旅行に行けなくても味わう時代！徳島名物が詰まったごちそうBOXがすごい◎

徳島グルメといって、何を思い浮かべますか？そんなに挙げられなかった方、実は徳島グルメってかなり豊富なんですよ！本当は徳島へ旅行に行って、徳島グルメをたくさん知ってもらいたいところですが、それも難しいご時世。

そこで、旅行に行きにくい今だからこそ、徳島のごちそうBOXを購入して、自宅で徳島県を感じて欲しい！素敵な魅力の詰まったBOXは、取り寄せておうちで楽しむことが可能です♪ぜひチェックしてみてください◎

徳島のごちそうBOXは、3種の豪華なセット！家族構成や価格、セット内容によってどのBOXにするか悩んでみてはいかがでしょうか？
それぞれ徳島の美味しいあんなものやこんなものが詰まっていて、決められません…！商品の詳しい紹介は後ほど！

※ごちそうBOXの販売は2020年12月20日で終了しております。
※個別の商品は購入可能です。以下、お楽しみくださいませ！

ここからは、徳島のごちそうBOXに入っている徳島グルメのご紹介！様々なお店が、手間暇かけて作った商品が詰まっていることがお分かりいただけると思います♪

まずは、「自然派ハム工房リーベフラウ」の「究極の和三盆焼豚」！

「リーベフラウ」は無添加のハムや豚肉製品などをこだわりの製法で作っているお店です。
豚肉（阿波美豚）は塩、香辛料を基本に、 商品よっては砂糖を微量、玉葱は風味付けで使用する程度で、素材の味を引き出す無添加のこだわり。
豚の育成から精肉、加工品製造まで一貫してドイツの製法に習い、作られています。

「究極の和三盆焼豚」は、和三盆糖蜜と福寿醤油で作ったタレが美味しさの秘訣！4日間漬け込むとタレと肉の浸透圧差によって、肉の内部までしっかりと味が染み込みます。
その後、炭窯でじっくりと焼き上げられた肉は、表面はカリッと内部はふっくら♡阿波美豚のジューシーな焼豚をご賞味あれ♪

お次は「なかのファーム」のスイーツ♡
「なかのファーム」のスイーツはどれも保存料・添加物をできるだけ使用せず、徳島の農家さんが愛情込めて作った"なると金時"を1度焼き芋にしてからひとつひとつ手作りするスイーツです。

「くりーみぃすぃーとぽてと5個入り」は看板商品。しっとりクリーミィーな食感のスイートポテトは、主原料である、なると金時本来の美味しさを最大限に引き出すため、甘さは控えめ。徳島県の推奨する「阿波の逸品」にも選ばれています。

「くりーみぃすいーとぽてとをジェラートにしました」という、ネーミングのかわいい商品は、スイートポテト×ジェラートの新食感！
素材の70%がなると金時の、甘さ控えめ、しっとり＆"くりーみぃ"な食感が人気です♡

次に紹介する「北室白扇」の「半田手延べそうめんとめんつゆセット」は、約200年ほど前の江戸後期には、すでに全国にその名を広めていた歴史のある商品！
時の将軍に阿波の名産品として献上された記録もあり、代表的な阿波の味として現在に至っています。この伝統的な「技」は現在も受け継がれ、おいしい、腰の強いそうめんをつくるために、小麦粉を塩水でねり、延ばし、これを熟成させて、さらに引き延ばしながら乾燥させます。製造工程の一つ一つに、昔ながらの技が、心が生きています。

「梶浦養蜂園」は、栄養たっぷりな西洋蜜蜂を集めた熟成のはちみつを手作業で採蜜しています！ロイヤルゼリーや花粉が含まれたはちみつは栄養たっぷり。
加熱殺菌されていないので、酵素やビタミンなどはちみつの成分が生きたままです。

「生はちみつ１本」は、野山で咲いている花々から丹精込めて採取した、純国産の天然ハチミツ。コクのある自然の風味をご賞味下さい。
コクと粘度の高いはちみつは、違いが歴然！上品な甘さと香りの高い蜂蜜を楽しんでくださいね。

「高木版茶農園」は上勝町で昔から伝わる阿波晩茶を作っているお店です。

真夏の一番暑い季節に自然に生えている山茶の葉を手摘みで収穫し、茹でて擦った茶葉を2週間から1ヶ月漬け込み、乳酸発酵させます。
秋の天気のいい日に天日で乾燥させるまで、今でもほとんどが手作業で作られてる晩茶。
「上勝阿波晩茶 あやひめ100g」は、晩茶の伝統を守りたいと新規就農した若手農家、高木宏茂さんが作ったお茶を上勝産の杉を使ったおしゃれな茶箱に詰めたものです。

カフェインが少ないので夜飲んでも安心。お子様でも大丈夫ですよ。
ほのかな甘みがあるさっぱりとした飲み口が特徴で、焼肉やうなぎ、中華料理などこってりとしたお料理には特に合います。

「鳴門ピクルス」の「花れんこん」は、産地にある工房だからこその鮮度の良さが特徴。
鳴門のれんこん畑で育った掘りたてのれんこんを、24時間以内に調理しています。
茎も実も、れんこんを「まるごと」味わうことができ、歯ごたえのある蓮の水中茎、ホクホクとした栗のような食感の実をまるごとお楽しみいただけます。

添加物や加熱時間を極力抑えることで、 酸味もマイルドに仕上げ、お子様でも食べやすくしています。

「花れんこん 220g」は、農家の方が丹精込めて育てた“食材の美しさ”を、食卓でも感じていただきたいという思いで、素材のひとつひとつをお花に見立てて、丁寧に容器の中に美しくレイアウト。
徳島のおいしい食材を見た目にも華やかに楽しくお届け♡アクの少ないれんこんの部位を使用し、シャキシャキとした生の食感にこだわっていますよ。

「志まや味噌」は、昔ながらの手作業を続ける味噌専門店。原料は、厳選された良質の国産のお米と大豆を使用しています。
「みそ詰め合わせ」は、そんなこだわりの2種の味噌の詰め合わせ。

「御膳みそ 天然」は、じっくりと熟成させることにより、甘口の中にもコクのある味わいで、どんな具材ともなじみやすい味となっています。

もう一つの「特選白みそ すり」は、まろやかな甘みそ。お魚、お吸い物、お雑煮、鍋物、ぬた、白和えなどに。また赤みそに少し入れて、合わせみそや、和え物やドレッシングにも調味料として活用できます。

御膳みそは、大豆に対する糀の割合が11～13割が一般的だそうですが、「志まや」の御膳みそは糀歩合を14～16割までもっていくことにより、糀の甘味がよく出た仕上がりとなっています。また、熟成期間が半年～1年と長いため、塩かどが取れ、かつコクのある味となり香り・風味ともにすばらしい味わいとなっています。

いかがでしたか？徳島グルメの奥深さ、豊富さが伝わったのではないでしょうか？
徳島に行くことができなくても、ぜひそのこだわりをご自宅で楽しんでください♪そして、読んでいたら徳島に行きたくなってきた！という方はぜひ、様々な体験ができる徳島県へのツーリズムにいつか行ってみてくださいね♪

グルメに自然、観光と魅力の詰まった徳島にもう馴染みのある人はもちろん、これから知る人もその一歩目として、「ごちそうBOX」や今回ご紹介したお店の商品のお取り寄せをしてみてはいかがでしょうか？