容は様々ですが、様々な小鉢が10種類ほど出てきます◎幅広く色々な味を楽しめるので、迷ったときはとりあえずこれ！

ちなみに店内は18名ほどで埋まってしまうので、訪れる際はご予約をお忘れなく♪

卯屋（うさぎや）

松本市/郷土料理（その他）、居酒屋、ラーメン

外部サイトで見る

星評価の詳細

3. ジビエと地酒で幸せ気。松本のおすすめ居酒屋「山里」

続いてご紹介するのは、松本駅から徒歩2分ほどの場所にある「山里」です！

個室や80名までご利用可能なお座敷など、使い勝手のいいこちらのお店は、旬の地元素材を使用した絶品料理と地酒を楽しめるんです♪

お酒のジャンルはかなり幅広く、地酒の「どまんなか芋」￥600（税抜）や「古武羅（こぶら）」￥580（税抜）から「トマト焼酎草笛」￥630（税抜）や「レタス焼酎萵苣（ちしゃ）」￥630（税抜）といった変わり種まで。

ここでしか頂けない料理とお酒を楽しんじゃいましょう！

松本ならではのジビエを堪能！

こちらのおすすめ料理は松本ならではの本格ジビエ料理で熊、猪、兎などの珍しいお肉が揃っているんです！さらにジビエ料理ジャンル豊富なお酒はどれも抜群の相性◎ 是非自分だけの組み合わせを探してみてはいかがでしょうか！

ネット予約可能な外部サイトで見る

詳細を見る

その他の外部サイトで見る

星評価の詳細

4. 松本で味わえる日本海の幸。海鮮居酒屋は「うず潮」

続いてご紹介するのは、松本駅から徒歩7分ほどの場所にある「うず潮」です！

こちらは名物大将が捌く海鮮料理が人気を集めるお店で、おすすめメニューは「お刺身盛り合わせ」￥2,500（税抜）です！

その時期によって内容が違うお刺身は、その季節に美味しいものを厳選！脂の乗った絶品魚介を頂けます♪
他にもそんな魚介を炭火焼きした「しまほっけ炭火焼き」￥398（税込）など魅力あるメニューがたくさん◎

海鮮が食べたい…、そんなときは「うず潮」へ！

二代目うず潮（【旧店名】うず潮）

塩尻/焼鳥、居酒屋、焼酎バー

11時30分の開店前から開店を待つお客さんの列開店同時に席は🈵口コミ高評価だけあり、店内はすごい活気👍どれもこれも美味しそうで、注文に迷いに迷いオススメに運ばれてきた瞬間　スゴっ刺し身は見てのとおり、鮮度抜群‼️お👄でトロッ岩🦪は、人生お初と言うぐらいの個体の大きさに‼️噛めば噛むほどのジューシーさ大変美味しくいただきました

外部サイトで見る

星評価の詳細

5. 名産"信州そば"を味わえる居酒屋「蔵のむこう」

続いてご紹介するのは、松本駅から徒歩2分ほどの場所にある「蔵のむこう」です！

こちらは松本のグルメといえば！で思いうかべる方も多いはず、"信州そば"が名物のお店です！
そんなこちらのおすすめは、居酒屋メニューもたくさんあるのですが、やはり「三段変わり蕎麦」￥1,500（税込）。
辛味大根・わさび菜漬け・とろろが味わえるそばで、つゆは地酒「笹の誉」の仕込水を使っているというこだわり具合。
そば通も唸るそのお味、是非ご賞味あれ！

（※"食べログ公式情報"参照）

信州松本でランチ。そば2種と馬刺しを注文。蕎麦は胡麻をかけて塩と一緒に食べるパターンとツユにつけて食べるパターンを堪能。馬刺しは馬油と言われる油にチョンチョンと馬肉を付けて食べました。あー、仕事中でなければ日本酒飲みたかったなぁ🍶　

ネット予約可能な外部サイトで見る

ポイント貯まる

詳細を見る

その他の外部サイトで見る

星評価の詳細

6. 松本で長く愛される歴史ある老舗居酒屋「新三よし」

続いてご紹介するのは、松本駅から徒歩5分ほどの場所にある「新三よし」です！
こちらはなんと創業明治32年という歴史があり、今も変わらぬ人気を誇る名物老舗居酒屋なんです！
（※"新三よし公式HP"参照）

リンゴを入れる？「まろやかさくら鍋」がおすすめ！

こちらのお店で是非食べて頂きたいのが、「まろやかさくら鍋」￥2,250（税抜）！

馬肉のお鍋なのですが、なんとおろしリンゴをお好みで入れられるんです！
そしてこれが意外とベストマッチ◎名前の通りまろやか風味が広がってなんともお酒が進みます。
アルコールメニューも充実しているのでご一緒にお召し上がりください◎

馬肉バル新三よし（三よし）

松本市/しゃぶしゃぶ、郷土料理（その他）、居酒屋

長野県松本にて馬肉を初しゃぶしゃぶ美味しかったぁ♡

ネット予約可能な外部サイトで見る

ポイント貯まる

詳細を見る

ポイント貯まる

詳細を見る

星評価の詳細

7. 松本でこだわりの鶏料理と出会える居酒屋「街道の燈旬酒場やまもと」

続いてご紹介するのは、塩尻駅から徒歩20分ほどの場所にある「街道の燈旬酒場やまもと」です！

こちらは店主自ら養鶏しているという"名古屋コーチン"が美味しいと人気を集めているお店。
試行を重ねて行きついたという"紀州備長炭"で焼きあげた焼き鳥は絶品というほかありません。

少し駅からは離れていますが、時間をかけてでも行くべき場所とはまさにこのお店ことでしょう。
是非訪れてみて下さい！
（※"街道の燈旬酒場やまもと公式HP"参照）

街道の燈旬酒場やまもと（【旧店名】鶏料理やまもと）

塩尻/魚介料理・海鮮料理、焼鳥、居酒屋

★★★★★

0件

外部サイトで見る

星評価の詳細

8. 松本の旬を贅沢炉ばた焼き！絶品居酒屋「炉ばた庄屋」

最後にご紹介するのは、松本駅から徒歩4分ほどの場所にある「炉ばた庄屋」です！
こちらは店名の通り炉ばた焼きが楽しめるお店で、ずらっと店内に並んでいる食材を自分で選んで焼いてもらうことができます！
その時々の新鮮な旬を炉ばた焼きで頂いちゃいましょう◎
アルコールメニューも、料理に合うお酒がたくさんあって楽しみがたくさん♪
是非訪れてみて下さい！

炉ばた庄屋（元庄屋炉ばた庄屋）

松本市/あんこう、焼鳥、居酒屋、ろばた焼き

外部サイトで見る

星評価の詳細